食堂環境衛生檢查評估評分標準

2022-04-02 23:14:32 字數 1040 閱讀 6304

1 鳳鳴中學食堂環境衛生檢查評估評分標準

一、吃飯大廳1、地板:無飯粒,無汙跡、泥垢,無雜物等。 (2分)2、牆面(包括門扇、門框、窗台、玻璃和頂面等):

無汙染,無蜘蛛網,無雜物懸掛,張貼物整齊規範。 (1分)3、飯桌凳:桌凳面、腳乾淨無油跡,無蚊蠅、無飯粒等,擺放整齊、美觀。

(2分)二、售飯廳1、地板:無飯粒,無汙跡、泥垢、無雜物等。 (1分)2、牆面(包括門扇、門框、窗台、玻璃和頂面等):

無汙染,無蜘蛛網,無雜物懸掛,張貼物整齊規範。 (1分)3、售台:乾淨潔白,無油跡、汙斑、雜物,無蚊蠅、鼠等活動。

(1分)4、餐、用具:經消毒,乾淨無汙漬、油垢(包括背面和底面)。售飯時,盛飯、盛菜、盛湯的用具要擺放整齊。

(2分)三、操作間1、地板:無飯粒,無汙跡、泥垢、無雜物等。 (1分)2、牆面(包括門扇、門框、窗台、玻璃和頂面等):

無汙染,無蜘蛛網,無雜物懸掛,張貼物整齊規範。 (1分)3、灶台、操作台和各種用具(包括盛調料的用具):乾淨潔白,無汙跡、汙斑、雜物等。

(1分)4、生熟墩分離,生熟用具分離。 (1分)5、無蚊蠅、鼠等帶病原體的生物活動。 (1分)四、貯藏間:

1、地板:無飯粒,無汙跡、泥垢、無雜物等。 (1分)2、牆面(包括門扇、門框、窗台、玻璃和頂面等):

無汙染,無蜘蛛網,無雜物懸掛,張貼物整齊規範。 (1分)3、菜架、貯具:乾淨,擺放整齊。

(1分)4、乾貨有防潮設施,鮮菜要鮮,乾貨與鮮貨分離存放,無過期、變質食品存放,無有毒物品存放,無發芽馬鈴薯等帶毒食品存放。(1分)5、有防蚊、蠅、鼠設施,隨時保持無蚊、蠅、鼠活動。(1分)五、清洗間:

1、地板:乾淨無泥垢、汙跡、無雜物,下水道暢通無淤堵。 (1分)2、牆面(包括門扇、門框、窗台、玻璃和頂面等):

無汙染,無蜘蛛網,無雜物懸掛,張貼物整齊規範 (1分)3、洗池、洗台:乾淨整潔,無汙垢。 (1分)4、各類蔬菜堅持做到一洗二衝三消毒四保潔。

(1分)5、無蚊、蠅、鼠等活動。 (1分)六、周邊環境 (5分)定期打掃食堂周邊環境,特別是門前、窗外。1、門前無垃圾、雜物和潲水桶。

2、窗外保持乾淨無灰塵、蜘蛛網等。3、外牆面乾淨整潔、無汙染。

環境 衛生 安全檢查標準

高博精細化工 公司各車間 部門科室 為了美化公司整體工作環境 樹立公司良好的形象,公司決定開展安全 環境 衛生檢查考核。現將有關事項通知如下 一 責任範圍 1 公司公共區域由門衛負責,安全生產科負責監督。2 公司各車間 部門科室環境由部門負責人負責,安全生產科負責監督。3 車間及各部門的負責人為第一...

衛生檢查通知 評分標準

臨澗完小衛生檢查的通知 各班級 為了給各位同學營造乙個舒適乾淨的學習生活環境,推進校風校貌建設,培養大家良好的衛生習慣。從本週開始,進行衛生檢查。希望各班同學認真積極的配合。具體計畫如下 一 檢查目的 為了進一步搞好全系的教室衛生,建立乙個優美舒適的學習生活場所,提高我校的衛生質量,建立乙個整潔舒適...

宿舍衛生檢查評分標準

一 床鋪 滿分10分 要求 1.床鋪被子按統一方向放齊。夏天蚊帳統一掛放整齊 床鋪未疊整齊扣3分,未疊每個扣10分。蚊帳未統一掛放整齊每張扣1分。2 空床上無雜物。每物扣1分。3 有床鋪的床上不能有任何生活用品和雜物。每物扣1分。二 地面 滿分10分 要求 1 宿舍內地上無雜物,垃圾 特別是床底下 ...