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fengqiufang
單位：肥鄉縣第三中學
如何區分生雞蛋和熟雞蛋
雞蛋是我們每天都能接觸到的食物，但是關於雞蛋的趣事你又知道多少呢？你知道怎麼樣區分生雞蛋和熟雞蛋嗎？
記得有乙個星晴天我去姥姥家，姥姥想給我炒雞蛋吃，但是我不小心把姥姥煮好的雞蛋和準備炒得生雞蛋放混了，我說：「姥姥，我不知道哪些是熟雞蛋，哪些是生雞蛋了，我把它們放混了怎麼辦？」姥姥聽後笑著說：
「沒關係的，一會我把它們分開就好了。」「你怎麼把它們區分開啊，難道把這些雞蛋都磕破嗎？」「當然不是了，我自有辦法。
」我很納悶，非常想知道姥姥怎麼把生雞蛋和熟雞蛋分開，所以我就一直守著那些雞蛋，看姥姥一會兒到底怎麼區分這些雞蛋。後來我發現姥姥拿著雞蛋在桌子上轉，有的雞蛋能順利的轉起來，有的雞蛋很難轉起來。然後姥姥把那些能轉起來的雞蛋給我說：
「這些都是熟雞蛋，你先吃吧。」我不相信，難道這些都是熟雞蛋嗎？為了滿足我的好奇心，我沒有徵求姥姥的意見就直接把那些雞蛋全部開啟了，果真這些都是熟雞蛋。
我又去看姥姥拿走的那些準備炒的雞蛋，姥姥開啟後竟然都是生雞蛋，乙個也沒有錯。我就問姥姥：「為什麼生雞蛋不能轉起來，而熟雞蛋就能轉起來呢？
」姥姥說：「你自己琢磨吧。」但是我怎麼也琢磨不透。
於是我到學校後問老師是什麼原因。老師告訴我原因就是生雞蛋和熟雞蛋的內容物不同，生雞蛋內是液態物，熟雞蛋內是固態物。當用力轉動生雞蛋時卻因為它內部液態的蛋黃、蛋白不能夠立刻旋轉起來，液態的內容物由於慣性仍保持靜止狀態，它的慣性作用就阻礙了蛋殼的旋轉，蛋白和蛋黃在這裡是起著「剎車」的作用，所以很難轉起來。
但是熟蛋內容物成固態物與蛋殼自成一體，當用力轉動雞蛋時，蛋殼與內容物一起轉動，所以能順利的轉起來。
既然生雞蛋和熟雞蛋的內容物不同，轉動時出現的現象也不一樣，那麼用其他方法是否也可以區分生雞蛋和熟雞蛋呢？於是我拿來一些生雞蛋和一些熟雞蛋，並且把雞蛋做好標記，在生雞蛋上都寫上數字「1」，在熟雞蛋上都寫上數字「2」，然後嘗試著用不同的方法來區分它們，看他們的結果是否一樣。
我把熟雞蛋的大頭朝下，用手使勁旋轉，它能立著旋轉，而生雞蛋稍轉一下就倒下了。我還發現在轉動生雞蛋和熟雞蛋時旋轉停止的時候情形也不一樣。待雞蛋轉動時，突然按住雞蛋瞬間，並立即縮手，發現熟雞蛋縮手後不再轉動；而生雞蛋縮手後能自動略略轉動。
我認為這仍然是慣性作用的原理，熟雞蛋被按住時，蛋殼、蛋白和蛋黃全部停止，所以縮手後雞蛋會立即停止。生雞蛋在按住時，只是蛋殼暫時停止，但雞蛋內部的蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動，因此能帶動蛋殼轉動，故縮手後雞蛋能自動略略轉動。
在日常生活中我還經常發現有些人在買雞蛋時習慣拿著雞蛋對著太陽看，那麼生雞蛋和熟雞蛋是否也能通過太陽來區分呢？於是我懷著好奇心，拿著做好標記的生雞蛋和熟雞蛋在太陽底下看，發現了乙個新的現象。哇，生雞蛋透過陽光一看裡邊的內容物看得可清楚了！
瞧，那黃澄澄的不就是蛋黃嗎，周圍全是蛋清。而熟雞蛋在陽光下卻看不見蛋殼裡面的部分！
液態的物質能夠流動，而固態的物質是不能流動的，既然生雞蛋和熟雞蛋裡邊的內容物不一樣，那麼晃一晃效果是否一樣呢？於是我用手拿著做好標記的雞蛋在耳邊晃動，發現生雞蛋在晃動時有聲音，而熟雞蛋在晃動時沒有聲音。
雞蛋是生活中常見的食品，生雞蛋和熟雞蛋的區分方法也是比較多的，我們能夠用轉、照、晃等方法來區分生雞蛋和熟雞蛋：
1.轉一轉。轉的快、轉的時間長的是熟雞蛋。 轉的慢、轉的時間短的是生雞蛋。
2.照一照。通過光能看見內容物的是生雞蛋，看不見內容物的是熟雞蛋。
3.晃一晃。晃動時有聲音的是生雞蛋，沒有聲音的是熟雞蛋。
通過「區分生雞蛋和熟雞蛋」的實驗，讓我懂得在生活中遇到不明白的問題或發現某些奇怪的現象時，都可以通過做實驗，用科學方法來解決，只要你仔細地觀察，細細地體會，一定會讓你樂在其中，並發現世界中充滿奧妙。
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