俗話說「春夏養陽，秋冬養陰」。說起進補，人們最容易想到的就是燉雞湯。今天我也試著也燉個香菇土雞湯，香菇富含多種氨基酸和維生素，不僅能延緩衰老，還可以軟化角質層，改善因日曬引起的肌膚老化，雞湯味道鮮美，營養豐富，不僅滋補，還可以預防感冒。
今天我足足燉了2個半小時，哇塞，那個雞被燉得只要筷子輕輕一碰，整個雞腿就會自動脫落，真是美極啦。土雞的自然之鮮溢滿了整鍋湯，香菇的香氣更是四處流竄，口水不要滾下來哦
香菇雞湯
材料料酒1大匙精鹽1小匙味精0.5小匙田園優選土雞腿300克香菇30克紅棗10克生薑1小塊
做法1.土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆；
2.把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1 個小時；
3.最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
注意湯鮮味美，營養豐富。湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
懶人適用的香菇雞湯
材料備時間：約15分鐘
燒煮時間：1 1/2 到 2小時
原料： 田園優選小母雞乙隻
配料： 泡發香菇1把，蔥2根，姜1小塊，鹽1-2大匙
器具： 大號砂鍋
做法香菇泡發，擠乾水份；
蔥薑放進砂鍋裡；
煮開一鍋水，倒半鍋進砂鍋裡將蔥薑燙香；
剩下半鍋將雞淖水，然後把雞放入砂鍋裡；
放入香菇，加鹽1大匙，將水加至八成滿；
蓋上蓋開高火煮開後，轉文火燉2個小時即可。
香菇竹筍雞湯
材料田園優選土雞1/2只，幹香菇30公克，竹筍500公克，鹽 1大匙
做法1.土雞剁成塊狀，先用沸水汆燙過，再用清水洗淨。
2.幹香菇泡軟後去蒂頭，竹筍切塊備用。
3.鍋內加入適量的水煮滾，再加入香菇、竹筍、土雞塊一起煮20分鐘，加入鹽調味即可
人參冬菇燉雞湯
材料田園優選土雞1只，鮮人叄3條，冬菇十來個，淮山十來片，姜4片，料酒2大匙，鹽與味精少許
做法1、光雞過水備用，冬菇與淮山泡水洗淨；
2、燒熱水倒進燉鍋裡，放進光雞、人叄、冬菇、淮山、薑片、料酒，隔水大火燉六小時後，加鹽與味精調味即可盛碗出菜。
茶樹菇炒肉絲的做法
食材 鮮茶樹菇通脊香蔥薑蒜 調味料 鹽雞粉生抽老抽蠔油生粉 製作方法 1 鮮茶樹菇目前8元一斤，半斤即可。去掉茶樹菇根部，然後將略長一些的茶樹菇梗斜刀開二，用清水浸泡。2 通脊切成肉絲，並醃製，醃製方法見之前我們介紹的榨菜炒肉絲即可。3 香蔥洗淨，蔥白切寸段，薑切薑絲，蒜剁成蒜茸。4 炒鍋燒水，水開...
薏公尺茶樹菇排骨湯的做法
原料 主料 豬大排 輔料 薏公尺 茶樹菇 調料 食鹽 姜 水 做法 1 準備好所有的材料 事先把薏公尺放入燉鍋內溫水浸泡1個小時 2 鍋內水溫燒到37度左右，放入排骨飛水 3 把排骨放入燉鍋內，放入剪掉老根的茶樹菇 加足量的水和適量的食鹽4 把燉鍋放入蒸鍋，燉上2 3小時即可 福州新東方廚師學校 福...
五花肉青蒜茶樹菇的做法
原料 主料 五花肉100克 輔料 鮮茶樹菇230克 青蒜150克 小紅辣椒2 3個 蔥 姜 蒜適量 調料 生抽 蠔油各1小匙香油 鹽少許 做法 1.茶樹菇掰掉根部，清洗乾淨，晾乾。太長的話就切短點兒，粗的話就撕細一些 2.青蒜洗淨瀝乾，斜切成段，根部和葉部分開放 3.五花肉洗淨擦乾，切薄片 4.蔥和...