1.目的
生產前進入車間的人員進行換鞋，更衣，洗手，消毒以達到清潔衛生的要求。
2.職責
2.1車間主任負責貫徹該規程
2.2更衣室負責人員負責該規程的實施
2.3車間品控員負責該規程的監督檢查
3.適用範圍
本規程對人員的衛生管理是有效的。
4.內容
4.1車間門口檢查
非車間生產及管理人員，未經總經理批准或廠長批准不准進入車間。
患有手外傷，**病、腹瀉等有礙食品衛生的人員不准進入車間。
長指甲、佩帶妝飾物的人員應剪指甲，去掉妝飾物後才准進車間。
4.2 檢查合格，允許進入車間的人員到更衣室更衣。
4.3更衣：先戴好帽子，頭髮不得外露，穿工作服全部頭髮不外露，戴口罩。
4.4洗手：濕手，滴上皂液，兩手反覆搓洗，然後在腳踏水籠頭下沖洗乾淨。
4.5手部浸入50ppm消毒液內，並保持30秒以上，手腕以下部分表面應全部浸入。
4.6在腳踏水籠頭下沖洗去手的消毒液後，烘乾雙手後方可進入加工場所。
4.7手消毒後，如有汙染，必須重複4.5—4.6程式。
4.8人員的衛生情況應記錄在記錄表中。
4.9生產期間，其它人員，如檢驗人員、檢查人員、參觀人員等進入，必須按4.1-4.7執行。
人員洗手消毒作業指導書
1.目的 生產前進入潔區的人員進行換鞋，更衣，洗手，消毒以達到清潔衛生的要求。2.職責 2.1車間主任負責貫徹該作業指導書 2.2更衣室負責人員負責該作業指導書的實施 2.3車間質檢員負責該作業指導書的監督檢查 3.適用範圍 本作業指導書對人員的衛生管理是有效的。4.內容 4.1車間門口檢查 非車間...
的餐飲服務從業人員洗手消毒方法
附件5 一 洗手程式 一 在水龍頭下先用水 最好是溫水 把雙手弄濕。二 雙手塗上洗滌劑。三 雙手互相搓擦20秒 必要時，以乾淨衛生的指甲刷清潔指甲 四 用自來水徹底沖洗雙手，工作服為短袖的應洗到肘部。五 關閉水龍頭 手動式水龍頭應用肘部或以紙巾包裹水龍頭關閉 六 用清潔紙巾 卷軸式清潔抹手布或幹手機...
3 3 1 1醫務人員洗手 衛生手消毒標準操作規程
一 定義 洗手 handwashing 即醫務人員用肥皂 皂液 和流動水，去除手部 汙垢和暫居菌的過程。二 設施 1 流動水。2 非手接觸式水龍頭開關。3 清潔劑，宜含有護膚成分和使用一次性包裝，重複使用的容器每次用完應清潔 消毒。4 應配備一次性乾手紙巾，或其他可避免二次汙染的乾手方法。三 方法 ...