一年裡，食堂工作在學校校委會和總務處的正確領導下，在各處室和全體師生員工的全力支援下，食堂堅持認真學習實踐「****」的重要思想和十六大會議精神，全體服務工作人員始終堅持以服務為宗旨，以育人為天職，保證生活質量創效益，確保學校正常的教育教學秩序，確保師生的身體健康，食堂全體幹部職工團結向上，不懈努力，勤奮、踏實的工作使食堂圓滿地完成了學校下達的任務，使食堂的生活質量、數量、安全、衛生得到了師生好的贊償，同時得到了上級主管部門的多次好評，食堂工作一年來取得顯著的成績，現將總結如下：
一、食堂工作的主要成績
1、①加強學校食堂思想政治工作，湧現了一批會做事，會育人、懂服務的先進典型，食堂班組長起到了模範帶頭作用，另外有冀師傅、馬師傅不顧年高，工作吃苦耐勞，很好地完成了各自的工作任務。②認真學習、領會、實踐「****」的重要思想和十六大會議精神，堅持了一月一次的政治學習、業務學習和職工生活會，做到了有布置、有檢查、有落實。③通過食堂工作大會，宣講和個別談話，武裝職工思想，嚴格組織紀律，完善工作制度，使全體職工講究工作實效，提高服務質量，爭取最高榮譽，力求創最佳經濟效益和服務質量。
④鼓勵全體職工相互學習、相互促進，任務到組，自由競爭，全體職工自覺的維護學校利益和食堂利益，形成了一種為教育教學，為師生服務的好思想，努力辦好食堂的好作風。⑤食堂在數量、質量上不斷提高，做到了食品衛生、安全，使師生對食堂的信譽度有明顯增高，上級主管部門評價好。
2、加強了操作流程管理。①固定專業師傅主廚，紅、白案分開操作，使食堂餐點質量較高，給師生提供了品種多樣，物美價廉的食品。②實行清潔衛生值班制度，食堂大餐廳、炊具、器械專人消毒保潔，使食堂的清潔衛生、環境衛生有明顯提高，得到了市衛生局監督局的高度評價。
③每週公布營養菜譜，每月的核算報告到財務室、總務處、學校。④實行統一健康檢查，統一服裝、統一掛牌服務。嚴格勞動紀律，履行請假手續，嚴格作息時間。
食堂做到了主食幹稀適度、數量充足，色、香、味俱全，工作態度好。
3、注重節約，減少開支，剩餘食品較往年大幅度減少。
4、食堂工人牢記後勤服務前勤的宗旨，大力支援了學校的教育教學工作，解決了教師的飲食之憂，同時取得了好的經濟效益和社會效益。師生員工滿意。
二、存在的問題
1、要進一步提高管理水平和業務能力，盡量不造成有工作失誤損壞食堂利益。
2、食堂的骨幹人員欠缺，整體素質不高。
3、要合理建設食堂硬體設施，儘量減少浪費和重複建設。
4、教育全體工作人員要注意節約增收。
三、改進的措施
1、進一步搞好民主監督管理，認真接受學校領導的檢查督導，加強有效的改進措施，認真聽取師生對改進食堂的意見。學校食堂工作總結_食堂管理工作總結
2、加強職工業務培訓，成為有技術、精業務，懂服務、會育人的好職工。
4、加大清潔衛生和食品衛生的管理力度，做到安全、衛生，為師生提供最優質的服務。
5、發揮管理幹部的一技之長，鼓勵職工多動腦筋，多想辦法，齊心協力把食堂辦好。
過去的一年裡，雖然取得了一些成績，但也還存在一些問題，讓我們在新的一年裡，認真面對存在的問題，克難奮進，團結一心，仔細探索，努力辦好食堂，以新的業績為校爭光。
2023年12月
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