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姓名：校園甜品店創業計畫書
計畫書摘要：
1。我們需要在校園開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被學生所喜愛。
2。這些甜品所針對的顧客群分布男生女生和教職工人員都會喜愛的各式新型甜點3。目前我們學校的甜品店已有三個,但我認為學校的市場顯然未達到飽和，而且現有三家甜品店的生意並不火爆,店中的甜品都是差不多的，很少有新意4。
我目前所擁有的資本是本身對大學生心理有較好把握，並且考慮在店中增加一台電視**足籃節目以吸引顧客。其次就是可以招募到製甜品的專業人才進行合理的研發,推出新品5。乙個新的甜品推出後，自然會吸引一定的顧客群，然後再慢慢研製出各類新的甜品，從少到多，做出越來越多的屬於本店特色的甜品，在甜品行業中做出自己的特色。
事業描述
我們所要進軍甜品行業。目標顧客是xx大學的學生及教職工人員。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食，其實是個錯誤。
事實上，口味的喜好並無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少女生為了保持苗條身段或為了**，往往視甜食為洪水猛獸。而且如今消費者越來越理智。
所以甜品店的目標顧客並不只是年輕女性，而是面向各身份，各品味，各年齡層次的顧客，大眾經營。先以銷售已經存在的產品為主，在賺得第一桶金時，招募研製人員研製新型的各式甜品，開創本店特色。
產品描述
我們這家甜品店經營範圍為中西各式甜品。品種包括香港水果甜品、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、羹（露）類、調味乳製品類、龜苓膏，沙冰，刨冰，糖水，粥，果汁類，布丁，藥膳滋補燉品，中式傳統點心類等。
原料專業，放心更多
本甜品店與知名品牌飲用水、乳製品以及其他原材料的地區**商建立合作關係，在甜品店內點餐區域和各類宣傳品上進行標識。從原料**商值得信賴的角度出發，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺。
品種豐富，選擇更多
眾口難調。甜品店要盡可能讓甜品口味適應各類品味的人。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選。
營養全面，健康更多
甜品店經營品種除了普通的冰品甜品外，還有香港水果甜品，藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類。**表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應症等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養顏功效的甜品，尤其針對愛美的年輕女士。
吃甜品和保持好身材不僅不衝突，而且能夠通過食補養顏。
服務規範，滿意更多
甜品店員工分為管理、甜品加工製作、點餐收銀、店堂清潔四類。分別著統一服裝進行操作和服務。員工要求技能專業，服務統一使用普通話，建立嚴謹的服務管理規範和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。
市場描述
校園甜品店的市場是很大的,學生和教職工都會喜歡，而現在學校內已有的甜品店缺乏新意，本甜品店正好彌補了這個空白。
地點和裝置
最好設在學校籃球場對面,綜合樓內,公寓城內等最基本要做到清潔光亮，窗明几淨。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客尤其是學生食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。
甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。
店裡應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方公尺以上。
競爭校園已有的甜品店中，發現雖然他們也大多數都有經營一定品種的甜品，但是品種不齊全，缺乏新意。但是仍然會因為消費者心中已形成的品牌依賴，被分流大量顧客我們考慮學生心理,很多學生喜歡足籃節目比如nba和歐洲冠軍盃等但苦於宿舍沒有電腦或是沒有聯網,並且這模擬賽**人多更加有氣氛。在沒有比賽的時間可以放些舒緩的mtv,為情侶提供乙個談心交流的場所。
逐步建立和擴大知名度和美譽度，以自己的特色去吸引更多的顧客。
管理人事
甜品店每個員工必須是專業的，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內的每個人必須進行嚴格培訓，確保正常工作時的規範專業素質優秀並有良好實踐操作能力操作。管理人員設定人事管理和企業管理人員各2名，要求本科以上學歷，；甜品加工製作人員設定配方員2名，加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業素質優秀並有良好實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓後上崗。所有員工須辦理健康證。
管理思想
優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將採取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能部門相互協調合作，求得餐廳的整體發展，實現1+1>2的效果。
管理理念
（1）尊重餐飲業人員的獨立人格2）下管一級:上級對下級進行規劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發放的任務3）互相監督:管理層監督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解4）營造集體氛圍:
既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性5）公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
管理隊伍
投資是一項經營人才的業務。我們將構建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術與經驗的管理隊伍，並歡迎一切有志於謀求本甜品店發展的人才加入本甜品店。
管理制度
建立嚴謹的服務管理規範和投訴回訪機制，並嚴格進行監督管理。完善員工守則，考核制度和獎懲制度。
財務需求與運用
店鋪面積：10平方公尺店租首期：1500元裝置支出：
約4000元開張成本：5500～8000元盈利前景：4500～7000元／月。
桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。消毒櫃這個裝置應將它擺放在店裡最顯眼的地方，因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃，也能產生一種安全感。
以及購買電視機,全套裝置購置約需4000元。沒有必要花大筆金錢裝修店面，顧客更關心環境的溫馨以及食物的口味、營養與衛生。同時，甜品店應該注意選購特色個性的碗碟，讓顧客一看餐具就產生新奇的感覺。
成長與發展
根據企業實力，從中小型店面到大型店面發展,逐漸向區域連鎖企業發展。具體分為以下三步1。立足市場，佔據一定份額填補市場的空白，把企業做得專業、規範，穩步發展2。
占領市場，建立連鎖機制當企業形象被接受並開始喜愛之後，根據需求開設連鎖店。在實際操作中學習經營管理經驗3。走向更廣的市場，開放加盟經營在天津市場能夠得到良好控制、正常運轉，有了一定流動資本、區域內知名度，掌握一定市場運作體系理論和操作經驗，申請到產品自主智財權之後，在全國擴張連鎖店，開放加盟經營。
2023年港式甜品店創業計畫書
計畫書摘要 1 我們需要開一家以各式甜品為主的甜品店。這家甜品店中的甜品將被市場所喜愛。2 這些甜品所針對的顧客群分布各個年齡層，從小朋友到老人都會喜愛的各式新型甜點。3 在目前的甜品行業內，有非常多的甜品，但是一般都是面對的顧客群都是年輕女性，缺乏一類面對全部人群的甜品店，而且一般的甜品店中的甜品...
創業計畫 甜品店開店創業計畫書
甜品店開店創業計畫書 甜品店開店創業計畫書 1 甜品店開業前的準備工作 2 市場分析與商圈調查 a 甜品店市場調查b 甜品店商圈調查c 甜品店選址市場調查d 甜品店優秀店址的選擇 3 甜品店資金的預算與籌措 a 預算所需資金b 資金籌措途徑c 降低籌資成本 4 甜品店開業手續的辦理 a 辦理開業登記...
開甜品店需要的裝置清單
對於開甜品店的創業者來說，裝置的選購是很重要的。而選裝置是一件很繁瑣的事，往往會有加盟者因為忘記某一樣東西沒買而惱火，所以在我們採購裝置的時候，南茜甜品建議可以擬定乙份裝置清單！1.冷櫃 甜品店必備的裝置，也是最貴的裝置。一般來說，大型甜品店可以選擇立式的專業冷櫃，或者臥式的冷櫃兼工夫臺。小型的甜品...