一、 培訓的內容
一講1、 禮儀課
茶藝師的儀容儀表；站姿、 坐姿、行姿；稱謂禮儀；泡茶奉茶的禮儀禮節2、 茶文化歷史
3、 茶樹的特徵與茶區的分布
4、 茶的基本分類
5、 茶具的認識與使用方法
二講綠茶
1、 綠茶的特點，了解綠茶的加工工藝
2、 綠茶的沖泡方法上投、下投、中投
3、 如何鑑別綠茶的品質幹評與溼評方法
4、 以龍井、碧螺春為例來學習與認識
5、 綠茶的儲存於如何健康的品飲
6、 綠茶茶藝
三講白茶與黃茶
1、白茶與黃茶的特點，了解加工工藝與綠茶的區別2、白茶黃茶的沖泡方法
3、白茶與黃茶的品飲
4、以白牡丹、白毫銀針為例來學習與認識
5、白茶與黃茶的儲存於如何健康的品飲
四講再加工茶藝知識及茶藝
1、再加工茶的定義， 以茉莉花茶為例
2、茉莉花茶的加工工藝
3、茉莉花茶的鑑別與品飲
4、茉莉花茶的蓋碗茶藝
5、杞菊延年茶的蓋碗茶藝
6、茉莉花茶與健康
五講青茶知識與茶藝
1、青茶的定義與加工工藝
2、青茶的分類與產地
3、以鐵觀音為例，學習蓋碗泡、壺泡以及品飲方法4、學習與了解潮汕功夫茶藝與台式功夫茶藝
5、茶的儲存與健康科學的品飲
六講紅茶與調飲紅茶
1、紅茶的產地、分類與加工工藝
2、紅茶的沖泡與品飲，以祁門紅茶、正山小鐘為例3、檸檬紅茶的沖泡與學習
4、紅茶的儲存與健康
七講黑茶知識
1、黑茶的分類與加工工藝
2、黑茶的沖泡與品飲；以普洱、湖南茯磚茶為例3、黑茶的儲存與健康
八講1、總結與複習
2、規範茶藝動作並針對性的培養茶藝感覺良好者九講小測試 ：用抽籤的方法來選一種茶來沖泡流程：抽籤、沖泡、奉茶、回答問題、收杯謝客。
要求：泡茶動作優美，禮儀規範
評委：至少三位
（備註： 每節課至少120分鐘，每天一次）二、 培訓目的
豐富員工的茶文化知識，提高自身素質與修養，提高工作質量三、 培訓物件
茶行的工作人員
四、培訓人 ：鄧金金
茶藝培訓心得
茶藝是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠，歷史悠久，文化底蘊深厚，與宗教結緣。茶藝包括 選茗 擇水 烹茶技術 茶具藝術 環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要...
茶藝禮儀培訓
茶藝禮儀培訓 恰當的交際如和煦的陽光 在我們日常的社交活動當中，社交禮儀的使用非常廣泛，除了在儀容 儀表 儀態等方面高度重視外，在言談舉止方面也需要注意.首先我們來看在同別人初次謀面的時候需要注意到的禮儀習慣有那些?1.目光交流 要和對方有乙個目光交流，而不應該左顧右盼.2.稱謂的選擇和使用稱呼禮儀...
少兒茶藝培訓
中國茶文化源遠流長，博大精深。兒童從小學習茶文化可以了解中國歷史 文化和待人處事的精神。泡茶還可以培養兒童的耐性與禮儀。1 理論加實踐的方式 考慮到學員的年齡以及上學期的學習情況，為能讓學生更深的理解茶與茶藝，故採用ppt的方式加上練習，從而達到以茶養靜的目的。練習用水的水溫由熱水 開水逐步公升級，...