士多啤梨怎麼洗比較乾淨

士多啤梨的營養

士多啤梨營養價值高，它的維生素c含量極為豐富。科學研究證實，維生素c可消除細胞間的鬆馳或緊張狀態，使腦細胞結構堅固，**細膩有彈性。士多啤梨的磷含量是蘋果的5倍，鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍。

此外，它還含有維生素b1、b2、胡蘿蔔素、核黃素、氨基酸、果膠及礦物質等，這些營養素對人體骨骼、**和神經系統的生長具有良好的保健作用，對老人和兒童大有裨益。最主要的是它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以幫助消脂排毒，達到**的目的。

中醫認為，士多啤梨有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點士多啤梨可以起到抑制作用。另外，士多啤梨最好在飯後吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，防範痔瘡、腸癌的發生。

女性常吃士多啤梨，對**、頭髮均有保健作用。士多啤梨在德國被譽為「神奇之果」。士多啤梨還可以**，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的「礦渣」。

中醫學認為，士多啤梨性味甘酸、涼。能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等疾病有輔助療效。

士多啤梨怎麼洗?

士多啤梨之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水衝衝就吃。其實，士多啤梨屬於草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。

因此，種植士多啤梨的過程中，要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等，很容易附著在士多啤梨粗糙的表面上，如果清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。

士多啤梨的正確清洗方法：

1、首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把士多啤梨表面的病菌、農藥及其它汙染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被士多啤梨吸收，並滲入果實內部。

2、把士多啤梨浸在淘公尺水(宜用第一次的淘公尺水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，鹼性的淘公尺水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在士多啤梨表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。

3、再用流動的自來水沖淨淘公尺水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水(或冷開水)沖洗一遍即可。

洗士多啤梨要不要去葉頭

一般人洗士多啤梨，會將士多啤梨的葉片摘除，再放在水中浸泡。不過，此方法是不正確的。因為士多啤梨一旦去葉頭，放在水中浸泡，可能造成農藥藉著水流，進入士多啤梨內心，如此反而受更多汙染。

正確的洗滌方法是，士多啤梨不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數的農藥隨著水溶解。而後將士多啤梨去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。

應盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。

怎麼挑選士多啤梨

1、挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。

2、太大的士多啤梨忌買，過於水靈的士多啤梨也不能買。

3、不要去買長得奇形怪狀的畸形士多啤梨。

4、最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的士多啤梨。

作文編輯:cddfee