如何醃製黃瓜配料：1、黃瓜五斤
2、食鹽半斤
3、醬油二斤半
4、薑絲二兩
5、白酒四兩
6、紅糖四兩
7、鮮辣椒五兩（或辣椒麵半兩）
8、味精一兩
9、熟油二兩
10、食醋一兩
製做方法：
將黃瓜洗淨晾乾，切成長方塊，用鹽醃兩小時後，把倒出的鹹水加醬油、醋、糖煮開晾涼。把薑絲、辣椒（面）、白酒、味精、熟油混合攪拌均勻。把黃瓜放入容器中，放一層黃瓜撒一層調料，最後晾涼的醬油等倒入容器內，8小時後即可食用。
另：醃辣椒處方——給喜歡吃辣的朋友。
配料：1、辣椒 5000g（十市斤）
2、炸油 150g（三兩）（熬開冷涼）
3、食鹽 500g（一市斤）
4、醬油 2500g（五市斤）（熬開冷涼）5、白糖 200g（四兩）
6、大蒜 200g（四兩）（切片）
7、生薑 200g（四兩）（切片）
8、味精 25g（半兩）
9、白酒 375g（七兩半）
注：工藝做法：
1、將辣椒洗淨、晾乾、去把，切成兩半。
2、然後將150g食油放入辣椒拌均勻置
三、四小時。
3、再把其他調料倒入拌均勻。
4、之後，放入容器內密封。
5、五天後方可食用。
切記：取出時，用無油幹筷才行。
超級簡單的自製黃瓜幹做法
自製黃瓜幹 做法 一 材料 用到了 黃瓜 鹽 粗鹽最好 二 步驟 1 黃瓜去刺。不用去皮哈 2 洗淨瀝水 3 對半切開，用小勺子或者自己看著家裡有啥工具方便挖的 4 把黃瓜籽還有一部分肉挖出來 5 6 肉厚最好不好超過0.5厘公尺，有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉，黃瓜兩頭也要仔細弄好哈 7 黃瓜再對半切 ...
醬黃瓜的四種醃製方法
方法一 主要原料 黃瓜10斤切成數瓣辣椒2斤切開鹽1 1.5斤醬油5斤白酒7兩白糖7兩味精2兩生薑2兩切片大蒜1斤方法 將切開的黃瓜 辣椒擺在盆裡擺一層撒一些鹽用鹽煞水一天撈出涼一天把醬油放鍋裡燒開，把白糖 味精放燒開後的醬油裡溶化等醬油冷涼後倒入罈子裡 然後就可以把黃瓜 辣椒 生薑 大蒜 白酒放入...
如何防止黃瓜定植後再生新根
黃瓜嫁接的目的有三個 一是可以解決連作造成的枯萎病死棵問題 二是可以增強植株的抗寒 抗逆能力 三是可使黃瓜根系發達，大幅度提高產量。12月4日，記者在青州皂戶一帶採訪時發現，定植後的黃瓜從嫁介面處長出了新根。這樣就起不到嫁接後抗病 抗逆 增產的效果了。劉師傅，剛才我觀察了一下，您的黃瓜幾乎都從嫁接點...