夏雲小學營養餐管理員職責

2022-01-24 11:24:02 字數 444 閱讀 8626

營養餐管理員工作職責

學生營養改善計畫是國家的一項重大惠民政策,為保障營養餐工作的順利實施,根據上級檔案精神,並結合我鎮各校實際情況,特制定營養餐管理員崗位職責。

一、傳達上級營養改善計畫檔案精神。

二、嚴格把好食堂安全關。1、督促食堂工作人員,堅持洗淨食物、餐具、碗筷、洗碗池等,保持食堂乾淨整潔。2、公尺淘清,菜洗淨。3、飯菜燒透燒熟。

三、要求各校做好食品原材料的驗收工作。1、各校管理員對每天**的食品原料都要復稱。嚴肅認真對待「驗收清單」,弄清情況後才簽字。2、發現變質過期的食品原材料,要堅持退回。

四、做好營養餐的資料管理工作。

各學校管理員要做好資料管理,每月要填寫好營養餐報銷憑證,收集學生營養餐就餐認可清冊並彙總上交。

五、按照上級檔案要求組織工勤人員進行上崗培訓。

六、督促各校管理員做好營養餐常規管理工作並建好台賬。

夏雲小學

夏雲中心小學營養餐工作總結

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