河北金碼食品****可
河北金碼食品****
2013.7.15
一、專案概況
（一）專案名稱：河北省金碼食品****
（二）建設性質：擴建
（三）擴建地點：隆堯縣東方食品城
（四）擴建年限：2023年11月——2023年10月
（五）擴建內容及規模：生產、加工中高檔食品餡料，建地面積50畝，預計產量3萬噸。
（六）投資估算：總投資1億元人民幣，流動資金4000萬元人民幣。
（七）效益分析：專案建成後，可預計實現產值3.5億元人民幣。
二、專案背景
（一）可研性研究報告編制依據
1、 河北金碼食品****成立於2023年，是一家年輕的綜合製餡食品企業，是北京中農金碼食品****在河北隆堯的生產基地，並由中國農業科學院專家進行技術支援和產品研發的指導，在短短的六年多時間內，實現生產、銷售連年翻番的優良業績，金碼品牌已經在中高階食品市場有較強的知名度和競爭力，而目前現有的裝置、場地已經嚴重地制約了生產，遠遠不能滿足訂單的需求，所以專案的擴建已迫在眉睫。
（二） 專案建設的必要性和可研性
河北金碼食品****初期是一家專業致力於紫甘薯塊、紫甘薯醬、紫甘薯粉系列產品種植、研發，生產及銷售的食品企業，是目前國內薯類產品加工最具規模的企業之一。
2023年金碼食品在原薯類產品的種植、研發、生產的基礎上，引進了國內先進的豆類加工生產裝置，生產各類豆沙餡，蜜漬豆、豆沙粉及月餅餡產品，初期設定年產能為3000噸。相信通過金碼人的共同努力，最終成為國內優秀的綜合製餡企業之一
三、市場供求分析及**
1、隨著社會的進步和國民生活水平的提高，追求優質、健康、營養、衛生的食品已成為一種趨勢，金碼食品就是圍繞上述標準在精益求精做自己的產品，而市場也在逐步開啟，近兩年的時間，市場對金碼品牌非常認可，現在金碼已經擁有一大批食品加工龍頭企業成為其穩定的客戶，其中有：浙江香飄飄食品****、好利來公司、曼可頓集團、克莉絲汀集團、避風塘食品、dq冰淇淋等，目前金碼餡料在市場上已經進入快速增長階段，各區域都設有**商，訂單遠遠超出了實際生產能力，所以，金碼的市場前景會極其廣闊。伴隨著市場的日益豐富，食品業也進入多樣化的時代，將如何滿足消費者的不同需求，金碼食品會投入更多的裝置和人才，不斷開發出更多應用於烘焙業、冰淇淋業、速凍業、餐飲業、飲料業及零售業的優質產品。
四、專案廠址地點選擇分析
專案所選廠址為隆堯縣東方食品城，地理位置優越，周邊環境潔淨，區域合理，配套設施齊全，範圍集中，便於生產、經營和管理。
五、生產（操作、檢測）等工藝技術方案及裝置分析
1、從2023年建廠以來，各種型別產品的生產流程、操作規範、衛生要求、檢測流程等工藝技術都已經非常完善，也進行了很有效的實施和執行。
2、生產裝置：
①豆沙、豆餡、薯醬熱加工線二條
②蜜漬豆、蜜漬薯丁裝置：50臺
包含以下重點及主要裝置：
3、原料及成品檢測化驗裝置一套
4、工藝流程
⑴蜜漬豆生產工藝流程圖
⑵豆餡生產工藝流程圖
⑶豆沙生產工藝流程圖
⑷ 薯醬生產工藝流程圖
⑸豆沙粉生產工藝流程圖
⑹冷凍薯丁（塊）生產工藝流程圖
⑺薯粉生產工藝流程圖
⑻蜜漬薯丁生產工藝流程圖
注：★為關鍵質量控制點
六、節能及生態與環境保持措施：
本食品餡料專案在組織實施生產過程中，均按照節能、環保的要求，對提供原料紅小豆、紫薯的廠家，要求其提供符合國家標準的檢測報告，實現生產可持續發展。在生產配方、技術操作規程中明確禁止使用任何違反食品安全要求的新增劑，整個生產過程均按國家標準組織生產。同時，技術監督部門會跟蹤監督，確保全部產品的衛生和安全 。
七、企業組織和勞動定員
1、企業組織形式
由於此專案為現有企業框架下擴建產能，所以基本的企業組織機構不變，即採用原有的企業董事會、中層經營管理部門和現場車間管理等三個層次不變，在新擴建的生產線新設乙個新的車間，任命新的車間主任，並將該車間納入到現有的管理體系，具體為由生產部直接管理該車間日常生產事務即可。
2、勞動定員
新擴建的專案在原有人員基礎上，再擴大車間操作人員120人左右，主要為當地富餘勞動力，實行招聘後面試，合格人員經培訓後上崗；管理人員、技術人員也會做相應增加，大約20人左右，會安排在需要的管理和技術崗位，主要從社會招聘，有一定的技術水平和管理經驗，能適應公司的發展的需要和承擔所肩負的責任。
八、專案實施進度安排
辦公樓及車間主體工程在2023年4月份竣工，裝置安裝及內部裝修根據時間及具體情況而定。
九、投資估算和資金籌措
該專案總投資12000萬元，其中固定資產投資7500萬元，流動資金4500萬元。資金全部為企業自籌。
十、效益分析、經濟與社會效益評價
1、效益分析：
⑴專案建成後，3萬噸中高檔食品餡料可產生3.5億的產值，第一年可獲直接經濟效益3000萬元，預計4年即可收回全部投資。
⑵成本構成:
變動成本 = 原材料費用 + 燃料和動力費用 + 利息支出
固定成本 = 工資和福利費 + 折舊費 + 推銷費 + 修理費 + 其他費用
總成本費用 = 經營成本 + 固定資產折舊費 + 維檢費 + 攤銷費 + 利息
經營成本 = 總成本 — 折舊費 — 攤銷費 — 利息支出
⑶本專案的成本構成部分和比例（以蜜漬豆、噸計）是：產品成本（6744元，81.98%）、研究與開發（310元，3.
77%）、銷售行政、折舊及管理費（1102元，13.40%）、利息支出（70元，0.85%）,故以平均單價9000元/噸計,每噸純利潤為774元,利潤率為8.
6%。2、經濟與社會效益分析：
專案可解決當地勞動力就業數量300人左右，按人均年收入3萬元計， 可有效地推動當地工業產業結構進一步優化。
十一、風險評價
此專案通過六年多的生產和經營，比較成熟、穩定，通過市場分析**，該專案屬無風險專案。
十二、環境保護
為保護生態環境，該專案在建設過程中，嚴格按照環境要求組織生產，不破壞當地環境、不使用違反食品安全的新增劑、嚴格控制廢棄物排放量，不超過規定標準，噪音汙染要低於環保規定分貝標準，確保環境安全。
十三、專案組織管理與執行
（一）組織管理機構
由於是擴建專案，組織管理機構基本上使用原有管理人員。
（二）專案施工質量管理
（三）資金管理
專案資金嚴格按照國家專案資金管理辦法的規定管理，以提高資金的使有和效果。具體如下：
1、專案建設資金的使用一律實行報帳制，按標準進行報帳核銷，搞好專案資金記帳、原始評證管理，做到「四專」 ：即專款、專人、專帳、專戶，保證資金的正確使用和不被擠占挪用。
2、本著增產節約、增收節支的原則，遵循預算程式，嚴格按照確定的專案內容、規模、投資額度專款專用，避免超計劃、超標準、超規模濫建無效投資。
3、加強審計、檢查、監督工作，防止挪用、串項及違反財經紀律問題的發生。
（四）專案經營和執行機制
按照公司現在整體的經營管理和執行機制不變，重點是拓寬銷售，開發新品，穩定品質，爭取更大的市場占有率和品牌知名度。
十四、可研性研究結論和建議
做為一家年輕的綜合製餡食品企業，為每一位消費者提供天然、健康、安全的優質食品，是金碼人共同的使命，相信通過金碼人的共同努力，最終成為國內優秀的綜合製餡企業之一，並將會對隆堯當地的經濟建設、社會發展發揮重要作用。
什麼是可研性報告
參考文獻 1 城鎮燃氣設計規範 gb50028 2006 2 城鎮燃氣埋地鋼質管道腐蝕控制技術規程 cjj95 2003 3 室外給水排水和燃氣熱力工程抗震設計規範 gb50032 2003 4 油氣輸送管道穿越工程設計規範 gb50423 2007 5 石油天然氣工業輸送鋼管交貨技術條件第2部分 ...
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可研報告目錄
6.4 給排水設計 28 6.5 電氣設計 29 6.6 弱電設計 33 6.7 消防工程 35 6.8 綠化工程 36 第七章節能節水措施 37 7.1 編制依據和用能標準 37 7.2 能耗狀況和能耗指標分析 397.3 能耗指標分析 40 7.4 節能 節水措施 42 第八章環境影響及治理措施...