食品行業實驗室設計說明

實驗室因為一般面積比較小,所以說在功能區的劃分上來說也比較少,主要有以下幾個區域:

1、試劑,器皿區:一般來說這部分的功能相當於工業生產中的原料倉庫,主要作用是存放化學試劑,玻璃器皿,實驗工具和其他耗材.實驗試劑有分為強腐蝕性,毒性,揮發有機試劑和普通試劑,也就是說分成管制藥品和一般藥品.

各種試劑需要按照其本身的理化性質採用相應的試劑櫃進行存放,而不是混到乙個櫃子裡存放.凡是可能對社會或人身造成危害的試劑均需要管制!玻璃器材也是需要專門的存放櫃,按照尺寸分類存放.

所以說在設計此區域的時候,需要考慮試劑的種類和數量,然後確定櫃子的尺寸和材質,根據尺寸做房間面積的評估.

2、理化實驗室區:理化實驗區一般有三部分組成:理化實驗包括一般的檢測實驗,精密的稱量實驗,標準成份測量實驗.

檢測實驗一般來說需要**實驗桌,靠邊實驗桌,水池,抽氣罩等等.精密的稱量實驗和成本標定實驗是需要控制房間的溫度和相對濕度的.所以在選擇空調上應該注意.

基本上精密實驗室和一般理化室的區別就在於空氣質素的控制.

3、微生物實驗室:這部分比較複雜,通常來說是需要控制房間的氣流和潔淨度的,還需要相關的輔助房間,比如更衣,手洗,消毒池等等.簡單的來說就是要有必要的裝置,比如生物安全操作櫃,比如風林室,緩衝間,消毒鍋,空氣質素上以舒適性為好,潔淨度控制在1000--10k就好了.

只要能放下實驗裝置就好,因為空間一大,消耗的電力就多.這樣不太合適.通常是需要負壓控制環境,避免室內汙染的空氣跑到室外.

4、工作辦公室和休息區域

5、配電室

6、資料室和教育訓練室

基本上大概的脈絡就是這樣,食品行業的實驗室很簡單,希望大家不要想的太複雜.