針對飲用水安全的情況報告

下面這篇調查報告是針對飲用水安全的情況報告，請看下文!

自新區成立以來，xx區高度重視食品安全特別飲用水安全工作，以保障人民群眾身體健康和生命安全為目標，切實加大飲用水監管執法力度並獲得了明顯成效。

一、基本情況

(一)生產環節。全區共有桶裝飲用水獲證生產企業4家，分別是xx鄉xx水業****、xx鎮xx飲用水廠、xx鎮xx水業****和xx飲料廠，範圍都比較小。目前，只有xx水業****設施裝備比較先進。

(二)流通環節。全區流通領域共有桶裝飲用水經營單位10余家，均辦理了《食品流通許可證》。經營桶裝水的品種有縉雲山、樂百氏、石上清泉、巴蜀奇源等，其中xx是龍灘xx水業****生產為xx本地品牌，其餘都是外地成品在我區銷售。

(三)餐飲環節。目前，全區還未構成同一的生活飲用水供水體系，我區餐飲服務單位用水也分別由當地供水站(公司)提供。位於場鎮的學校用水為自來水供水系統，代市中學食堂除用代市供水廠提供用水外，還有自備水源(二次供水)用於生活備用水;位於鄉村的學校基本上還是用地下水自供水源。

二、工作展開情況

根據職責分工，食品藥品監視管理局負責對桶裝水生產、銷售進行監管。結合目前全區桶裝飲用水生產經營現狀，主要採取了以下措施。

(一)展開巡查監管。對桶裝飲用水生產經營企業定期展開巡查，主要檢查環境衛生狀態、生產工藝、裝備執行、消毒處理等，確保桶裝飲用水質量完全達標。對銷售桶裝水經營戶，要求供貨部分提供供貨企業的生產資質和檢驗合格報告。

(二)實施監視抽檢。重點對轄區內4家獲證桶裝飲用水生產企業和經營單位定期展開抽檢，送有資質的檢驗檢測機構進行檢驗。今年監管許可權從質監部分劃轉到食品藥監部分後，對桶裝生產企業抽檢了6批次，除部份正在檢驗中，從已得出的檢驗結果看，我區桶裝飲用水安全情勢整體較好。

(三)加強培訓指導。邀請省、市業務專業職員，對轄區桶裝飲用水獲證生產企業建設、生產質量等進行指導，規範生產環節、保障工藝質量、科學監視管理，從各個層面確保生產企業桶裝飲用水質量安全。

三、存在的題目

(一)生產企業範圍較小。全區4家桶裝飲用水獲證生產企業均屬於小微企業，其中黃蓮丫水業****投資範圍達100萬元，其他企業硬體投資均在50萬元以下。生產裝備較為先進、年均生產期較長的唯一黃蓮丫水業****，其他3家為季節性生產企業。

(二)從業職員素質偏低。多數從業職員為非專業職員，對食品安全相干法律和基本常識了解甚少，且活動性大，質量安全意識普遍缺少。

(三)行業進銷渠道不規範。目前，大部份桶裝飲用水品牌都沒有直營直銷渠道或直營配送系統，主要通過各級經銷商的加盟送水經營和配送。一些不良經營戶受暴利驅使，經營分歧格、假冒或自灌桶裝飲用水。

(四)水質處理影響用水安全。由於我區沒有同一的供水系統，環境汙染和處理設施裝備存在差距，是食品生產和餐飲服務單位用水存在安全隱患的重要因素。

(五)自備水源存在安全隱患。學校及大型單位自備供水裝備主要為備停水之需，但因水塔密封不好、長時間不更換、清洗消毒不完全等緣由，易致使自備水汙染引發食品安全事件。

四、對策及建議

(一)強化平常監管。針對桶裝飲用水產銷旺季，增加對生產企業和經營戶平常監管的頻次和力度，確保桶裝飲用水質量安全。調和環保部分加大對水源地環境汙染整治和監測力度，調和疾控中心加大對水源水質的監測力度，確保桶裝飲用水生產水源安全。

(二)加大宣傳培訓。以教育培訓為先導，對桶裝飲用水企業進行宣傳培訓，讓企業把握法律法規、技術要求、生產操縱、安全管理等相干政策和知識。與生產企業簽訂質量安全承諾書，明確企業主體責任，引導企業建立法律意識、責任意識、質量意識和安全意識。

(三)規範生產管理。通過平常監管，讓企業從生產工藝、操縱規範、安全管理等方面完善內部管理制度和責任制度，從生產執行各環節確保水質安全。

(四)創新經營模式。鼓勵桶裝水生產企業開設直營直銷店，培養有實力企業開設桶裝水連鎖經營店。通過實行直營直銷、同一標牌、同一配送、同一售價、同一備案的經營模式，進步桶裝水安全係數。

(五)增進行業自律。指導桶裝飲用水企業成立行業協會，加強對行業協會的管理和指導，邀請高品質桶裝飲用水企業和經營單位參加監管執法活動，增進行業自律。鼓勵投訴舉報，建立群眾監視體系，構成部分監視、行業自律和群眾監視的三位一體的監管協力。

(六)強化協作配合。加強與相干職能部分的協作配合，對桶裝飲用水生產企業和有二次供水系統的單位，定期進行水質監測、定期維護供水設施、定期清洗消毒，從源頭和二次供水環節上確保生活飲用水安全。