根據《xx年市食品安全風險監測方案》，結合市食品安全風險監測工作需求，為確保實驗室檢測工作的科學性、規範性與資料的準確性、可比性，制定本工作計畫。
一、目的
對食品安全風險監測工作的關鍵環節進行質量控制，保證監測系統實驗室的分析資料準確、可信，提高我市食品衛生監測隊伍的技術能力。
二、依據
（一）《xx年省食品安全風險監測方案》；
（二）食品安全風險監測工作手冊（食品中化學汙染物和有害因素、食品微生物及其致**子）。
三、組織機構及職責
市食品安全風險監測質量控制按《xx年市食品安全風險監測方案》的要求進行。在市衛生局領導下，由市疾控中心負責組織實施，負責取樣環節和檢測環節質量控制，確保監測資料的準確性和真實性。我被喪屍了100年
四、質量控制內容及要求
（一）抽樣：市疾控中心根據所承擔的抽樣任務，制定抽樣計畫，保證樣品採集及時、分布合理，取樣工具及運輸符合要求。
（二）實驗室檢測質量控制：
1.積極參加上級組織的質量控制考核
積極參加中國疾控中心營養與食品安全所或國家參比實驗室及省疾控中心組織的食品化學汙染物和有害因素、食品微生物及其致**子檢測質量控制考核。一旦出現不滿意結果，相關實驗室必須迅速查詢出現不滿意結果的根本原因，採取相應糾正措施，不斷提高檢測能力和技術水平。天域蒼穹
2.實驗室內部質量控制
（1）按實驗室資質認定要求制定內部比對計畫，該計畫盡可能覆蓋所承擔的專案和檢驗人員。
（2）使用有證標準物質，確保檢驗資料準確性、可比性。
（3）完善檢驗儀器檢定和執行維護，確保使用檢驗儀器處於良好執行狀態。
（4）採取質量保證措施，做好測試前的質量控制工作，確保樣品流轉、處置、測試的整個過程處於受控狀態。
（5）開展內部質量控制工作，保證檢測結果準確可靠。
（6）檢測資料須進行自校和複核。資料處理符合要求，使用法定計量單位。陰陽師筆記黑岩
（7）結果報告規範資訊完整，食品安全風險檢測報告可採用簡易方式（如**形式）報告，但該檢測報告中必要的資訊不可缺少。
（三）保證網報及時、準確、完整：
1.必須有授權簽字人簽字後才可進行網上提交資料。
2.網報人員要經過培訓，考核合格。有專人負責網報資料的審核。
各監測點應確保建立完善、規範的食品安全風險監測質量管理體系，編制相應工作手冊，規範監測工作。根據所承擔的工作內容按照上述要求完成食品安全風險監測專案的質量控制工作，保證檢測結果真實準確可靠可比。
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