食堂 飲用水報告

2022-08-02 06:00:06 字數 1625 閱讀 6707

星火一中食堂自檢自查報告

長期以來,我校食堂工作秉承「公益性」「服務性」「安全性」原則,抓平時、重細節,為 「辦人民滿意的學校」發揮重要作用。為加強學校管理,進一步提高我校食堂建設和管理水平,保障學生身體健康,我校根據《食品衛生法》《學校衛生工作條例》等法規條例,現結合我校實際情況,對學校的食堂工作展開了全面、認真的自檢自查,現將自檢自查情況報告如下:

一基本情況

我校共有乙個學生食堂,占地面積大約為225平方公尺,能容納150人就餐。現有28人就餐,對外承包,從業人員兩人,有健康證。

二、領導重視周密佈署

每學期初,學校都會專門召開食堂工作會議,明確職責和具體分工,成立以校長為首的學校食堂工作領導小組,統籌各項工作,針對各項具體工作制定計畫、明確責任,讓食堂的全面工作制度化、規範化。後勤處負責具體落實,從人員、調入、裝置、採購、保管、加工、**等所有管理環節進行了細化並狠抓落實,並定期召開食堂工作專門會議,學習上級檔案,研究各階段落實措施。校級領導每天輪流到學生餐廳巡視,以便隨時發現問題,及時給予指導,立即進行改進。

三、設施到位操作規程

各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電裝置、消防裝置、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好,管理比較規範到位,操作規程明確。

四、確保衛生有效監督

食品安全衛生工作是食堂工作的重中之重,為確保無一例食物中毒的發生,我們主要採取了以下措施:

1.食堂都能嚴格執行國家的《食品衛生法》,有各項衛生安全制度和措施,並做到了有檢查、有記錄,有突出事件的應急措施,工作人員能自覺按要求上崗和操作,其它各項衛生措施和規定能落實到位。

2.採購做好驗收工作,加工做到燒熟煮透,做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關,對採購的食品索取三證(營業執照、衛生許可證、生產許可證)影印件和質量檢驗報告,進出貨手續齊全,帳冊相符,並由專人負責。

3.每次用餐後所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒,健康衛生。

的需要。

五、師生共建文明食堂

1.充分調動學生積極性,把與學生的聯絡形成一項制度,定期和不定期與學生夥管會、學生代表進行座談、溝通,聽取意見,並做到有反饋,有措施,有改進。

2.為家庭經濟困難的學生提供「愛心營養餐」,解決後顧之憂,幫助他安心學習。

3.學校每天在用餐時間安排教師義務帶隊和進行用餐管理,督促學生文明用餐,定期評選「用餐文明班級」。

4.食堂工作人員每年都進行體檢和衛生培訓,按要求持證上崗,熱情服務,文明用語,做到服務程式化、操作規範化。平時積極配合、主動接受衛生行政部門的監督與指導。

六、存在問題亟待改進

一些裝置還不夠完善,學生用水比較緊張,部分電線斷路,餐廳衛生還存在死角等問題。

星火一中學生飲用水情況的報告

生命離不開水,水質的好壞直接影響著人類的生命健康,優其對中學生來說,正處在成長發育階段,對水的需求量很大,水質的好壞對他們起到非常重要的作用。根據局裡有關會議精神,為確保學生的生命健康,我校對學生飲用水情況進行了詳細調查。

一、我校地處我縣的大西北,經濟條件比較落後,還沒有達到免費供水的能力。也沒有集中供水的裝置,基礎條件十分薄弱。

二、學生飲用水主要來自學校食雜店提供的礦泉水,**商多數是從城裡把水運到學校,至於生產者有無經營生產、衛生許可證,食雜店主也不知曉。供貸商根本就沒有什麼健康證。

三、食堂用水主要來自學校的井水,井水的水質好壞沒有經過質檢部門的檢驗。多少年來人們就是這樣一直在飲用著。

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