餐飲行業如何看待團購模式

2022-08-15 14:45:08 字數 966 閱讀 8074

1、 對於餐飲行業來說,**可以以比較低的營銷成本把潛在客戶吸引過來試吃,至於能否把潛在客戶轉化為固定客戶甚至是核心客戶,就看你的服務以及使用者體驗了。如果服務夠好,使用者體驗也很好,潛在客戶就會有好的印象,比較認可你的價值,然後才有可能轉化為固定和核心客戶,並給你免費做口碑營銷。

2、 餐飲行業對於**的觀點其實不論是****、餐飲企業以及消費者都存在極大的誤區,誤區的歸結點在於廉價銷售。**其實是一種很好的聚眾銷售的手段,但國內目前所有**都是以低價折扣的方式進行銷售,最終造成目前餐飲企業對**都非常糾結,不做**無法快速獲取客戶,做了**企業毛利損傷很大。對此我們建議如下思考可能為餐飲企業和**的合作帶來幫助:

**的優勢

1.快速傳播企業產品、服務等品牌資訊

2.快速聚攏市場群體

3.為企業資金回流帶來快速現金流

**的手段建議

1.新品**,為企業推廣新的服務和產品進行快速傳播獲取市場認可。

2.時段**,為企業開闢新時段消費服務帶來幫助,可提供非主營時段的經營業績。

3.組合**,為企業**針對性的產品及服務帶來幫助。

4.座位利用率**,為企業包房等大桌利用率提高帶來幫助。

3、我比較看好**模式,它的優勢有二,一是信用卡網上消費,二是有使用者得評價反饋。

換句話說,它把原先難以走**的餐飲業引入了**模式(評價打分機制保證了顧客與潛在顧客之間的資訊溝通)。

**優惠只是個副產品。從我個人的角度,即便該店的**券相對正價沒有一分錢優惠,我仍然會優先考慮**。原因上面說了,首先是可以信用卡消費無需現金(很多小店沒有pos但仍然支援**,於是**成了唯一的刷卡手段),其次是可以給評價打分與反饋,這促使商家必須為了評價與反饋保持服務質量。

而很多時候,顧客們的評價成為我們是否選擇這個商家消費的重要參考。

所以某些商家其實已經開始推出幾乎無優惠甚至比正價更貴的**了,但仍然有使用者選擇,這也說明了使用者對網購模式的強烈需求,也說明使用者對**的追捧並非因為**,而更多的是因為資訊透明。

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