重慶揚子島訊科餐飲****揚子島百林飯店
內容：充公酒水獎罰規定
為提高員工的福利和積極性，節省公司成本和完善各項管理制度，制定以下充公酒水獎罰規定：
一、條件：凡賓客消費後剩餘不要的酒水方可充公。
二、程式：由接待或服務員將充公酒水交給出品部，同時填寫好酒水單（需出品部、服務員雙方簽名收銀蓋章方可生效），出品部、服務員、收銀各自保管一聯。收銀一聯酒水單次日交給財務統計（出品部吧員做好質量檢查）。
三、獎勵方式：啤酒或飲料每支xx人民幣提成，洋酒（未開瓶）每支xx人民幣提成，每月15號統一發放。
四、處罰方式：凡違反以下各條者將根據《員工手冊》給予相應處罰：
1、少出品直接充公賺取提成者。
2、偷客人酒水直接充公賺取提成者。
3、利用客人過期存酒充公賺取提成者（雙罰）。
4、符合存酒條件故意不給客人存酒直接充公賺取提成者。
5、私自下單直接充公賺取提成者。
6、其它屬於違規操作的，視情況處理。
注：財務部做好相應統計，每月15號和30號做出詳細統計並公布，以便服務員查詢。
順百酒莊酒
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