福建商貿學校國家評茶員、茶藝師培訓與鑑定通知
供銷合作社系統特有工種職業技能第27號鑑定站以福建商貿學校為依託，開辦評茶員、茶藝師、農產品經紀人、莊稼醫生等培訓。為了弘揚中國茶文化，更好地普及、提高茶文化、茶藝知識，提高茶葉從業人員的茶葉審評能力、茶葉沖泡方法和茶館經營管理水平，供銷合作社系統特有工種職業技能第27號鑑定站舉辦初、中、高、技師級評茶員和茶藝師培訓班及國家職業技能鑑定活動。具體事宜如下：
一、 組織機構：供銷合作社系統特有工種職業技能第27號鑑定站。
二、 發證機構：中華人民共和國人力資源和社會保障部，中華全國供銷合作社。
三、 培訓物件：1、社會待業人員；2、職業高中學生；3、有意開辦茶莊、茶藝館人員；4、茶業企事業單位代表、委培人員；5、茶業企事業單位負責人；6、茶莊、茶藝館正式員工和擬受聘人員；7、茶事業愛好人員，等等。
四、 培訓特點：權威的國家組織機構；權威的國家法定資格證書、全國範圍內通用；由國內知名專家教授直接授課，培訓採用理論與實踐並重的方式。
五、 培訓內容：
（一） 理論知識課
1、 茶葉基本理論知識。 2、茶葉樣品接收、評茶準備、感官品質評定、綜合判定等；茶藝基本理論知識。
（二） 技能操作課
1、評茶班
(1) 六大茶類基本知識；(2) 福建烏龍茶的審評技術；(3) 烏龍茶沖泡方法。(4)茶葉審評。
2、茶藝班
(1) 六大茶類基本知識。（2）茶藝與茶文化概述。（3）如何泡一壺好茶。（4）烏龍茶沖泡方法及演練。
六、 培訓工種、級別
1、評茶班
初級評茶員（國家職業資格五級）、中級評茶員（國家職業資格四級）、高階評茶員（國家職業資格**）、評茶師（國家職業資格二級）、高階評茶師（國家職業資格一級）。
2、茶藝班
初級茶藝師（國家職業資格五級）、中級茶藝師（國家職業資格四級） 、高階茶藝師（國家職業資格**）、茶藝技師（國家職業資格二級）。
七、報名方式
1、報名時間：即日起可報名。
2、提交資料：（1）填寫《特有工種職業技能鑑定申請審批表》1份，需蓋本單位印章；（2）需提供以下資歷證明材料：①學歷或學位、職稱證書影印件各1張； ②原技術等級證書影印件1張（已有技術等級證書，要申報高階職業資格鑑定者）； ③身份證影印1張；④交2寸黑白（彩色）正面免冠近照一式5張。
4、培訓地點：福州市五四路國際大廈三樓（別有天茶藝居）。
5、考試時間：培訓結束，即開始考試鑑定。
6、考試形式：評茶員、茶藝師考試採取理論和技能考試，各為100分卷，兩項成績均達60分以上為合格。（評茶師、茶藝技師以上還應撰寫一篇評茶或茶藝專業**），未通過考試的，給予一次補考的機會。
八、報名條件
「評茶員」、及「茶藝師」申報條件：(初中畢業以上)
1、初級評茶員/初級茶藝師(具備以下條件之一者)
(1)從事專業評茶/茶藝工作不低於2年。
(2)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
2、中級評茶員/中級茶藝師(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業初級職業資格證書後，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於3年，經中級正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
(2)取得本職業初級職業資格證書後，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於4年。
(3)連續從事專業評茶/茶藝工作不低於6年。
(4)取得勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等職業學校本職業畢業證書。
3、高階評茶員/高階茶藝師(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業中級職業資格證書後，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於3年，經高階正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
(2)取得本職業中級職業資格證書後，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於6年。
(3)取得高階技工學校或經勞動保障行政部門審核認定的，以高階技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。
(4)取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業的畢業生，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於2年。
4、評茶師/茶藝技師(具備以下備條件之一者)
（1）取得本職業高階職業資格證書後，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於5年，經評茶師/茶藝技師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
（2）取得本職業高階職業資格證書後，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於8年。
（3）高階技工學校本職業畢業生，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於2年。
（4）取得本職業高階職業資格證書的大專以上本專業或相關專業的畢業生，連續從事專業評茶/茶藝工作不低於3年。
5、高階評茶師(具備以下備條件之一者)
（1）取得評茶師資格證書後，連續從事專業評茶工作不低於3年，經評高階評茶師正規培訓達規定標準學時數，並取得畢(結)業證書。
（2）取得評茶師職業資格證書後，連續從事專業評茶工作不低於5年。
九、本期填表報名截止時間2023年3月15日。
十、****
1、報名位址：福州市五四路國際大廈三樓（別有天茶藝居）
2、聯絡人及**：李寶玲 0591－87812494。
福建商貿學校
2023年2月13日
附件：《特有工種職業技能鑑定申請審批表》
特有工種職業技能鑑定申請審批表
評茶員 師 各等級工作要求
本標準對初級 中級 高階評茶員 評茶師 高階評茶師的技能要求依次遞進，高階別包括低階別的要求。1 初級評茶員工作要求 一 職業功能 樣品接受 一 工作內容 接樣 技能要求 1 能了解來樣的規格 茶葉品類 數量 2 能按統一格式，對樣品進行編號 登記 相關指示 1 文明用語基本常識 2 茶葉包裝標示知...
茶藝師高階 國家職業資格一級 試卷正文
職業技能鑑定國家題庫 理論知識試卷 一 單項選擇題 第1 20題。請選擇乙個正確答案，將相應字母填入括號內。每題1分，共20分。1 人們從事茶葉生產的活動方式和產品的總和，即有關茶葉的栽培 製造 加工 儲存 化學成分及療效研究等，也包括品茶時所使用的茶葉 水 茶具，以及桌椅 茶室等看得見摸得著的物品...
茶藝師高階技師國家職業資格一級試卷正文
職業技能鑑定國家題庫 理論知識試卷 注意事項 1 考試時間 120分鐘。2 請在試卷標封處填寫姓名 准考證號和所在單位的名稱。3 請仔細閱讀答題要求，在規定位置填寫答案。一 單項選擇題 第1 20題。請選擇乙個正確答案，將相應字母填入括號內。每題1分，共20分。1 人們從事茶葉生產的活動方式和產品的...