青島**報業集團嶗山北九水天然泉水廠
作業指導書彙編
編制：孫洪磊
審批：張宗良
2023年11 月10日發布 2010 年 11月20 日實施
目錄序號名稱頁次
1衝桶工操作規程1
2洗桶工操作規程2
3水處理車間操作工操作規程3
4水桶檢驗員操作規程4
5水桶檢驗員操作規程5
6包裝工操作規程6
7儲運工操作規程7
8桶裝水灌裝工操作規程8
9瓶裝水灌裝工操作規程9
10原輔材料進貨檢驗標準10-13
11成品檢驗標準14
1． 目的
規範衝桶工操作程式，保證水桶沖洗質量。
2． 適用範圍
適用於車間衝桶工序的管理。
3． 規程內容
3.1進入工作崗位後，檢查：
a. 檢查機器有無漏水、漏電現象；
b. 檢查閥門開啟是否靈敏；
c. 按1：120比例調配消毒液；
d. 將淨水池加滿淨水；
e. 檢查各噴水是否通暢。
3.2工作中要隨時注意噴水的壓力，隨時旋轉水桶，確保各個角落衝冼乾淨。
3.3經藥物沖洗的水桶待滴乾後，才能進入淨水沖洗，為確保每個水桶沖洗時間超過3分鐘，水桶移位時必須按先上先下的原則依次進行。
3.4沖洗後的水桶允許有少量消毒液的氣味，但不得有其它異味及任何異物、汙點。
3.5對有汙點或水桶磨損較重等不符合要求的水桶必須馬上揀出，返回上一道工序處置。
3.6沖洗完的水桶應清潔、透亮、無汙點、無磨損，商標完整清晰。
3.7隨時測試藥液濃度，按比例新增，並清潔工作區域衛生。
4． 相關檔案
無5． 相關記錄
無1． 目的
規範洗桶工的操作，把好水桶質量關。
2． 適用範圍
適用於生產間洗桶工。
3． 規程內容
4． 掌握班的生產量。
5． 工作前穿戴防護用品（水鞋、手套、防水裙等），領取所需物品（洗潔精、毛刷、清潔球等）。
6． 按1：160比例調配好清洗液。
7． 刷桶要從桶口到桶底逐個部位擦洗，要認真、細緻、輕拿輕放，不得踢、摔水桶。
8． 選用擦布對水桶外表擦洗，對擦洗不掉的汙點，用清洗球處理，用力要均衡，不得刮傷水桶。
9． 對內部有髒汙的水桶，用毛刷擦刷後再用清水沖洗乾淨。
10． 對水桶檢驗員揀出的水桶要根據汙染程度、種類採用不同的藥物、洗劑和方法處理，之後再用清水沖洗乾淨。
11． 擦洗乾淨的水桶應外觀清潔透亮，內部乾淨無異味、異物、汙點，商標完整，字型清晰。
12． 隨時清理工作場所衛生，及時更換清洗液。
13． 經處理後達不到質量要求的水桶經車間主任確認後退回儲存庫。
14． 工作結束前，將工作工域清洗乾淨，領用物品退回原處。
4．相關檔案
無5．相關記錄
無1．目的
保證裝置操作安全，控制和保證產品質量。
2．適用範圍
適用於水處理操作工。
3．規程內容
3.1進入水處理車間，檢查下列內容：
1． 裝置、管道是否漏水；
2． 電源、電壓、電流、氣壓是否正常。
3.2按裝置使用說明書將砂罐、碳罐、精細、中空纖維徹底消毒、反沖洗一遍。
3.3啟動臭氧發生器，檢測臭氧濃度、氣壓、電流、電壓是否正常。
3.4調節水閥門將砂罐、碳罐、精細、中空纖維過濾器的流量與臭氧濃度相匹配。
3.5測試淨水臭氧濃度，達到標準要求方可灌裝，否則繼續氧化並查詢原因。
3.6每隔2小時將過濾裝置反沖洗一遍。
3.7每隔5小時將原水池、車間牆壁、地面、空間清洗消毒一遍。
3.8裝置要愛護，遇到停機、漏水、漏電等非正常現象，必須立即停機並向車間主任、主管廠長匯報。
3.9工作完畢後，將電源、水閥門關閉，工作區域清掃乾淨。
4．相關檔案
無5．相關記錄
5.1水處理裝置反沖洗記錄
1．目的
規範車間桶檢驗員的操作程式，把好桶檢驗質量關。
2．適用範圍
適用於車間桶檢驗員。
3．規程內容
3.1對各車間入庫的空桶分區域存放，確保數量正確。
3.2桶進入儲存庫後，要及時進行分揀，並插放標牌。
3.3對每個水桶進行全面檢查：
a. 檢查水桶有無破損
b. 檢查水桶內有無異物、髒物、異味。
c. 檢查水桶是否為本公司專用水桶。
3.4對檢查出有問題的水桶，按《不合格品控制程式》的規定執行。
3.5工作完畢前，將空桶堆放整齊，工作場所清理乾淨。
4．相關檔案
4.1不合格品控制程式
5．相關記錄
無1．目的
為進一步保證產品質量，把好檢驗關，特制定本操作規程。
2．適用範圍
適用於燈檢工作。
3．工作規程
3.1燈檢員根據當班產量領取膠帽。
3.2對於灌裝車間輸送來的產品要利用光照仔細檢驗：
a. 內部有無肉眼可見物；
b. 檢驗桶（瓶）外觀是否清潔；
c. 檢驗灌裝水位是否達標；
d. 檢驗商標是否完好。
3.3對不合格品必須揀出，放置於不合格品區，合格品加套防塵膠帽。
3.4工作完畢後，清理工作區域衛生，並將剩餘物品交回原領用處。
4．相關檔案
無5．相關記錄
無1．目的
規範車間產品包裝的操作，控制和保證產品質量安全。
2．適用範圍
適用於包裝要求的控制。
3．規程內容
3.1根據當班產量領用包裝袋。
3.2包裝前要檢驗：
a. 生產日期是否清晰；
b. 膠帽收縮是否平整；
c. 水桶內包裝內是否有異物；
d. 商標是否完好；
3.3包裝時要細緻、不能碰、摔水桶，要保證包裝袋完好，並紮緊袋口。
3.4工作完畢後，清潔工作區域衛生，並將剩下的包裝袋退回原領取處。
4．相關檔案
無5．相關記錄
無1．目的
規範車間產品運輸的操作，保證產品質量安全。
2．適用範圍
適用於成品儲運工。
3．規程內容
3.1運輸時要輕拿輕放，保證水桶或瓶裝水包裝無破損。
3.2對部分有慢漏現象的水桶包裝要及時揀出，並請車間倉儲員共同確認。
3.3堆放時擺放整齊、堆垛與牆，堆垛與堆垛之間要留20cm 間隙。
3.4當天生產量與其他日期生產量要分開堆放。
3.5清理工作區域衛生。
4．相關檔案
無5．相關記錄
無1．目的
規範灌裝工序的操作，保證產品質量。
2．適用範圍
適用於灌裝車間的灌裝工。
3．規程內容
3.1進入工作區域後，檢查電源、電壓、電流、氣壓、水閥門是否正常，有無洩漏現象。
3.2按比例調配消毒液（1：200），注滿儲水池水位，用酒精擦拭注水管口。
3.3根據當班生產量確定瓶蓋數量，並提前進行消毒處置。
3.4開啟啟動開關，測試各機械動作是否靈敏，水注噴射壓力是否符合規定。
3.5啟動灌裝開關，將管道沖洗2分鐘，並將前12桶成品水倒掉。防止機器和管道汙染成品水。
3.6灌裝過程中，注意力要高度集中，密切注意機器運轉情況。整個生產過程必須連續均勻。
3.7對水桶卡機現象必須馬上關閉電源，取出卡桶，重新啟動。
3.8當注水不滿時，必須馬上關閉電源，解決問題後才能重新啟動。
3.9工作完畢後，要切斷電源，關閉水閥門，放掉儲水池的水，清潔灌裝區域衛生。
4．相關檔案
無5．相關記錄
無1．目的
規範質檢科原材料檢驗員的檢驗工作，保證原材料產品質量。
2．適用範圍
適用於質檢科原材料檢驗員的原材料檢驗。
3．規程內容
3.1水桶
應符合gb 10790－1989標準5.1條款的規定。
3.1.1用於包裝的塑料容器的合成材料應無毒、無異味、不與內容物起任何反應，應符合gb9687-88 食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準或gb9688-88 食品包裝用聚丙烯成型品衛生標準。
驗證方法：由**商提供該批產品的檢驗報告，其中的衛生指標須符合gb 9687或gb 9688的規定。
3.1.2能耐一定的溫差，對氧氣有較好的隔絕作用，並有一定的機械強度，密封效能良好。
檢驗方法：由**商提供該批產品的檢驗報告，驗證機械強度和密封效能。
3.1.3容器表面光滑、字跡清晰、工整，內容齊全、無錯誤。
生產車間各崗位操作規程
稱量工序操作規程 裝置 台秤 捕塵設施 狀態標誌 已清潔 正在執行 清場合格證 生產證 記錄填寫 批生產記錄 所需容器具準備齊全 所用物料確認無誤。操作 1 操作人員根據稱量配料的數量到淨桶存放室領取潔淨的桶和舀子等器具，將其用小車運至稱量配料間，並用75 酒精擦拭消毒。2 操作人員依據 生產指令 ...
鋼筋工工操作規程
1 鋼材，半成品等應規格，品種分別堆入整齊，製作場地要平整，工作台要穩固，照明燈具必須加網罩。2 拉直鋼筋，卡頭要卡牢，地錨要結實牢固，拉筋沿線2公尺區域內禁止行人，人工絞磨拉直，不准用胸 肚接觸推槓，並緩慢鬆解，不得一次鬆開。3 展開盤圓鋼筋要一頭卡牢，防止回彈，切斷時要先用腳踩緊。4 人工斷料，...
軌道工操作規程
1 熟悉掌握軌道量具及施工裝置的正確使用方法，必須熟悉並嚴格執行 煤礦窄軌道維修質量標準 2 凡鋪設 維修軌道，必須經排程及有關人員同意，方准施工。3 進入施工地點前，必須有專人檢查巷道的支護情況，排除不安全隱患，方可進入施工地點。4 開工前，首先檢查所有工具是否齊全 完好。5 用釺子和錘子拆除矸石...