近年來，人們對於石斛的關注越來越多。這種珍貴而稀有的藥材，想要輕鬆辨別它的真假，還是具有相當大的難度的。記者在經過多方了解後，來到了石斛中最珍貴的霍山石斛的發源地—霍山縣太平畈鄉，希望通過實地採訪和深入調查，揭開霍山石斛的神秘面紗。
石斛，是一種具有極高藥用價值和營養價值的珍貴藥材。小小的石斛中，含有多醣、生物鹼、蛋白質和20多種氨基酸及微量元素，具有生津益明、清熱養陰、消炎止痛、清音明目以及抗癌、抗衰老、增強免疫力等功效。而霍山石斛又是石斛中更為珍貴的一種，因為獨特的生長環境，使其藥用價值更加高。
據了解，霍山石斛已被認定為「中國國家地理標誌保護產品」以及「國家地理標誌證明商標」，被譽為「中華瑰寶」。
記者來到該鄉王家店村時，在路邊看到了種植石斛的整齊的大棚。透明的棚頂下，密密麻麻種滿了翠綠欲滴的石斛，綠葉中還零零散散開著潔白的小花，甚是美麗。「石斛一般三年收穫，乙個棚子少說收入十來萬元。
」一位村民充滿希望地說。據說，深山中的太平畈，少說也有百來戶居民種植石斛。
之後，記者在當地石斛園領導的帶領下進入整齊的石斛種植園區參觀。據介紹這裡的石斛園為公司加農戶合作模式，公司整體管理經營。領導告訴我們，這樣的管理是有原因的：
霍山石斛的生長條件要求十分苛刻，園內一般很少有人進入。每個大棚都要有獨立的大門，有專人保管鑰匙，管理員會定期的檢查石斛的生長情況，農戶每年只有種植、除草及剪採時才可以進入棚內。
很幸運地是，記者在參觀途中，遇到了一組正在給石斛除雜草的工作人員。據介紹，其中一位正是霍山論壇石斛版塊的版主劉建剛，也一名退伍軍人，正帶領工人幫舅舅種的石斛除草。他向我們介紹了石斛的價值和嬌貴：
「霍山石斛是非常好的一種藥材，在**的大力支援下，以後肯定有非常大的發展空間。但是，得天獨厚的條件以及特殊的生長特性，使得一株成熟可採的霍山石斛最少需要3年的生長週期。這就導致大量的外地石斛趁虛而入，在本地加工後以霍山石斛的名義流入市場。
如果長期如此，即使是真的霍山石斛也將無人敢買，因為真假石斛不是一般非專業人士可以分辨的。自己也曾準備在網上開乙個霍山石斛直營店，讓更多人通過自己的努力買到真正的霍山石斛，連名字都起好了，叫「茗泉石斛」可惜自己對**不熟悉，無從下手」說起此事劉建剛滿臉的無奈與嘆息。
記者隨即請他給我們普及了一下霍山石斛的辨別技巧。劉建剛他告訴我們：「目前區別霍山石斛真假主要靠兩種方法。
一是看，看顏色，看密度。霍山石斛制出來的顏色為青銅色，雖說因為碳火烘製時間不同，顏色會有所差別，但真正的霍山石斛絕對不會是金黃色；一般金黃色的多為銅皮石斛，雖說也是石斛的一種，但本質上是有區別的，**上更是乙個在天乙個在地。看密度，就是看石斛的斷面，有明顯的膠質物，因為真正的霍山石斛生長週期慢，營養沉澱的多，外地或其它石斛一般多為一年生，而霍山石斛最少也要3年，所以同樣大小的石斛，霍山石斛比較重，粒數少。
二是嚼，霍山石斛口感香脆，直接放一粒在口中嚼食，香脆無渣，而且會有粘黏的膠質，有股烤紅薯皮的香味。最後全部成分都可以吞下去，而其它石斛一般渣比較多反覆嚼食後都無法下嚥其膠質也較少。
通過這兩種方法鑑別出來的霍山石斛，一般不會出現什麼太大的問題。記者隨即在劉建剛的邀請下，參觀了他舅舅家幾瓶今年剛製作好的石斛，並現學現用地按照他說的方法嘗試了一下，確實有特別之處。
隨後，劉建剛又向記者介紹了很多關於霍山石斛的知識，以及目前霍山石斛產業面臨的問題和亟待解決的危機。「雖然**已經在努力幫助扶植霍山石斛養殖產業，但是因為各種內在外在的原因，霍山石斛產業的發展仍舊相對緩慢，產品品種、質量不一，野生種源頻臨枯竭等等混亂現象依然存在。這也使得消費者購買霍山石斛的難道增大，辨別時需要謹慎。
不過劉建剛也告訴大家：真正的霍山石斛也並非毫無辨別之法，只要用心分辨和品嚐，鑑別還是有跡可循的。」
鑑別霍山石斛真假
霍山石斛鑑別真假主要靠以下幾種方法。具體可以搜尋 霍斛堂霍山道地石斛 1.看 看顏色，看密度。霍山石斛制出來的顏色為青銅色，雖說因為碳火烘製時間不同，顏色會有所差別，但真正的霍山石斛絕對不會是金黃色 一般金黃色的多為銅皮石斛，雖說也是石斛的一種，但本質上是有區別的，上更是乙個在天乙個在地。看密度，就...
霍山石斛怎麼吃
霍山石斛怎麼吃？霍山石斛怎麼吃最科學？霍山石斛每種吃法的功效不同。霍山石斛是蘭科石斛屬的草本植物。現代醫學研究表明，霍山石斛含有多醣 石斛鹼 蛋白質及人體所需的20種氨基酸，藥用價值極高，具有生津益明 清熱養陰增強免疫力等功效。下面為您詳細介紹。霍山石斛斛每種吃法的功效不同 霍山石斛分為鮮品石斛 乾...
霍山石斛常見問題詳解
其實有預防和 糖尿病功效的中藥材有很多，但是霍山石斛是最好的，其含有的多醣成分能夠有效地降低血糖，而且糖尿病患者往往腑髒受到了損害，霍山石斛有滋養五臟六腑的功能，從源頭上提公升免疫力，從而 糖尿病以及其併發症。隨著生活條件的改善，現在普通的老百姓也照樣可以飲用霍山石斛來養生保健，和過去的皇室貴族們享...