金海灣商務會所二零一二年
工作計畫
回顧過去，展望未來。二0一二年將是機遇與挑戰並存的一年，會所經營市場更加繁榮，市場競爭更加激烈，各種困難和壓力依然存在，「金海灣」持續發展工作任重道遠。關於來年的工作思路和努力方向，我們有如下設想與計畫：
1、不斷完善會所各項規章制度和操作規程，加強會所制度化、規範化、科學化管理，完善會所組織機構和人員配置，完善會所員工績效考核，讓會所走上快速發展的道路。
2、會所將大力弘揚金海灣的獨特企業文化，樹立「賓客至上、服務第一」的經營理念，發揚「以情服務，用心做事」的工作精神，強調更加人性化、專業化、規範化的會所經營管理服務，不斷加強員工的培訓，提高員工業務素質和綜合素質，提高會所經營、管理、服務的水平，不斷打造會所核心競爭力，不斷提高會所的知名度和美譽度。
3、會所更加重視酒店中層管理人員隊伍建設，強調中層管理人員的執行力，強調各部門及管理人員之間的橫向合作與溝通，加強各部門內部團隊協作，提高會所大型活動的工作成效。
4、不斷完善會所消防軟硬體，建立健全會所各種消防管理制度和消防資訊檔案，嚴格執行消防安全檢查，杜絕火災隱患，確保會所消防安全；同時加強會所保安作風建設，打造一支規範的有戰鬥力的保安隊伍，確保會所財產安全和人身安全。
5、會所將繼續實行各部門經濟指標的績效管理。
6、會所將繼續做好「開源節流」工作。一方面會所將加強對各項成本費用的管理與控制，強調從自身做起，從小事做起，做好節能降耗「節流」工作；
7、會所繼續嚴格把好原材料採購質量關、把好倉庫儲存關、把好菜餚出品質量關、把好菜品定位關、客房服務質量關等工作。
8、會所加強對動力、工程運維工作的管理及維保工作，做好後勤服務保障工作。
9、加強員工的培訓，提高員工的業務素質和綜合素質。
10、會所不斷重視系統營銷工作，不斷壯大營銷力量，前廳部要聯合餐飲部、客房部、廚房努力做好會所「客房會議、零點散客、宴會接待」三大塊消費營銷工作，打好節假日會所營銷牌，做好會所營銷工作；建立健全vip客戶檔案；同時會所全年整體經營思路須注重努力營造會所優美、舒適、安全、方便的消費環境，充分發揮會所健康、環保、時尚的特色，發揮會所設施完善、高檔裝潢等客房優勢，提高會所知名度和美譽度，吸引更多顧客光臨「金海灣」消費在「金海灣」，讓金海灣真正成為太原市桑拿行業的龍頭！
為了實現酒店2023年以上工作計畫目標，酒店在此強調四個方面的工作：
一、強調2023年是金海灣商務會所展現品牌形象的亮牌之年
1、亮牌的背景
如果說2023年是會所創造品牌，樹立品牌階段，那麼2023年就是會所真正全方位展現品牌形象的亮牌階段。至2023年12月26日酒店已經開業乙個周年了，按照會所當初「半年虧，一年平，三兩年賺」設想，2023年將是會所經營大贏利的年份。金海灣商務會所一直以來的整體經營思路是通過桑拿、住宿消費帶動餐飲經營，而會所目前的桑拿、住宿面臨著「陽光」、「假日」、「濱江」等桑拿的衝擊。
基於杏花嶺區桑拿界的競爭越來越激烈，金海灣商務會所只有不斷內部挖潛，林立會所品牌形象，展現會所品牌獨有魅力，打造會所核心競爭力，會所才能立足於市場。
2、怎樣亮牌
（1）加大培訓力度，提高員工綜合素質，增強會所接待能力，提高會所的顧客滿意度，提高會所在行業市場的公信力。
（2）做好會所營銷策劃並付諸實施，爭取市場更多份額。
（3）不允許重複問題發生。會所要制定重複問題發生的處理機制，有問題必須迅速整改，要堅持「三不放過原則」，要遵循「閉環原則」並形成習慣。「三不放過」原則就是發生問題沒有找到原因不放過；沒有找到責任人不放過；沒有整改措施不放過。
這是要大家學會找到解決問題的辦法來。「閉環的原則」即堅持「計畫——實施——檢查——提高」四環節完整鏈條，真正實現解決問題的工作機效。
（4）管理人員工作率先垂範，實行工作績效末位淘汰制，「能者上，平者讓，庸者下」。如連續三個月個人績效考核最後一名則免職或降級，連續三個月個人績效第一名則實行獎勵政策。會所要不斷打造強大的中層管理人員隊伍，打造團隊力量，提高會所決策的執行力。
（5）繼續打造優秀部門（團隊），部門之間及員工之間要互相促進你爭我趕，倡導先進模範表率作用。
二、強調2023年是會所完善機制流程出效益的產出年
過去年2023年金海灣商務會所完全是依靠經驗和慣性在運轉，也在不斷建立健全會所經營管理機制。2023年酒店機制將更加科學規範更加理性系統，將是會所開業兩年來不斷優化積澱的機制真正見效發揮作用的一年。
1、機制的概念：我們常說什麼市場機制、競爭機制、用人機制，可以理解為機構和制度或者是制度加方法。另外機制也可以理解為解決實際問題操作可行的策略，保證目標實施有效的方案，調動全員積極性、創造性的激勵及獎罰辦法。
2、流程的概念：流程就是乙個崗位工作從開始到結束的程式，以及在這個過程中的全部標準，它包括時間、地點、質量、要求、檢查等要素。實施流程其實是乙個工作步驟規範化的過程。
會所現有業務流程要不斷優化、科學化、完善化。會所業務流程要以顧客滿意度為標準進行重組、整合。整合完善化的業務流有如下四大好處：
（1）是能極大地調動員工工作的積極性。
（2）是能合理利用資訊科技，加速內部資訊的傳遞和外部資訊的融入，促進資訊的橫向交流，共享資訊資源，更好的為會所經營管理服務。
（3）實現以人為本的團隊管理。
（4）促成會所內部以流程為中心，以顧客為導向，以市場為基礎的競爭格局。
總之2023年會所各部門均要完善管理的規範化，由各部門配合行政人事部和會所質檢督察組，完成各部門組織機構圖、人員編制、部門文化、部門特點，部門各崗位職責及工作流程、部門制度、事控點、檢查標準、獎罰標準、培訓與考核、薪酬與福利等的規範，作為部門及員工績效考核和年底獎懲的依據。
三、強調2023年是打造會所強大團隊之年
1、什麼是團隊？團隊即由兩個或兩個以上的人組成的乙個共同體，該共同體有乙個既定的目標，並合理利用每乙個成員的知識、技能協同工作，解決問題，最終實現這個目標。
2、合理選擇好團隊領導和成員。
3、形成團隊認同的文化、制度、工作方法，規範團隊行為。
4、注重團隊業績的建立。
5、打造團隊成員和諧上進的正確心態。
6、搞好團隊領導與員工之間，以及員工與員工之間的感情投資，形成凝聚力。
四、強調2023年是會所圍繞創新發展的一年
1、加強會所銷售隊伍的建設，充實會所營銷力量，打造全新營銷團隊。
2、合理轉變會所營銷模式，打造會所營銷專業化機制，實現電腦管理客戶資訊功能。
3、建立創新機制，要體現堅持以結果為導向，提高工作效率上，要鼓勵新思路、新制度、新方法的創新。
4、要創新會所選拔、錄用人才的機制。
5、要創新餐飲經營模式，不斷提高會所市場競爭力。
6、要不斷開發新菜品，要博採眾長，兼收幷蓄，敢為人先，提高菜品出品創新能力，提高菜品出品檔次，要創新設計菜品結構，創新出品定位。
7、要創新訂單經營機制，實現計畫與銷售完美結合，高效完成會所經營目標。
8、創新引入「八個危機「的經營理念，即」抱怨、任務、清談、摸索、他救、安逸、手工、負債「這八恥出現哪能乙個都是危機，都會導致團隊和個人掉隊，影響業績。新的一年裡，會所員工都要居安思危，積極進取。
我們相信，金海灣商務會所在新的一年裡只要上下一心，銳意改革，積極進取，以人為本，團結務實，開拓創新，不斷發奮圖強，就一定會創造「金海灣」和諧發展的大好局面。
2023年12月25日
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二0一二年枹罕學區教研工作計畫
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