木耳燒肚絲的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。那麼，木耳燒肚絲怎麼做？如何做好木耳燒肚絲？下面我就跟大家一下木耳燒肚絲的做法。
木耳燒肚絲的做法
主料：白水豬肚熟食。
輔料：木耳、蔥薑。
調料：鹽、味精、雞粉、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
製作步驟：
1、豬肚洗淨後切絲、用開水焯軟備用。
2、木耳發好後去根、適當改小一些備用。
3、蔥薑切絲備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥薑炒香。
5、下入肚絲大火煸炒約30秒後烹料酒、醬油。
6、下入木耳炒勻後加鹽、味精、雞粉、糖調味。
7、加水燜燒約3分鐘後收湯、勾薄芡即成。
ps：1、木耳最好選用高質量的東北黑木耳。
2、肚絲不要切得太細。
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