包裝飲用水知識

2022-07-29 15:00:03 字數 1642 閱讀 1102

礦泉水 : 飲用天然礦泉水是從地下深處自然湧出的或經人工揭露的未受汙染的地下礦泉水;含有一定量的礦物鹽、微量元素和二氧化碳氣體;在通常情況下,其化學成份、流量、水溫等動態在天然波動範圍內相對穩定。如長期飲用礦泉水,對人體確有較明顯的營養保健作用。

以我國天然礦泉水含量達標較多的偏矽酸、鋰、鍶為例,這些元素具有與鈣、鎂相似的生物學作用,能促進骨骼和牙齒的生長發育,有利於骨骼鈣化,防治骨質疏鬆;還能預防高血壓,保護心臟,降低心腦血管的患病率和死亡率。因此,偏矽酸含量高低,是世界各國評價礦泉水質量最常用、最重要的界限指標之一。礦泉水中的鋰和溴能調節中樞神經系統活動,具有安定情緒和鎮靜作用。

長期飲用礦泉水還能補充膳食中鈣、鎂、鋅、硒、碘等營養素的不足,對於增強機體免疫功能,延緩衰老,預防腫瘤,防治高血壓,痛風與風濕性疾病也有著良好作用。此外,絕大多數礦泉水屬微鹼性,適合於人體內環境的生理特點,有利於維持正常的滲透壓和酸鹼平衡,促進新陳代謝,加速疲勞恢復。

2. 包裝飲用水新國標

如今,瓶裝水名目繁多,礦物質水、純淨水、蒸餾水、富氧水、蘇打水、太空水、弱鹼性水…讓人看花了眼。 有人認為礦物質水就是礦泉水,有人說純淨水不如礦泉水有營養,更有消費者看價下單,認為**越貴,水的品質也越好。 據悉,自2023年5月24日起,名目繁多的包裝飲用水將得到統一標準管理,消費者也有望喝上一口「明白水」。

結束這一市場亂象的,是即將正式實施的包裝飲用水新國標—《食品安全國家標準包裝飲用水》(gb19298-2014)。 其中規定,包裝飲用水不得以水以外的一種或若干種成分來命名,不得標註「活化水」、「小分子團水」、「功能水」、「能量水」以及其他不科學的內容。儘管包裝飲用水的這一標籤標誌實施時間被寬限到2023年1月1日,但市場上已經有企業在著手準備了:

康師傅礦物質水已開始換裝,逐步去除「礦物質水」字眼;飽受爭議的娃哈哈富氧水則改叫「氧道活性含氧飲用水」、「富氧弱鹼性飲用水」、「活性含氧水」依然跟「氧氣」在較著勁。專家指出,包裝飲用水的新標準關鍵還是在執行,對以後新進來的品牌無疑抬高了門檻。

按照國家衛計委的解讀,馬上於5月24日實施的《食品安全國家標準包裝飲用水》(gb19298-2014),將把涉及包裝飲用水的標準都統一,不再允許有其他食品強制標準存在,基本解決標準衝突矛盾的現狀。這一新標準適用於直接飲用的包裝飲用水,即「密封於符合食品安全標準和相關規定的包裝容器中,可供直接飲用的水」。 國家衛計委同時稱,新標準並不適用於飲用天然礦泉水,天然礦泉水將另行修訂《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》。

這也就是說,天然礦泉水並不在此次新國標規定的範疇內。

1.根據新標準,包裝飲用水名稱包括:飲用天然礦泉.

2.人工蘇打水本質:人工蘇打水中的「蘇打」,通常指小蘇打,即碳酸氫鈉。

我國人工蘇打水以純淨水為基礎,加入碳酸氫鈉和其他新增劑。人工蘇打水屬於飲料,不在新國標範圍內,命名不受影響。

3.天然蘇打水本質:天然蘇打水含有多種礦物質與微量元素,且其微量元素間的比例天然、均衡。

我國將含有天然二氧化碳的飲用水稱作「飲用天然含氣礦泉水」,主要產地在黑龍江,產量很少。屬天然礦泉水範疇,不在新國標範圍內,命名不受影響

常識1.水是生命之源,人體大約由75%的水組成,大腦約含85%的水,血液約90%的水。

2.水是維持生命和新陳代謝必不可少的物質。正常情況下,乙個成年人每天須飲水2500ml.。

飲用水水質的優劣直接關係到人體的健康程度及壽命的長短。據世界衛生組織的調查,人類疾病80%與水有關,水質不良可引起多種疾病。

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