學校責任書

2022-08-16 17:51:01 字數 1271 閱讀 8772

克山縣教育局農村小學生飲用奶計畫工作責任書

為切實做好我縣營養改善計畫的各項工作,確保農村義務教育學生身體健康和生命安全,特擬定本責任書,明確責任主體,落實管理責任。

一、各學校要建立營養改善辦公室,成立營養改善計畫工作領導小組,由校長負總責,分管負責人具體負責。要建立權責一致的工作機制,明確工作職責,做到各司其職,各負其責,確保各項工作落到實處。

二、各學校要結合實際,制定和完善各項規章制度,並規範上牆。要求各個管理人員、工作人員嚴格按規章制度處理一切事物。同時,建立切實可行的食品安全應急預案。

三、各學校檔案必須與班主任及相關營養餐管理人員層層簽訂安全責任書,做到目標明確,責任到人。

四、各學校必須安排人員輪流值班,24小時巡查看護供貨商提供的留樣及庫存營養奶。

五、供貨商配送營養奶到學校後,各學校應向供貨商索取本批次營養奶質量檢驗報告單及供貨單影印件。根據報告單,檢視營養奶品牌、出廠日期、產地和保質期,檢查是否有變質、過期、汙染、劣質、破損、少量及以次充好的產品。發現質量問題及時向相關部門反映。

對營養奶的生產日期、食品質量嚴格檢查,對不合格和過期的營養奶拒收,確保食品安全。

六、供貨商提供的每批次的營養奶,各學校應隨機抽取乙份進行留樣;留樣食品一般儲存48小時,進餐者如無異常,即可處理留樣食品,如有異常,立即封存,送食品衛生安全部門查檢。

七、各學校在隨機抽取營養奶進行留樣後,組織學校管理人員及教師對學生進行發放,在發放過程中,要指導學生檢查營養奶是否存在過期或變質現象,發現過期或變質營養奶應立即上報學校校長,如因失職導致學生食物中毒,將追究相關責任人的責任。

八、各學校組織學生食用營養奶後,要求並督促學生將營養奶奶盒外包裝袋扔到固定的地方存放,確保校園內外乾淨整潔。

九、對供貨商每一次提供的營養奶,各學校必須如實填寫入庫的種類和數量,包括營養奶的名稱、生產日期、保質期限、入庫時間等。儲藏室每天打掃衛生,通風換氣。,檢查營養奶是否有變化,如發現變質、汙染、破損營養奶要及時處理,屬於生產質量問題的立即報告,留存實物等待處理,並做好檢查記錄。

嚴禁「三無」食品入庫,嚴禁變質、汙染、破損食品入庫,嚴禁非庫管人員入庫。

十、各學校要建立符合安全衛生標準的營養餐儲藏、儲存場所,配備必要的營養餐儲藏設施,儲藏室要安裝防盜門,鐵柵欄,雙人雙鎖監管;要建立健全營養餐出入庫管理制度和發放登記制度,嚴禁校外人員及與此項工作無關人員進入儲藏室;營養餐在校儲存期間,要按照營養餐管理要求,分類存放,安全管理;要嚴防營養餐在儲存期間發生霉變、腐爛和生蟲不潔等現象;對過期營養餐和霉變營養餐要按規定及時處理,嚴禁不符合質量衛生要求的營養奶給學生食用;各學校儲藏室要做到通風、防盜、防潮、防曬、防水、防塵、防火、防蟲、防鼠等工作。

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