微生物類群
細菌、放線菌、病毒
細菌**方式：二**。
多數抗生素由放線菌產生。
病毒的衣殼決定病毒抗原特異性。
一種病毒只含有一種核酸。
微生物營養
營養：各種成分：碳源、氮源、生長因子、無機鹽和水。
碳源——構成細胞物質和一些代謝產物。
氮源——合成蛋白質、核酸和含氮產物。
生長因子——合成酶和核酸。
醣類（葡萄糖）是最常用的碳源。
不同種類微生物對碳源種類、數量有不同要求。
銨鹽、硝酸鹽是最常用的氮源。
生長因子：維生素、氨基酸、鹼基等
天然物質（酵母膏、蛋白腖、動植物組織提取液）可作為生長因子。
培養基配置原則：
目的明確、營養協調、ph要適宜
谷氨酸生產：
c：n = 4：1 菌體大量繁殖
c：n = 3：1 谷氨酸大量合成
ph：細菌——6.5~7.5
放線菌——7.5~8.5
真菌——5~6
谷氨酸棒狀桿菌——7~8
培養基種類：記憶例項
分類物理
固體：分離、鑑定
半固體：觀察運動、留種
液體：工業生產
化學合成培養基：分類、鑑定
天然培養基：工業生產
用途選擇培養基：抑制劑、促進劑
鑑別培養基：指示劑、化學藥品
微生物代謝
代謝產物：初級代謝產物、次級代謝產物
代謝調節：酶合成調節、酶活性調節。
酶分類：組成酶、誘導酶。
代謝人工控制途徑：
誘變處理；改變細胞膜透性。（記憶例項）
微生物代謝異常旺盛的原因：
表面積與體積比很大，能夠迅速與外界進行物質交換。
酶合成調節……保證代謝需要，避免胞內物質能量浪費，增強微生物適應能力。
酶活性調節……（改變構象）快速、精細調節方式。
微生物生長
（記憶書本細節）
四個時期：調整期、對數期、穩定期、衰亡期。
連續培養：縮短了培養週期，消除不利於微生物生長的某些環境因素，提高裝置利用率，便於自動化管理。（穩定期進行）
影響因素：溫度、ph、氧。
測定培養生長情況：將少量某細菌接種到定容的液體培養基中觀察。測定方法：細胞數；測重。
生長曲線反映細菌菌體生長狀況。
調整期——代謝活躍，體積增長快，大量合成酶、atp等。時間取決於：菌種、培養條件。
對數期——代謝旺盛，形態、特徵穩定。留種，科研材料。時間取決於：接種量、培養基。
穩定期——動態平衡，活菌數最大，大量積累次級代謝產物。種內鬥爭最激烈，出現芽孢。
衰亡期——死亡率＞繁殖率，有多種形態和畸形。死細胞解體，釋放代謝產物。
發酵工程發酵工程概念和內容：
發酵工程的應用：
醫藥工程：代謝產物中的抗生素、激素、疫苗、干擾素、抗體等。
食品工程：傳統發酵產品，食品新增劑，單細胞蛋白。
谷氨酸棒狀桿菌生產例項。
菌種的選育：誘變育種、基因工程、細胞工程。
培養基的配製：根據配製三原則。
滅菌、擴大培養和接種。
發酵過程：控制影響微生物生長的環境因素。
分離提純：菌體（過濾、沉澱），代謝產物（蒸餾、萃取、離子交換）。
高中生物知識點
點一有關細胞的元素與同位素標記 點二幾種重要的化合物 1 蛋白質和核酸的聯絡 點三幾種化合物的顯色反應 糾錯筆記 水的產生和利用及場所的比較 點一各種細胞器等相關知識歸納 1 線粒體和葉綠體的比較 2.細胞器常考內容彙總 1 葉表皮細胞是無色透明的，不含葉綠體。葉肉細胞為綠色，含葉綠體。保衛細胞含葉...
高中生物知識點總結
緒論 1.生物體具有共同的物質基礎和結構基礎。2.從結構上說，除病毒以外，生物體都是由細胞構成的。細胞是生物體的結構和功能的基本單位。3.新陳代謝是活細胞中全部的序的化學變化總稱，是生物體進行一切生命活動的基礎。4.生物體具應激性，因而能適應周圍環境。5.生物體都有生長 發育和生殖的現象。6.生物遺...
高中生物知識點與考點總結
必修一分子與細胞 第一單元細胞及其分子組成 第一講走進細胞 第二講組成細胞的元素及無機化合物 第三講檢測生物組織中的醣類 脂肪和蛋白質 第四講生命活動的主要承擔者 蛋白質 第五講核酸 醣類和脂質 第二單元細胞的結構與物質的輸入和輸出 第一講細胞膜與細胞核 含生物膜的流動鑲嵌模型 第二講細胞器 系統內...