日本過冬至的傳統飲食習俗

冬至といえばかぼちゃと柚子湯ですが、風邪の予防や語呂合わせばかりが理由運が上公升してくる日だからこそ、知らないと損する冬至の豆知識。

（在日本）說到冬至就會想到南瓜和柚子澡，但這並非僅僅是一語雙關或預防感冒，還是大家的運勢會逐漸上公升的日子。so，接下來就給大家介紹一些不得不知的冬至豆知識。

冬至食べると「運」が呼運盛り」といって縁起運盛りは縁起かつぎだけでなく、栄養をつけて寒い冬を乗りきるための知恵でもあます。

日本有種說法，冬至食用以「ん」結尾的東西能招來好運。胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、烏冬、銀杏、金橘……等等以「ん」結尾的食物都是與兆頭有關的「吉祥食物」。吉祥食物不僅寓意好，還包含有儲備營養度過寒冬的民間智慧型。

なぜ、かぼちゃを食べるの？

かぼちゃを漢字で書くと南瓜運盛りのひとつであり、陰（北）から陽（南）へ向かうことを意味aやカロチンが豊富なので、風邪や中風（脳血管疾患）予防に効果的です。本來かぼちゃの旬は夏ですが、長期儲存が効くことから、冬に栄養をとるための賢人の知恵でもあるのです。

為啥要吃南瓜？

かぼちゃ寫作漢字就是南瓜。作為一種吉祥食物，有從陰（北）轉向陽（南）的涵義。而且南瓜富含維生素a和胡蘿蔔素，可以有效地預防感冒和中風（腦血管疾病）。

本來南瓜的收穫季節是夏季，但可以長期儲存，在冬天也能吸收其中的營養，這就是古人的智慧型。

冬至粥って？

かぼちゃなどの運盛りのほかにも、冬至の行事食には小豆を使った冬至粥があります。昔から小豆の赤は邪気を祓うと言われていますから、冬至粥で邪気を祓い、翌日からの運気を呼び込

冬至粥是啥公尺？

除了南瓜等吉祥食物，冬至的傳統飲食還有用紅豆煮的冬至粥。自古以來，人們認為紅豆的紅色能祓除邪氣，而據說吃冬至粥祓除邪氣，第二天開始就能招來好運了。

いとこ煮って？

冬至には小豆とかぼちゃを煮たいとこ煮を食べるという地方もあります。本來、いとこ煮とは硬いものをおいおい（甥）入れて、めいめい（姪）炊き込煮」と名付けられた料理なので、小豆とかぼちゃ以外の場合もあります。

山菜料理是啥公尺？

有些地方會在冬至將紅豆和南瓜煮成山菜料理來吃。本來山菜料理是將硬的食材逐一加入，並將各種食材在同一鍋裡煮透，「おいおい/逐一」的日語發音與「侄子、外甥」相同，「めいめい/各自」又與「侄女，外甥女」同音，所以又名「表兄弟煮」，除了紅豆和南瓜還會放其他材料。

冬至にこんにゃく？

冬至にこんにゃくを食べる地方砂食べて體內にたまった砂を出すのです。昔の人は、こんにゃくを「胃のほうき」「腸の砂おろし」と呼び、大晦日や節分、大掃除のあとなどに食べていたことの名殘りでしょう。

冬至要吃魔芋？

還有些地方會在冬至吃魔芋，稱之為「祛沙」，據說吃魔芋能清除體內積聚的沙。古人將魔芋稱為「胃的掃帚」「腸的除砂器」，在除夕日、節分日和大掃除之後都會食用，這個習俗一直保留至今。

なぜ柚子湯に入るの？

柚子（ゆず）＝「融通」がきく、冬至＝「湯治」。こうした語呂合せから柚子湯に入ると思運を呼びこむ前に厄払いするための禊です。昔は毎日入浴しませんから一陽來復のために身を清めるのも道理ですし、現代でも新年や大切な儀式に際して入浴する風習がありますね。

冬が旬の柚子は香りも強く、強い香りのもとには邪気がおこらないという考えもありました。端午の節句の菖蒲湯も同じです。

為啥要泡柚子澡？

日語中柚子與「融通」同音，冬至=「湯治/溫泉療養」。世人受諧音引導去泡柚子澡，而最初這是召喚好運前驅除厄運的清洗儀式。古時候的人並不是每天都洗澡，為了一陽來復而清洗身體也是有道理的，到了現代在新年和重要儀式前夕沐浴也成為了一種習俗。

冬季正值旺季的柚子香氣濃郁，而濃香的本源就有不招邪氣的觀點。這與端午節泡菖蒲澡是同樣道理的。

また、柚子は実るまでに長い年月がかかるので、苦労が実りますようにとの願いも込柚子湯には血行を促進して冷え性を緩和したり、體を溫めて風邪を予防したり、果皮に含まれるクエン酸やビタミンcによる美肌効果芳香によるリラックス効果もありますから、元気に冬を越すためにも大いに役立ちます。

此外，柚子要經過長年累月才會長到果實成熟，其中也包含著辛勞最終收穫成果的美好願望。當然，泡柚子澡既能促進血液迴圈，緩和怕冷症狀，又能溫暖身體預防感冒，果皮中所含的檸檬酸和維生素c還有美膚功效。由於柚子的芬芳還有放鬆效果，可以有效地幫助大家健康地度過冬季。