主料： 發酵麵糰肉餡
輔料： 泡發木耳雞蛋蔥料酒醬油
調料： 鹽
1、肉餡內加料酒、醬油、鹽、雞蛋攪拌上勁。
2、將切好的蔥花、剁好的木耳與肉餡加適量花生油拌勻。
3、發酵好的麵糰排氣搓成長條。
4、將麵糰分割成小劑，擀成周圍薄中間厚的面劑，放入肉餡。
5、象包包子那樣包好，收口朝下靜置一會。
6、放在電餅鐺或平底鍋中輕輕壓扁，烙熟即可。
香辣薯片的做法
主料： 土豆 3個
輔料： 幹澱粉 2湯勺
調料： 孜然粉適量辣椒粉適量胡椒粉適量食鹽 2茶勺香辣薯片的做法:
1、原料圖。
2、土豆洗淨去皮，切成很薄的片。
3、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
4、鍋中燒開適量水，調入2茶勺的食鹽化開，加入土豆片焯水30秒左右，撈出投入清水中過涼。
5、過涼後的土豆片撈出，置於家中用來曬乾菜的竹篩上晾乾水分。
6、晾乾的土豆片收入容器中，用濾勺慢慢的篩入幹澱粉。邊篩邊翻動土豆片7、表面均勻裹好澱粉的土豆片
8、鍋中熱油，油5、6成熱時，下入土豆片。
9、用筷子輕輕翻動，待炸至表面金黃時撈出，並放於吸油紙上吸掉油份。
10、炸好的薯片放在容器裡。
11、把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的、均勻得篩在薯片上，邊篩邊抖動薯片。
12、使每一片薯片上都均勻的裹上一層香料即可。
驢肉火燒的做法
驢肉火燒的做法 早餐菜譜 偷師學藝來的河北名小吃 原料 麵粉驢肉 尖椒鹽油 做法 1 麵粉，分次加入溫水，和成軟硬適中的麵糰，餳發30分鐘，再揉一次，至麵糰光滑。2 尖椒洗淨，切碎，備用 熟的醬驢肉切碎，備用。4 把餳好的麵糰搓成長條，分成大小相等的劑子。5 把劑子按扁，擀成長形薄片，抹少許油撒少許...
豆渣香蔥烙餅的做法
麵餅材料 麵粉500克 豆渣 豆漿350克 酵母粉5克 糖10克 鹽少許 全部混合均勻，揉成光滑的麵糰 放置於溫暖處發酵到原來的2倍大 案板上撒一些幹麵粉，將發酵好的麵糰移出揉搓1 2分鐘，把麵糰裡面的空氣排出，然後蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘 把麵糰慢慢擀開成為乙個厚約0.5cm 直徑30cm左右的...
無意經典 魚香肉絲的做法
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