吃麵是夏至的習俗之一，也有悠久的歷史。那朋友們知道夏至吃麵的習俗是怎麼來的嗎?夏至吃麵的習俗有什麼意義嗎?不了解的朋友快來看看吧。
夏至吃麵的習俗
據文獻記載，在魏臂時，我國已有伏日吃麵的習俗。(魏氏春秋)中說，三國時人稱「傅粉何郎」的何晏，在「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，人們才知道何晏面色玉白不是抹粉抹出來的。這段史實中所謂的「湯餅」，就是今天的熱湯麵片，即今天北京的所言的「揪片兒」。
山東、河北、河南一帶人們除把麵餅拼薄揪成麵片做湯麵的吃法外，還用刀切成手指肚大小的稜形薄片，在綠豆湯中煮。稱為「面棋子」或「綠豆棋子」。當時的湯餅，即後世麵條、湯麵的先河。
在夏至時節吃麵，是享大自然之踢，也與當時的季節天氣有關。我國黃河流城民諺日：「芒種三日見麥花。
」夏至前後正是新麥應時之季，人們吃麵首先具備了物質基礎。而且撰麵條也比較簡單易行。做著方便，吃著也方便。
夏至吃麵意義
夏至期間天氣炎熱多雨，人們為了吃熱麵發汗去溼，吃涼麵降沮祛火，也正好趁過夏至節改善生活，補養身體。
夏季飲食，人喜清爽，夏至吃麵，適合人體的生理特點，有益於健體養生;同時也適合農時季節和自然環境條件的變化。
二十四節氣
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