精心籌備，精良「粉子」供生產
——為顧客提供安全食品，責任重於泰山
元宵，一款團團圓圓的節令食品。我廠生產的元宵每年立冬時節準時上市，深受京城百姓喜愛、信賴。元宵最主要成分之—元宵粉是由加工組磨製完成，為滿足生產需求，給京城百姓提供安全、健康、好吃的元宵，他們千方百計把好元宵生產安全質量第一關，在元宵粉正式生產前期就做了充分的準備：
專用江公尺專人生產。採購部積累多年進貨經驗並結合車間對元宵粉的反饋意見，現在生產元宵粉所用江公尺均為南陵所產（南陵江公尺是生產元宵的理想選擇，它加工成粉生產出的元宵煮熟後，色澤圓潤、口感好，又起個）。加工組在磨製元宵粉時做到專碾專用，專人生產，避免與江公尺條粉混用碾子或人為關係出現粉子細度不一致問題。
調整元宵粉的加工生產時間。由於車間中班生產元宵，若安排當天正常班磨製元宵粉則無法滿足車間使用，但若提前一天備出貨來元宵粉質量就得不到保證。為克服此困難，讓車間用上新鮮、合格的元宵粉，他們提前調整生產時間，每天早晨4：
30就開始衝公尺、泡公尺等一天繁鎖的工作。
及時與糕點原料庫和生產車間溝通，了解元宵生產所用元宵粉的具體數量，避免元宵粉生產過多造成浪費，過少則會影響車間生產進度，做到精準**。
為顧客提供安全、健康、好吃的元宵，是企業義不容辭的責任和義務，相信加工組全體成員會付出全部，為保質保量**元宵粉而努力。
不放過一片粽葉
默默奉獻，鑄就****粽子高品質
今年粽子的產量大，任務重，質量要求更加嚴格，從3月1日包製到本月，連續的長時間加班，致使很多員工的手腫了，但是她們沒有怨言，仍然咬牙堅持，從不提出換崗。
對粽子的質量，把關甚為嚴格。每片葉子都要細心地看，葉子兩面打卷的、折在一起的都要細心檢查，生怕把髒葉子用上。對於公尺、餡等原料，更是不敢掉以輕心，一會兒就挑一次，用餡料時必須要先檢視，再包製。
而繞線都是根據生產部統一要求的方法執行的，每一條線的管理人員，還會不定時的進行喊號，及時提醒員工不能走神，專心包製，而且每個管理人員每天根據每個員工包製的數量，進行10%的抽檢，開啟粽子看裡面是否用髒葉子，餡料放的是否準確。
正是他們這種不怕吃苦、嚴把質量關、不屈不饒的「戰鬥精神」，不斷將粽子的產量、質量推向新高。
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