廣州美食之行報告
說到中國美食,人們最常說的就是魯,川,蘇,粵,浙,閩,湘,徽 「八大菜系」，其中魯，川，蘇和粵四大菜系成型比較早，廣州的飲食以粵菜為主，這次我們專程前往廣州學習一些精
美的粵菜. 「食在廣州」不是虛言，廣州飲食業在全國首屈一指，擁有一大批經歷百年而不衰的老字型大小和新興名店，傳統和創新的名菜、名點、名小食、名風味食品不勝列舉。
這次廣州之行,我們共品嚐了三家特色餐飲店的美食,美心甜品的點心,茶點,傳統粵菜作的不錯.太艮保的毋公尺粥則在菜品創新方面做得別處心裁,口味獨特.最後在白雲山吃的炒河粉更充分證明了廣東廚師的技術出眾.
在這過程中我也記錄感覺不錯的菜品,並將其分類,希望可以用在航空配餐上.
一適合做頭等菜品
芝士蝦球將蝦球裹上芝士蛋黃醬味道香甜可口,中菜西做別具一格
鐵板叉燒將叉燒作熱食,別有一番風味,可作頭等p艙熱菜
黑豆核桃煲豬腰可作頭等湯,也可把豬腰改為腱子肉
小炒肥牛選牛西冷切丁,醃漬後,煎炒,肥而不膩
二適合做宴會菜品
煎畔塘馬蹄糕將馬蹄糕做成紅糖口味，色澤精美，口味獨特
煎糯公尺捲外酥裡嫩，加入花生碎，白糖，芝麻，用黃油煎山色，上色均勻
釀尖椒尖椒對半開，釀入肉餡，口感非常好，微辣
三適合做機組菜品
魚羊雙鮮將魚片與羊肉一起炒，加入大蒜苗，別有一番風味
小瓜炒上肉雲南小瓜炒叉燒肉或豬頸肉
蘆筍炒百合配蒸豆腐改良以下，可以豆腐切片放鋁箔盒內蒸熟，再將蘆筍丁炒百合澆在豆腐上。
工作總結,張雷
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青年安全監督崗員匯報 張雷雷
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綜三張雷雷大群安匯報材料
二 立足崗位，安全巡視保安全。在生產中我的崗位是機電裝置防爆員，崗位職責要求我每天做好生產系統機電裝置的防爆檢查工作。作為 青監崗 崗員，崗位職責又要求我不僅要立足崗位做好本職工作，還要拓寬視野 查巡隱患 及時反饋 防患未然，發揮安全尖兵 青監崗哨的作用。通過每天不斷的安全巡視和細心觀察，我先後發現...