高考第乙個生活化學選擇知識點
1.葡萄糖分子式c6h12o6，葡萄糖是單醣，不能水解。
2．葡萄糖的檢驗方法有：（1）在鹼性、加熱的條件下，與銀氨溶液反應析出銀。該反應被稱為葡萄糖的銀鏡反應。
（2）在鹼性、加熱的的條件下，與新制氫氧化銅反應產生磚紅色沉澱（cu2o）。
3.葡萄糖為人體提供能量的化學方程式：c6h12o6+6o2 6co2+6h2o。
4．澱粉是一種多醣，分子式(c6h10o5)n，其水解的最終產物為葡萄糖，其化學方程式為：(c6h10o5)n（澱粉）+nh2o nc6h12o6（葡萄糖）。
5.澱粉的檢驗：加碘水（i2）變成藍色。
6．棉花、麻的成分為纖維素，其分子式為(c6h10o5)n，是一種多醣，其水解的最終產物為葡萄糖。
7. 油脂的主要成分為高階脂肪酸甘油酯，是單位質量提供熱量最多的物質。
8．油脂在酸性或酶的作用條件下水解生成高階脂肪酸和甘油；在鹼性條件下水解生成高階脂肪酸鹽和甘油，油脂的鹼性水解又稱為皂化反應。
9．氨基酸的通式為 ，分子中所包含的官能團有氨基（—nh2）和羧基（—cooh）。
10．羊毛、蠶絲屬於蛋白質。鑑別真絲的簡單方法：灼燒有燒焦羽毛氣味[**:學科網zxxk]
11．蛋白質的鹽析是指向蛋白質溶液中加入某些濃的無機輕金屬鹽（如：nacl、(nh4)2so4、na2so4）後，蛋白質發生凝聚從溶液中析出的過程。鹽析是乙個可逆過程。
利用該反應可以進行蛋白質的分離和提純。
12．能使蛋白質發生變性有銅鹽、鋇鹽等，誤食重金屬離子後應喝大量牛奶解毒。
13．人體有8種氨基酸自身不能合成，稱為必需氨基酸。
14．維生素按照其不同的溶解性，分為脂溶性維生素（如維生素a、d、e和k）和水溶性維生素（如維生素c、b族）。
15．維生素c又稱抗壞血酸，是一種水溶性維生素，具有酸性和還原性，廣泛存在於新鮮水果和綠色蔬菜中。
16．碘是人體必需的微量元素，有「智力元素」之稱。其中一半左右集中在甲狀腺內。在食物中，海帶、海魚等海產品中含碘最多。加碘鹽中新增的是碘酸鉀（kio3）。
17．鐵是人體中必需微量元素中含量最多的一種。缺鐵會發生缺鐵性貧血。含鐵較多的食物有動物內臟、動物全血、肉類、魚類、蛋類等。
18．食物的酸鹼性是按食物代謝產物的酸鹼性分類的。
酸性食物所含元素c、n、s、p等非金屬元素
舉例富含蛋白質的物質如：肉類、蛋類、魚類
鹼性食物 k、na、ca、mg等金屬元素
舉例蔬菜、水果等
19．正常情況下，人體血液的ph總保持弱鹼性範圍（7.35~7.45）。長期以來，我國居民由於攝入蔬菜水果偏少，一般尿液偏酸性。
20．嬰兒食品內不能加入任何著色劑。
21．常用的調味劑有食鹽、醋、味精、糖等。
22．常用的防腐劑有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、亞硝酸鈉 。亞硝酸鈉既是防腐劑又是抗氧化劑，還是食品發色劑。
23．阿司匹林具有解熱鎮痛作用。
24．青黴素是重要的抗生素即消炎藥，在使用之前要進行**敏感試驗（皮試），以防止過敏反應的發生。
25．胃酸成分為鹽酸（hcl）。常見的抗酸藥成分包括碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等，其與胃酸反應的化學方程式及離子方程式分別為：
nahco3 + hcl = nacl + h2o + co2 hco3- + h+ = h2o + co2
caco3 + 2hcl = cacl2 + h2o +co2 caco3 + 2h+ = ca2+ +h2o + co2
mgco3 + 2hcl = mgcl2 + h2o + co2 mgco3 + 2h+ = mg2+ + h2o + co2
al(oh)3 + 3hcl = alcl3 + 3h2oal( oh)3 + 3h+ = al3+ + 3h2o
mg(oh)2 + 2hcl = mgcl2 + 2h2o mg(oh)2 + 2h+ = mg2+ + 2h2o
26．麻黃鹼屬於天然中草藥，是國際奧委會嚴格禁止的興奮劑。
27．r表示處方藥，otc表示非處方藥。
28．合金是由兩種或兩種以上的金屬 (或金屬與非金屬)熔合而成的具有金屬特性的物質。與各成分的金屬相比，其具有硬度大，熔點低的特點。
29．金屬的腐蝕可以分為化學腐蝕和電化學腐蝕，在潮濕環境中發生的腐蝕屬於電化學腐蝕。
30．生鐵和鋼是含碳量不同的的兩種鐵合金。
31．鐵發生電化學腐蝕時的負極反應為fe-2e-=fe2+
32. 防止金屬腐蝕的方法有：①改變其內部結構（如製成不鏽鋼）；②在金屬表面新增保護膜（如刷漆、塗油、加塑料膜等）；③在要保護的金屬上連線一塊比該金屬更活潑的金屬（如fe表面鍍zn等）。
33．製造普通玻璃的主要原料是純鹼（na2co3）、石灰石（caco3）、石英(sio2)，普通玻璃的成分為na2sio3、cas io3和sio2，主要成分是sio2。
34．製造陶瓷的主要原料是黏土。
35．製造水泥的原料有石灰石和黏土。其主要成份是矽酸三鈣、矽酸二鈣、鋁酸三鈣。水泥具有水硬性，存放時應注意防潮。
36.光導纖維的主要成分為sio2，簡稱光纖。
37.通常所說的三大合成材料是指塑料、合成纖維和合成橡膠。
38．塑料分為熱塑性塑料和熱固性塑料兩種。
39．正常雨水偏酸性，ph約為5.6。酸雨是指ph小於5.6的降水，主要是so2和no2等酸性氣體轉化而成的。
so2→h2so4 so2+h2o h2so3 2h2so3+o2 = 2h2so4
no→hno3 2no+o2=2no2 3no2+h2o=2hno3+no
40．氟氯代烷會破壞臭氧層，這是由於氟氯代烷在紫外線的照射下分解出氯原子，對臭氧變為氧氣起催化作用。
41．so2主要**於煤的燃燒，no2主要**於汽車尾氣。
42．溫室氣體co2的主要**：化石燃料的燃燒、亂砍濫伐等導致森林面積急劇減少等
43．使用石灰石對煤炭進行脫硫其化學方程式為： 2caco3＋2so2+o2==2caso4 ＋2co2
44．汽車尾氣系統中裝置催化轉化器，其化學方程式為2co+2no 2co2+n2
45.裝修材料的黏合劑中含有甲醛，天然大理石中含有放射性元素氡。
46．生活汙水的n、p等元素會引起水體的富營養化。
47． 明礬[kal(so4)2·12h2o]是常用的混凝劑，
其淨水的原理是：al3+＋3h2o al(oh)3(膠體)＋3h＋
48．酸性和鹼性廢水採用中和法處理
49．含重金屬離子的汙水主要用沉澱法處理
50．「白色汙染」指的是廢塑料製品引起的汙染
1.n2:合成氨,填充燈泡(與氬氣),儲存糧食
2.稀有氣體—保護氣,霓虹燈,雷射
3.h2探空氣球,氫氧焰,冶金,合成氨,高能無害燃料;
滅火劑,制純鹼,制尿素,人工降雨(乾冰)
5.c.金剛石:制鑽頭石墨:制電極,坩堝,鉛筆芯,高溫潤滑劑
木炭制黑火藥;焦炭冶金;炭黑制油黑、顏料、橡膠耐磨新增劑
6.caco3：建築石料，混凝土，煉鐵熔劑，制水泥，制玻璃，制石灰
7.cl2：自來水消毒，制鹽酸，制漂白粉，制氯仿
8.agbr：感光材料;agi：人工降雨
9.s：制硫酸，硫化橡膠，制黑火藥，制農藥石硫合劑，制硫磺軟膏****病
10.p：白磷制高純度磷酸，紅磷制農藥，制火柴，制煙幕彈
11.si：制合金，制半導體。
12.sio2：制光導纖維，石英玻璃，普通玻璃
13.mg、al制合金，鋁導線，鋁熱劑
14.mgo、al2o3：耐火材料，al2o3用於制金屬鋁
15.明礬：淨水劑;
17.漂白劑：氯氣、漂白粉(實質是hclo);so2(或h2so3);na2o2;h2o2;o3
18.消毒殺菌：氯氣，漂白粉(水消毒);高錳酸鉀(稀溶液**消毒)，酒精(**，75%)碘酒;
苯酚(粗品用於環境消毒，制洗劑，軟膏用於**消);甲醛(****環境消毒)
19.baso4：醫療「鋇餐」
20.制半導體：硒，矽，鍺ge，鎵ga
21.k、na合金，原子能反應堆導熱劑;鋰制熱核材料，銣、銫制光電管
22.小蘇打，**胃酸過多症
23.mgcl2制金屬鎂(電解)，al2o3制金屬鋁(電解)，nacl制金屬鈉(電解)
24.果實催熟劑、石油化學工業水平的標誌—乙烯，
25.氣焊、氣割有氧炔焰，氫氧焰
26.乙二醇用於內燃機抗凍
27.甘油用於制***油，溶劑，潤滑油
課題1 人類重要的營養物質
六大營養素：蛋白質、醣類、油脂、維生素、無機鹽和水（其中無機鹽和水可被人體直接吸收）
一、蛋白質
1、功能：是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料。
**每天需60-70g
2、存在：動物肌肉、**、毛髮、蹄、角的主要成分
植物的種子（如花生、大豆）
3、構成：由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構成
4、人體蛋白質代謝
攝入胃腸道尿素+co2+h2o，放出熱量
蛋白質人體氨基酸
水解人體所需各種蛋白質
5、幾種蛋白質維持生長發育，組織更新)
（1）血紅蛋白：由血紅素(含fe2+)和蛋白質構成
作用：運輸o2和co2的載體
血紅蛋白+ o2氧合血紅蛋白
co中毒機理：血紅蛋白與co結合能力比與o2結合能力強200倍，導致缺氧而死。
吸菸危害：co、尼古丁、焦油等
（2）酶：生物催化劑
特點：高效性、選擇性、專一性
澱粉酶麥芽糖酶
例 ：澱粉麥芽糖葡萄糖（人體可直接吸收的糖）
《化學與生活》知識點總結
課題1 人類重要的營養物質 六大營養素 蛋白質 醣類 油脂 維生素 無機鹽和水 其中無機鹽和水可被人體直接吸收 一 蛋白質 1 功能 是構成細胞的基本物質，是機體生長及修補受損組織的主要原料。每天需60 70g 2 存在 動物肌肉 毛髮 蹄 角的主要成分 植物的種子 如花生 大豆 3 蛋白質的變性 ...
《化學與生活》知識點總結
高三化學 化學與生活 知識點總結 1 天然藥物也有一定的毒 不是適合任何人群服用。2 食品中加入調味劑的量是有嚴格規定的，攝入過多對人體有害。3 纖維素在人體內不能水解成葡萄糖，不能作為人類的營養物質，但可以幫助人消化。4 醣類 油脂 蛋白質 維生素 無機鹽和水是人體所需的六大營養素。5 在蛋白質溶...
高考化學知識點總結
1.容易寫錯的20個字 酯化 氨基 羰基 醛基 羧基 苯酚 銨離子 三角錐 萃取 過濾 蘸取 砷 銻 硒 碲 坩堝 研缽 2.常見20種氣體 h2 n2 o2 cl2 o3 hcl hf co no co2 so2 no2 n2o4 h2s nh3 ch4 c2h4 c2h2 ch3cl hcho ...