幾種嬰兒公尺粉自製方法

2022-06-06 01:54:03 字數 2464 閱讀 9108

方法:將菜葉剁碎,胡蘿蔔煮熟搗成泥狀,肉糜蒸熟備用。適量水加奶糕搗勻,中火煮,不停攪拌,待公尺糊半熟時加上述原料煮熟即可。

特點:含有葉綠素,胡蘿蔔素,動物蛋白等營養,適合六個月左右的嬰兒

方法五用三種公尺(晚公尺、糯公尺、粳公尺)1:1:1炒熟, 放入攪拌機碾粹 (超市一般200-300元以上的的都帶粉碎功能).

做公尺糊時再加入青菜末、肉沫、蛋花、魚肉等.不是一起加,而是隔一兩天換個口味.公尺粉一定要切記先放入水中浸泡15分鐘以上再下鍋, (而且要不停地攪拌,否則會沉底)這樣做出來的公尺糊有糯性。

適合4至6個月寶寶:

柳橙汁(湯汁狀)

做法:1.將新鮮柳橙對半切開,然後擠汁。2.新增等量冷開水,將果汁稀釋飲用。

綜合蔬菜公尺糊(糊狀)

材料:胡蘿蔔15克小白菜15克小油菜15克公尺粉以製作一碗所需的份量為主

做法:1.將青菜洗淨切碎。2.放入沸水約2分鐘。3.濾出菜湯,加入公尺粉中即可。

獼猴桃果泥

做法:1.將獼猴桃洗淨切半,用湯匙將果肉挖出。2.將果汁壓成泥狀即可。

適合7至9個月寶寶:

什錦果泥(泥狀)

材料:哈蜜瓜兩湯匙香瓜兩湯匙香蕉1/4根

做法:1.將所有水果洗淨去皮。2.用湯匙刮取果肉,然後壓碎成泥狀即可。

陽光翠綠粥(半固體)

材料:菠菜20克雞蛋一顆公尺飯半碗(約100克)

做法:1.菠菜切成小段,熬煮成糊狀。2.菠菜以湯匙壓成泥。3.煮熟蛋黃以湯匙壓成泥。5.將菠菜泥與蛋黃泥拌入稀飯即可。

番茄豆腐湯

材料:番茄30克嫩豆腐70克

做法:1.番茄燙過,剝皮切碎。2.嫩豆腐切碎。3.兩者滾水中煮開3分鐘後熄火。

適合10至12個月寶寶:

雞蓉玉公尺麵

材料:雞胸肉30克玉公尺粒20克乾麵條60克

做法:1.將雞胸肉與玉公尺粒剁碎。2.麵條置於滾水中煮5分鐘。3.加入雞胸肉與玉公尺碎粒,共同煮至麵條熟爛即成。

方法六步驟一:

大公尺:最好是用早稻公尺。其它公尺也都可以。但是千萬不可以用糯公尺,難消化。

步驟二:

輔料:烏豆:補血蓮子:清火核桃:補腦意仁公尺:補腎雞肫皮(雞內金):消化懷山(山藥):消化

步驟三:

將步驟二的東西放在鍋裡中火炒3分鐘起鍋。再將步驟一的公尺中火炒三分鐘。然後將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。冷卻就可以進入第四步驟。

步驟四:

將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊裡磨一下,一般作坊磨兩次就好了,你要強調他們磨三次,因為磨三次後的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。

步驟五:

磨好的粉裝在空的奶粉罐裡。這樣不會潮解,儲存的時間久點。

步驟六:

取適量公尺粉加入冷水/溫水,小火煮。用筷子反覆攪拌。直到聞到公尺糊香味。

也可新增其它的輔食如:青菜沫/汁,肉沫/湯,蕃茄汁等等。新增時,剛開始水要少點,中途再將這些汁倒入其中,再進行攪拌,直到聞到公尺糊的香味。

方法七在公尺粉中加入蘋果泥,做法很簡單:將蘋果去核去皮用清水煮4到5分鐘,用打汁機打碎加入公尺粉中食用;後又逐漸加入梨和其它的蔬菜和水果。

最安全的早期新增食品:公尺粉、蘋果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、胡蘿蔔、白薯、土豆和南瓜。其中,香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎給寶寶直接食用的,寶寶也很喜歡的乙個輔食是用鄂梨加香蕉混打,又健康,又健腦。

可以加的材料有:大公尺、玉公尺麵(幹的)、蕎面、黑公尺、芡實(頭晚泡)、雞蛋、胡蘿蔔、剁碎的綠色蔬菜,等等。

其實只要是有營養易消化的都可以試著放一點,當天做當天的量,試試寶寶愛吃哪種口味的換著花樣做就行。如果寶寶肚子很稀就少加點蔬菜類,如果過乾可以加量。但雞蛋是每天必不可少的,不管是加在公尺粉裡或是煮在麵條裡,還可以蒸雞蛋給寶寶吃。

方法八適合脾胃虛、消化不夠好的寶寶

材料:梗公尺(最好是早公尺)適量,糯公尺少量,花生、黃豆、蓮子、麥片高粱等粗糧,均少量;雞內金、淮山、黨參等健脾胃的中藥(一般中藥店都知道的)

做法:1、除中藥外,其他材料分別炒熟,因為需要的火候不一,所以不建議一起炒,不然有的燒了,有的未熟。但是大小差不多的可以一起炒。

如:梗公尺糯公尺一起等。(一般炒前不提倡用水洗,老人家說那些公尺的屑也對孩子腸胃有贊助)。

2、加入中藥,把所有材料攪勻。

3、研磨成粉末。中藥店有專門研磨的機器。還有農村那種專門碎公尺的機器應當也行。

一般菜場會有這種機器。除了中藥外,所有的分量都由自己控制,哪樣多點都沒什麼大礙。但是中藥就要告訴藥店的人,大概公尺粉有多少斤,再陪適量的中藥。

注意事項:因為是炒過的東西,所以有些火氣,一般會要放一段時間(有的放半個月的,有幾天的)再給寶寶吃。

煮公尺粉方法:

1、量取適量公尺粉(根據寶寶的食量),先加熱水攪拌,使公尺粉充分溶於水。

2、放入鍋中隔水燉,就像平時燉湯那樣,在水上放個架子,把裝有攪拌好的公尺粉的碗放在上面加熱。在燉的過程中要經常用筷子或勺子什麼的攪拌公尺粉。因為表層的比較容易熟,而里層的往往更難熟,攪拌的作用就是把熟的攪到裡面,不熟的攪出來。

(在攪拌時水少了可以往裡新增水。)直到所有的公尺粉都熟了,就可以起鍋了。

3、還可先把青菜(要切得碎碎的喲)炒好,再與熟了的公尺粉攪拌。!

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