追求利潤最大化是企業的「天職」，成本競爭已成為市場競爭的主旋律。一些公司的老總、企業的廠長，經常談論到市場經濟比計畫經濟的錢難賺，原因何在？
我們知道，「收入-費用=利潤」這是乙個會計方程式。計畫經濟條件下，產品銷售**和原材料採購**基本上是固定的，而在市場經濟條件下，三者都是變數，是乙個三元一次未定方程。因為都是變數，有無數個解，需「全員」來解。
作為購銷**是由市場供求關係等因素決定的，誰說了也不算，企業能控制的只有成本和費用。在企業管理、成本控制方面有很多典型經驗，但不是任何企業都能把「真經」學到手，下面介紹一種「易懂、簡便、實用」的成本、費用控制方法。
提及「糧本」，人們自然而然地會想到，那是計畫經濟的產物，即在計畫經濟條件下，商品糧、油定量**的重要方式。在當時糧油緊張的情況下，起到了重要的控制作用，可謂功不可沒。隨著改革開放的不斷深入和市場經濟的建立及完善，糧食供需矛盾已經解決。
「糧本」也隨之退出了歷史舞台，完成了它的歷史使命，然而「糧本」這種管理形式，在企業管理的某些特殊時期是可以借鑑並發揮其獨特的作用的。
眾所周知，企業天生就是以盈利為目的組織形式，以追求利潤最大化為目標的。市場競爭說到底是成本競爭，在市場經濟激烈競爭的今天，如何控制成本費用已成為各個企業管理工作的重點。企業中的各生產環節及職能部門，圍繞著如何提高經濟效益，在管理方面的各種方法，應運而生，如模擬市場核算與成本否決、購銷比價管理、廠內銀行、定額限額管理、經濟承包責任制、目標成本管理等，這些方法都發揮了重要作用。
為了把成本費用管理由事後考核變為事前控制，筆者便想到了「糧本」這種特殊的管理方法。在此就如何運作「糧本式」的管理方法，控制好成本費用，將其科學性和實用性，談談自己的做法：
一、「糧本」的重要作用：
「糧本」是典型的計畫經濟模式，是糧油**的有效憑據，是被城鎮居民所接受的具有絕對權威性的定量管理方法，凡是在計畫經濟年代，用糧本買過糧的對此都記憶猶新，情有獨鍾。其作用是定量、限額控制，在批准的定量之內使用，但決不允許「寅吃卯糧」。糧食管理部門在管理糧本上可稱得上鐵面無私，嚴格控制。
正是這種管理方法，使泱泱大國的市民增強了計畫意識，為生計周密安排，省吃儉用，自我約束。
「民以食為天」，既然糧本能控制與人們生活息息相關的糧食，這種方法也能控制企業管理中的關鍵問題——成本及費用。因此將這種管理方法運用到成本費用控制方面。過去人們生活離不開糧本，對這種管理方法非常容易領會，即易於被員工所接受，又可增強員工成本費用控制意識，所以推行起來很順利，象居家過日子一樣，把成本費用耗費當作計畫經濟下生活中定量**的糧食，精打細算，從而達到費用控制目的。
二、「糧本」定量指標的確定
首先根據目標利潤確定目標成本也即確定定量指標，這是一項很關鍵的工作。如果制訂的目標是乙個高不可攀、根本無法實現的目標，那麼從一開始大家就放棄了努力；如果制訂的目標過低，即使實現了目標，也沒有實際意義。這就要求目標的制訂既要先進合理，又要切實可行。
因此財務部門要會同企管等有關部門，蒐集本企業近幾年的資料資料，並參照同行業先進成本指標確定目標成本，抓好以下中心環節：
第一，明確目標成本任務，全員分解指標。
確定成本指標範圍，定任務到崗位，將各項成本，特別是可控成本，分門別類細化到最末端是首要環節。分解指標的要求：一是控制範圍求廣。
凡是構成成本要素的都要納入分解物件，從每個崗位算起，逐級彙總，「橫到邊，縱到底」，實行量化考核，不留死角和空白。二是指標分解求細。凡是影響成本公升降，大到原材料，小到低值易耗品，都要確定控制目標。
將成本專案考核指標層層分解、細化，責任到人，對責任人或單位進行考核。比如將**費細化到每一部**的使用部門，辦公費細化到每一位員工，制定出各部門、各處室，甚至每位員工的支出限額。三是指標制訂求嚴。
只有「擰乾水分」，把指標卡緊了，控制嚴了，員工才能思想上有觸動，工作上有壓力。對成本指標及時進行修改，指標每年都有新台階，確保成本指標具有先進性。
落實責任，層層簽訂合同。
目標成本確定後，廠部與各分廠、車間及處室簽訂承包責任制，分廠、車間再將成本指標分解承包到班組及崗位個人，形成上下聯動、利益一致的責任體系。
逐筆登記，嚴格考核。
成本管理工作重在控制，貴在堅持。按照責任制考核，堅持硬指標結硬賬，在考核過程中，堅持不遷就、不照顧、不講客觀的原則，促使各部門自覺建立全員、全過程、全方位的成本控制體系，使各項成本費用都處於有效地控制之中。
三、操作方法：
首先按照與各承包單位簽訂的目標成本、費用所確定的各項費用指標，作為全年「定量」，按照各費用類別及定額分別記入「糧本」的右上方。然後將各類費用按月平均分攤，記入「糧本」中各相關費用賬頁的貸方，當月發生的費用逐筆記入借方，（期末如有餘額應為貸方餘額）由財務人員嚴格控制各單位的「糧本」定額，不允許超支，當月節約的費用可結轉到下月定額中累計使用。當月費用不足的次月再報，使各項費用始終處於受控狀態。
按照「糧本」的管理方法，各車間分廠由成本核算員負責，處室及發生業務較頻繁的單位指定專人管理「糧本」，集中報銷，就象用糧本買糧一樣在每次報銷簽字時，出示此本，以便各級領導及相關職能部門隨時翻閱，在「定量」範圍之內領導簽字。持本到財務部門，財務人員在處理報銷業務之前先在「糧本」相關的費用欄中登記，「對號入座」，結出餘額，並加蓋經辦人章，然後再做賬務處理。對於由財務部門集中處理的費用如領料單、運輸勞務費、維修勞務費等，月末各單位持本到財務部門進行查詢、登記。
每月月初，各單位應主動持本到財務部門，由財務人員登記下月費用定額，並結轉上月未使用完的費用定額。每季度的正常業務結束後，各單位應及時把成本費用控制登記簿交到財務部門，由財務部門組織人員集中對本季度已發生的各類業務進行審查，並結合各單位工作中的實際情況及上報的資金預算計畫合理安排下一季度的費用計畫。
四、「糧本」使用注意事項：
1、各單位要嚴格按照糧本的管理方法辦理報銷、領用物品等業務。
2、此登記簿在辦理費用簽字時，供領導審查，憑此登記簿到財務部門辦理報銷手續。
3、該「定量」為各單位承包費用定額，當費用定額發生變化時，應持此登記簿由領導批准並簽字。
4、此登記簿除財務人員（倉庫發貨由保管員填寫）作記錄並蓋章外，其他部門不准填寫數字。
5、凡是「糧本」上沒有的成本費用專案，財務人員拒絕受理，提供勞務的部門，要看接受部門的「定量」，凡是「定量」中沒有的，財務部門一律不予辦理轉賬手續。
6、承包責任制的有關財務指標要與會計制度相吻合。
五、應用效果：
這種「糧本式」費用控制方法一提出，便得到領導的贊同和大力支援，專門召開會議，安排推行這一方法。平陰鋁廠財務處會計人員嚴格把關並制定了管理使用方法，貼在每個「糧本」的前面，此法易懂，便於操作，經濟實用。任何管理工作都要講求經濟效益，建立某項控制方法要花費一定的人力和物力，付出一定的代價。
為了節省費用，按照「實質重於形式，一切從實際出發」的原則，財務處僅花了幾十元印製了「糧本」。這種方法的實施雖然增加了部分工作量，但是達到了控制費用的目的，改變了以前「秋後算賬」的做法，原來費用超不超問財務，現在費用超不超問自己。
平陰鋁廠通過推行此法已四年，收到了良好的效果。推行的當月就減少費用支出25萬元，如差旅費、辦公費等得到了很好的控制，並呈逐月下降的趨勢。員工精打細算，象花自己的錢一樣，觀念發生了變化，由「要我控制費用」轉變為「我要控制費用」，變事後控制為事前控制，變靜態管理為動態管理。
六、「糧本式」管理方法的特點：
一是操作簡便、易行，「會買糧就會使用」；二是「管理」成本低，少則幾元，幾十元，多則幾百元；三是應用廣泛，在管理方面，凡是能用「量」、「額」表述的都可控制，如「資金流」可由財務人員控制，「物流」可由倉庫保管員進行一級控制，由各分廠、車間成本核算員進行二級控制。如工程管理可根據預算對主材進行「定量」控制，對預付款可根據形象進度進行「定額」控制等等。這種方法對所控制的範圍，採用「倒減」或「倒計時」，增強了管理的透明度。
成本管理是企業永恆的話題，降成本是一場革命，通過推行「糧本式」管理方法，憑「糧本」辦理報銷業務已成為每個員工的自覺行動，從而體會到要做好這項工作，領導高度重視是關鍵，財務人員嚴格把關是重點，各部門密切配合是基礎。通過此法的執行在不斷總結積累經驗的基礎上，開展了「降成本無止境」活動。進一步加大成本控制力度，以國內先進水平和本單位歷史最好水平為依據，對組成成本的各項指標逐項細化、分析對比，進一步核定各種「定量」。
對全廠領用材料物資及各項生產成本費用等方面全面推行「糧本式」費用控制方法。
「糧本式」費用管理控制方法的運用，為降低成本形成了一套行之有效的管理模式和企業管理新理念，為企業扭虧脫困尋求了一條有效之路。
（作者：王正剛）
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