嚴格貫徹執行食品衛生法，確保食品衛生安全，廣泛聽取職工意見，注重調換花色品種，熱心優質服務於職工，服從於生產的需求。
2.1 堅持做到每週有新的菜譜，帳目日清月結(**中的餐金日點日清)，每月公布成本帳目。
2.2 確保飯菜質量，注重調換花色品種，葷菜每日不低於8種，蔬菜不低於8種。應採取有效的控制措施，保證和提高食品質量。
2.3 嚴格遵守就餐時間，按時開飯。就餐職工和食堂職工雙方應相互尊重，自覺遵守用餐規定，保持良好秩序，不得大聲喧嘩。
2.4 加強食堂生產加工裝置包括爐具、爐灶及製冷、烘烤、原料加工、麵點加工和清潔衛生等裝置的保養，以確保食品的質量。
2.5 對膳管會或職工提出的伙食改進意見，要及時處理，超越職權的問題，要及時上報領導處理。
2.6 公司職工在每天上班期間，憑工作卡刷卡免費用工作餐，標準為每份四元。
3.1 嚴格冷凍庫房和一般性物資存放庫房的管理。
3.1.1 嚴格入庫手續。入庫物資憑單據認真驗收(包括點數驗質)，及時登帳，定期盤點，保證帳物卡憑證齊全。
3.1.2 物資出庫，按規定的單據，由領料人簽字，大組長審核，保管員發料並登帳，物資方可出庫。隔離墊離、堆垛有序，並堅持先進先出的原則，防止物資腐爛變質
4.1 健全各環節原材料管理，包括建立原材料購進、驗收計量、領料退料、盤點結報等手續制度，做到採購有計畫，領料有手續，用料有核算，進出有計量，日結日清，保持帳物相符。
4.2 各種物資的採購，堅持按需進貨，比價擇優採購，嚴禁三無商品或保質過期商品，力求減少損耗，防止積壓浪費。
4.3 主副食品加工要定量下料，提高原材料的利用率，發揮資金使用效益，盈虧不超過5%。
4.4 嚴格菜票（餐金）管理，防止竊、拿。
4.5 食堂核算員和會計，必須按時編制月度經濟核算報表，報後勤部門審核。
5.1 不符合衛生要求的食品不採購，不加工，不煮熟燒透的食品不**，實行每道工序相互監督，責任到崗位。
5.2 每季度召開一次全體從業人員會議，進行食品衛生法的教育，嚴格執行持證(健康證)上崗，每年一次對從業人員進行體檢。
5.3 嚴格按照餐具清洗消毒流程來操作執行，保證餐具符合衛生要求，場地清潔無汙，環境衛生劃片包乾落實到人，做到每日清掃，週末大掃除。
5.4 從業人員自覺養成良好的個人衛生習慣，必須按規定穿戴清潔整齊勞保用品。
6.1 堅持文明服務、禮貌待人，接待好就餐員工和來客。
6.2 加強炊事員的技術業務培訓，安排參加等級廚師培訓，提高業務素質，使炊事員能夠達到各自技術標準的要求。
6.3 堅持因人，因事服務，根據需要，做好後方**工作，只要部門、分廠（分公司）事先向食堂提出**要求，食堂應及時滿足**。
7.1 燃氣、燃油是易燃易爆物品，在運輸、儲存使用各個環節上必須嚴格按有關規定執行。
7.2 當作業(食品加工)完畢必須關閉鋼瓶閥門，當更換鋼瓶時嚴格檢查減壓閥、連線軟管,防止發生漏氣。
7.3 燃氣鋼瓶儲存處嚴禁堆放雜物，保持整潔、通道暢通。
7.4 燃氣、燃油管理責任到人。
股份公司食堂管理辦法
5.1 不符合衛生要求的食品不採購，不加工，不煮熟燒透的食品不 實行每道工序相互監督，責任到崗位。5.2 每季度召開一次全體從業人員會議，進行食品衛生法的教育，嚴格執行持證 健康證 上崗，每年一次對從業人員進行體檢。5.3 嚴格按照餐具清洗消毒流程來操作執行，保證餐具符合衛生要求，場地清潔無汙，環境...
股份公司食堂管理辦法
5.1 不符合衛生要求的食品不採購，不加工，不煮熟燒透的食品不 實行每道工序相互監督，責任到崗位。5.2 每季度召開一次全體從業人員會議，進行食品衛生法的教育，嚴格執行持證 健康證 上崗，每年一次對從業人員進行體檢。5.3 嚴格按照餐具清洗消毒流程來操作執行，保證餐具符合衛生要求，場地清潔無汙，環境...
股份公司選煤管理辦法
為改善產品結構和產品質量，促進選煤廠加強管理，提高精煤 率，降低洗選加工成本，增加企業經濟效益，真實反映各選煤廠生產經營狀況，結合實際制定本辦法。一 選煤基礎管理 一 認真貫徹國家煤炭質量 數量管理規程，從部門到崗位，從領導到員工對洗選產品質量都有明確的責任制，根據實際情況制定出相應的管理網路和質量...