（二）話題引出食品安全問題
前幾天老師看到了一則關於老酸奶的新聞，……有誰也看到了？除此之外，你還了解哪些關於食品的類似資訊？（學生交流）
食品的優敗與我們的健康息息相關，人們常說「病從口入」，我們有必要對食品安全進行研究，予以關注，進而了解，知道如何吃得安全、吃得健康、吃得美味。（提示研究主題）
設計意圖：
小學生由於受年齡、知識水平、社會閱歷等原因限制，對生活中存在的一些問題不太敏感，缺乏敏銳的捕捉問題能力。教師可以採取情境重現、現場鏈結等方式，創設問題情境，還可以有針對性地補充一些**、**或文字資料，引導學生去觀察、思考、討論，將一些值得研究的點狀問題加以放大，引起學生的關注，激起他們**的慾望。這時，研究主題的推出就水到渠成了。
（三）選擇課題，了解學生對各個問題的了解
你們想研究哪類食品的安全問題呢？
學生交流後，小結，選出若干個小課題。
按課題組選擇小課題，分發方案表，填寫：課題名稱、小組成員等資訊。
設計意圖：
教師提出研究主題，並不意味著對學生研究內容的包辦代替，以上的活動過程只是為了讓學生最大程度地熟悉主題的背景、內容，學生可以在這樣的內容基礎上，通過討論、交流，選擇自己真正感興趣的某一類食品的安全性研究作為小組課題，開展後期研究活動。
在這類選題指導課上，教師在活動前已經有了明確的研究主題或方向，課堂上通過創設情境、新聞鏈結、資料分享、討論交流等多種形式，引導學生有目的地對一些問題、現象進行觀察、思考，討論、彙總，從而很自然地向教師設計的方向走去。
我們姑且稱這種選題方式為定向選擇式，它的一般流程如下：
【且行且思】
教師按照這種常規選題方式按部就班地指導學生選題，一般不會出現大的偏頗，就如同放風箏一樣，風箏線一直在教師手中掌握著，或遠或近，教師可以及時調控。當然這種定向選擇式選題方法也存在一定的弊端，如：有些情境或話題都是教師設計規定的，有些學生未必感興趣；有時教師一廂情願的預設、學生反覆的討論，會顯得比較空泛或與學生的實際情況聯絡不夠緊密；當學生經歷過一兩次這樣相似的選題活動後，就會對此不再有新鮮感，參與的積極性不高；等等。
於是，我們在思考：有沒有打破常規的、更貼近學生的真實情況、更能激起學生研究興趣的選題指導方式呢？我們進行了如下的嘗試與實踐。
二、「另類」選題指導
1.調查生成式
問卷調查法是課題研究中的一種重要的研究方法，它運用統一設計的問卷向被調查物件了解情況或徵詢意見，可以較大規模進行，節省了時間、人力等，而且調查結果容易量化，便於統計和分析，所以學生在進行課題研究時經常會使用。教師在進行選題指導前，其實也需要掌握學生對某一主題的原始認知、情感態度等真實情況，便於在課堂上能靈活進行指導。很顯然，此時的選題指導課堂中就可以引入問卷調查法，全面真實地了解學生的研究起點在**，他們的真實態度是什麼。
【課堂回放】
《話說二十四節氣》選題指導課
（一）**匯入
****《節氣歌》：從剛才的**中你了解到了什麼？
（節氣、天氣、農諺、植物生長、農事、古詩等資訊）
小結：剛才大家看到的這些都是和二十四節氣緊密相關的。我們以前曾學過一首《二十四節氣歌》，我們一起讀一讀。
設計意圖：
節氣**於生活，與人們的生活、習俗等有著密切的聯絡，生動的**，與語文、**等學科間的橫向聯絡，都旨在充分調動學生參與的積極性。
（二）問卷調查統計
1.二十四節氣是我國勞動人民獨創的文化遺產，它能反映季節的變化，指導農事活動，影響著千家萬戶的衣食住行。今天我們就一起說一說節氣這個話題。（出示課題）
你對二十四節氣有多少了解呢？下面我們就來做個調查。
（學生拿出問卷，完成調查問卷。）
2.現場統計、分析問卷。
我們來統計一下。
觀察統計結果，你發現了什麼？
第一題：結果顯示，大家對節氣的由來不是十分了解。
……第四題：你對24節氣已經有了哪些了解呢？我們先以清明為例來說一說：
⑴清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂（古詩詞）
⑵掃墓、踏青、吃青團……（風俗）
⑶多雨（天氣）……
3.通過大家的交流和討論，我們對24節氣有了一些了解，但這些了解還只是表面的、淺層次的。如果想了解得更多、更深，可以怎麼做？
學生交流、回答。（收集資料、訪問等方法；進行課題研究。）
設計意圖：
通過問卷調查、分析，教師明晰了學生對該主題的認知情況，隨後對調查結果的簡單對比、分析，學生心中肯定也產生了一些想要研究的問題。這些已了解和未了解的知識、對比差異的存在及產生原因等，都會在學生進一步的討論後轉化為清晰的課題確立起來。
（三）學生自主選題
下面我們就以小組為單位，選擇你們共同感興趣的某一方面作為你們的研究課題，並說一說你們為什麼選擇這個課題？
討論2分鐘，指名1—2組交流，互評。
調查生成式選題方式的流程一般如下：
現場問卷調查，現場統計分析，這些對於孩子來說是乙個新鮮的體驗，同時也是獲得學生第一手有效資訊的最佳手段。通過問卷調查、分析，教師發現了學生關於節氣問題的了解情況、興趣點、薄弱點等相關資訊，而學生也在這一過程中，既擔當了被調查者，又承擔了分析研究者的雙重身份，這些體驗在後面的選題過程中都給他們以積極的影響。而實際在後續的研究中，學生正是以這些在問卷分析中發現的興趣點、薄弱點為重點研究內容，積極、有序地開展研究活動的。
2．遊戲發散式
隨著學生年級的公升高，他們尋找問題、發現問題的視角也在發生著變化，社會焦點、熱門話題等走進了他們的視野，如遠離霧霾、綠色出行等等。幾年研究下來的一種思維定勢，也給他們的選題造成了困難，求大求新，而忽略了眼前有價值的研究問題。這時，我們就需要指導學生換個角度來思考、尋找問題，哪怕生活中最常見的物體都有研究的價值。
【課堂回放】
《小筷子，大學問》選題指導課
（一）遊戲pk，激趣匯入
1.導語：今天我們來玩一玩「筷子夾彈珠」的遊戲。
2.出示遊戲規則，學生遊戲30秒。
3.提問：你們組誰獲勝了？請問你為什麼能獲勝？/你為什麼沒能取勝呢？
設計意圖：
從遊戲開始一堂課，這是孩子們最喜歡的，他們的注意力會被瞬間聚焦，思維也是最自由、最發散的，而他們自己在遊戲中的發現更增強了活動的興趣與熱情。
（二）自由創意，拓展思路
1.其實在生活中，還有很多材質不同、形狀不同的筷子。誰來說一說，你還在**見過怎樣的筷子？人們用它做什麼？
①炸油條、面館裡的師傅使用的大號筷子
②寶寶使用的練習筷子
③便攜摺疊筷
④工藝筷子……
2.筷子還能用來做什麼呢？
出示**：竹籠、茶几等不同功能的**
3．下面讓我們也來充分發揮想象力，看哪一小組能玩出筷子的新花樣。
出示：玩一玩:用筷子作為道具或材料，玩出筷子新花樣（限時5分鐘）
小組合作，共同討論玩法並記錄。
設計意圖：
同學間的交流、**中的創意，都給予學生以新的靈感與啟發，靜靜地想一想，再動手玩玩、寫寫、畫畫，這都是孩子們非常樂於展示自己的創意的方式。在這樣一種輕鬆自由的活動氛圍中，學生的思維品質得以最優化。
（三）由玩入思，發現問題
1.匯報交流：
說一說，你們是怎麼玩的（能現場演示一下嗎）？你們為什麼想到這樣玩？
2.其他小組在剛才的活動中，關注了筷子的什麼方面？關於這個方面，你們組有哪些想要**的問題嗎？小組討論一下，然後記錄在表2中。
3.由玩筷子遊戲，我們關注到了筷子的不同方面，除了這些，你是否還對筷子的其他方面也有**興趣呢？小組快速討論一下後交流。
4.小結：大家發現了這麼多的研究點，看來，小筷子中還真藏著大學問呢！（板書課題）
5．分類提公升：小筷子中有哪些學問呢？
小結：（科學、功能、智慧型、文化、問題）這些都可以成為我們研究的小課題。
設計意圖：
學生活動中的發現及交流，有時會浮於現象、問題的表面或就事論事，沒有更進一步的思考，這時教師就應充分發揮自己的引導作用，敏銳地捕捉學生回答中有研究價值的點，進行統整、歸納，進而整理為有意義的研究課題。
（四）頭腦風暴，遷移訓練
1.練一練：從課桌上或教室裡，任選一種物品展開充分的想象，提出值得**的問題，填入表3。
2.小組pk，看看誰的問題更多、更有研究價值。
設計意圖：
舉一反三，由此及彼，才是學生真正會發現、會提問的表現。
遊戲發散式選題方式的流程一般為：
遊戲是孩子的天性，在遊戲、活動中，學生的思維會更開闊，碰撞出的火花會更絢爛，學生參與活動的積極也會更加高漲，因此精心設計一些與主題有關聯的遊戲活動，讓學生將玩、思、問結合為一體，將遊戲中的發現、產生的想法、困惑等自主地提出來進行交流，這樣會使問題、課題的產生事半功倍。
3.前研後續式
五六年級的學生已經積累了一定的研究實踐經驗，他們已經有能力開展以個人或小組為單位的小課題研究，這時教師已儘量減少了全班性的集中指導，更多地關注個人或小組的個性化指導。所以，學生這個階段的研究小課題選擇具有更大的自由度，教師也可以根據學生的研究需求，指導他們將小課題研究步步深入，自成乙個體系。
如五年級某小組同學在第一學期進行了「關於白色汙染問題的研究」，關注到了周圍生活中白色汙染問題的嚴重性，通過查閱資料、調查、採訪等活動，提出了改進的建議，並在社群開展了減少使用塑膠袋的宣傳活動。
第二學期第一堂課的研究心得體會交流活動中，他們小組就說到：大部分居民明明都認識到白色汙染的危害，也知道應該使用環保袋，但他們在後續的跟蹤調查中卻發現：身邊的社群白色汙染現象仍然嚴重，環保袋的使用者很少，推廣效果不明顯。
教師這時就追問他們：你們的研究、宣傳活動沒有收到預期的效果，你們打算就這樣算了嗎？你們還有什麼好的想法嗎？
同學們通過交流和教師的引導，表示應該繼續關注塑膠袋的替代產品——環保布袋的情況進行研究，對比塑膠袋與環保布袋的優劣勢，找到解決問題的根本措施。於是，新一輪的課題應運而生，對此問題感興趣的同學組建成了新的研究，展開新的研究活動。
前研後續式選題方式大致流程如下：
研究性學習中乙個課題的研究結束，並不意味著問題的圓滿解決，有時恰恰會因此而發現或引出更多的問題，這些在已有研究基礎上產生的新問題又形成了乙個個新的研究課題。教師此時適度的點撥與引導，使學生的研究繼續深化下去，新舊課題相輔相成，活動的有效性不言而喻。
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