根據本集團餐飲經營面積、檔次要求、菜品型別、菜品質量、出品時間等方面，廚房需要安排人員具體如下：
行政總廚 1名工資：16000元
副總廚 1名工資：8000元
藝術盤式師 1名工資：5000元
冷菜廚師 5名工資：5人×5000元=25000元（藝術刺身料理2名；時尚冷菜2名；果汁果盤1名）粵菜廚師 13名工資：13人×6500元=84500元（爐灶2名；切配2名；打荷2名；上什4名；
燒臘2名；水台1名）
湘菜廚師 6名工資：6人×4800元=28800元（爐灶2名，切配2名，打荷2名）
贛菜廚師 12名工資：12人×3600元=43200元（爐灶4名；切配4名；打荷4名）
點心廚師 6名工資：6人×4500元=27000元（麵點3名；西點3名）
洗滌工 8名（單位自配）
人員共計：45人（不含洗滌工）
工資共計：237500元
副餐飲樓廚房崗位人員設定及工資造價
廚師長 1名工資：8000元冷菜廚師 2名工資：2人×5000元=10000元粵菜廚師 4名工資：
4人×6500元=26000元（爐灶1名；切配1名；上什1名；打荷1名）湘菜廚師 3名工資：3人×4800元=14400元（爐灶1名；切配1名；打荷1名）
贛菜廚師 6名工資：6人×3600元=21600元（爐灶2名；切配2名；打荷2名）
點心廚師 2名工資：2人×4500元=9000元（麵點1名；西點1名）
洗滌工 4名（單位自配）
人員共計：18人（不含洗滌工）
工資共計：89000元
菜品型別
主餐飲樓菜品型別有：
各式深海海鮮、冷菜：以藝術刺身料理，新派時尚冷菜，花式水果切，鮮榨果汁為主。
粵菜：以燕鮑翅參肚、粵港燒臘、滷水、粵式小炒、海鮮為主。
湘菜：以最時尚前沿湖南著名特色菜式為主
贛菜：以燒菜、家常菜、地方農家特色菜式為主點心：以港式麵點、西點為主
副餐飲樓菜品型別有：
以中、西餐、快捷簡餐為主，有精緻小海鮮、冷菜、各式炒菜、扒類、意粉、商務**、粵港煲仔飯、精緻粥類、風味小食系列。
行政廚房崗位組織結構
餐飲部廚房崗位職責和素質要求及工作程式和標準
特殊要求 精通廚師各工作的操作，具有國家高階技術等級證書。二 中廚師長的崗位職責和素質要求 直接上級 廚師長 直接下屬 中廚師長 一 中廚師長的崗位職責 1 在廚師長的領導下，主持中餐廚房的日常工作 2 協助廚師長指定選單，根據季節變化，不斷創新選單和推出每月 週日 的特色菜 3 調動廚師積極性，監...
關於集團行政辦公室人員及崗位設定的說明
一 人員設定 根據集團現狀及工作實際，行政辦公室人員擬定4人。具體為 行政辦公室主任1人，行政文員 兼集團秘書 1人，行政助理 兼採購 司機 1人，檔案員 兼上市籌備小組秘書 1人。二 工作職責 1.抓好集團的辦事 辦文 辦會制度並貫徹落實 2.根據集團的經營決策和工作部署，做好集團領導交辦的各項工...
政教處工作人員崗位設定及工作職責
二十二中初一政教處工作人員崗位設定及工作職責李學峰 1 每日定時 不定時衛生督導檢查。2 做好每日課間巡查。3 好不定期及每週例行檢查學生儀容儀表工作。4 做好上傳下達工作。5 及時發放學生一免一補。6 遠離攤點，拒絕零食 活動。7 家長會的相關事宜監管。8 負責班會 班級工作日誌的檢查和落實。9 ...