1． 需水浴加熱的反應有：
（1）、銀鏡反應（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解
（5）、酚醛樹脂的製取（6）固體溶解度的測定
凡是在不高於100℃的條件下反應，均可用水浴加熱，其優點：溫度變化平穩，不會大起大落，有利於反應的進行。
2． 需用溫度計的實驗有： （1）、實驗室制乙烯（170℃） （2）、蒸餾
（3）、固體溶解度的測定 （4）、乙酸乙酯的水解（70－80℃）（5）、中和熱的測定 （6）制硝基苯（50－60℃）
［說明］：（1）凡需要準確控制溫度者均需用溫度計。（2）注意溫度計水銀球的位置。
3．能與na反應的有機物有： 醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物。
4．能發生銀鏡反應的物質有：
醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖——凡含醛基的物質。
5．能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質有：
（1）含有碳碳雙鍵、碳碳叄鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物
（2）含有羥基的化合物如醇和酚類物質
（3）含有醛基的化合物
（4）具有還原性的無機物（如so2、feso4、ki、hcl、h2o2等）
6．能使溴水褪色的物質有：
（1）含有碳碳雙鍵和碳碳叄鍵的烴和烴的衍生物（加成）
（2）苯酚等酚類物質（取代）
（3）含醛基物質（氧化）
（4）鹼性物質（如naoh、na2co3）（氧化還原――歧化反應）
（5）較強的無機還原劑（如so2、ki、feso4等）（氧化）
（6）有機溶劑（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，屬於萃取，使水層褪色有機層呈橙紅色。）
7．密度比水大的液體有機物有：溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。
8、密度比水小的液體有機物有：烴、大多數酯、一氯烷烴。
9．能發生水解反應的物質有：鹵代烴、酯（油脂）、二糖、多醣、蛋白質（肽）、鹽。
10．不溶於水的有機物有：烴、鹵代烴、酯、澱粉、纖維素
11．常溫下為氣體的有機物有：分子中含有碳原子數小於或等於4的烴（新戊烷例外）、一氯甲烷、甲醛。
12．濃硫酸、加熱條件下發生的反應有：
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應、酯化反應、纖維素的水解
13．能被氧化的物質有：
含有碳碳雙鍵或碳碳叄鍵的不飽和化合物（kmno4）、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數有機物都可以燃燒，燃燒都是被氧氣氧化。
14．顯酸性的有機物有：含有酚羥基和羧基的化合物。
15．能使蛋白質變性的物質有：強酸、強鹼、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16．既能與酸又能與鹼反應的有機物：具有酸、鹼雙官能團的有機物（氨基酸、蛋白質等）
17．能與naoh溶液發生反應的有機物：
（1）酚 （2）羧酸 （3）鹵代烴（水溶液：水解；醇溶液：消去）
（4）酯：（水解，不加熱反應慢，加熱反應快） （5）蛋白質（水解）
18、有明顯顏色變化的有機反應：①苯酚與三氯化鐵溶液反應呈紫色； ②kmno4酸性溶液的褪色；
③溴水的褪色；④澱粉遇碘單質變藍色。⑤蛋白質遇濃硝酸呈黃色（顏色反應）
19、常溫下為氣體的有機物：
①烴：四個碳原子以內的（注意同分異構體：如4個碳的烷烴有正丁烷和異丁烷）；
②烴的衍生物：甲醛
20、推斷出碳氫比，討論確定有機物：
碳氫個數比為
①1∶1：c2h2、c6h6、c8h8（苯乙烯或立方烷）、c6h5oh；
②1∶2：hcho、ch3cooh、hcooch3、c6h12o6（葡萄糖或果糖）、cnh2n（單烯烴）；
③1∶4：ch4、ch3oh、co(nh2)2(尿素)
21、 在有機物上引入羥基（-oh）的方法：
①加成：烯烴與水加成、醛或酮與氫氣加成；
②水解：鹵代烴在強鹼條件下水解、酯在酸或鹼性條件下水解。
23、引入滷原子（-x）的方法：（進而可以引入-oh→進而再引入碳碳雙鍵）
①烴與x2的取代（無水條件下）、苯酚與溴水；
②醇在酸性條件下與hx取代；
③不飽和烴與x2或hx加成（可以控制引入1個還是2個）
2 4、引入雙鍵的方法：
①碳碳雙鍵：某些醇(濃硫酸、170℃)或鹵代烴(naoh、醇)的削去；
②碳氧雙鍵：醇的氧化（-ch2oh被氧化成醛，>choh被氧化成酮）
25、連續兩次氧化，一般推測是醇（或烯烴）被氧化成醛，進而被氧化成酸（然後可以在濃硫酸條件下發生酯化反應）。但也有時候，根據題意是醇被氧化成酸（兩步合成一步）。
常見錯誤提醒
(1) 寫有機化學方程式要用「→」，不用「=」，千萬注意寫條件。
(2) 寫酯化、縮聚、消取反應時不要忘記寫小分子（一般是水、hcl），寫聚合反應不要忘記寫「n」
(3) 注意1，3—丁二烯的性質：1，2加成、1，4加成、加聚（如橡膠的合成）
(4) 注意烷烴與x2取代時，烷烴上乙個氫原子被x取代，消耗1molx2，同時有1molhx生成。
(5) 推斷題審題時，一定要把題中的每乙個資訊都讀完，題給的資訊一定要考慮。推斷出的有機物一定是很熟悉很常見的物質，若有多種選擇，要選擇最常見的。
(6) 燃燒耗氧量問題： ①同質量的烴，含氫量大的耗氧量多。
②同物質的量的烴，耗氧量與[ ]有關。
③烴的衍生物可以對分子式進行改寫，進而快速判斷耗氧量。如c3h7oh可以改寫為c3h5h2o
(7) 注意環狀化合物的生成和書寫。
(8) 再找一下做過的有機推斷題中，當時自己推不出來是因為哪一點沒有想到，趕緊記在這裡，以便考前30分鐘再提醒自己。
(9)個別知識點提醒：(1) 能使溴水褪色的：①含碳碳雙鍵或三鍵的②苯酚及其同系物③含醛基的
(2) 能使kmno4褪色的：①含碳碳雙鍵或三鍵的②苯酚及其同系物③含醛基的④苯的某些同系物
(3) 能萃取溴水中的溴的：①密度比水大的：鹵代烴（ccl4、溴苯、溴乙烷等）、cs2
②密度比水小的：苯及其同系物、直餾汽油、液態飽和烴、液態酯
(4) 能與na反應放出氫氣的：含羥基的化合物（醇、酚、羧酸、葡萄糖、氨基酸、苯磺酸）
有機化學知識點總結
7 密度比水大的液體有機物有 溴乙烷 溴苯 硝基苯 四氯化碳等。8 密度比水小的液體有機物有 烴 大多數酯 一氯烷烴。9 能發生水解反應的物質有 鹵代烴 酯 油脂 二糖 多醣 蛋白質 肽 鹽。10 不溶於水的有機物有 烴 鹵代烴 酯 澱粉 纖維素 11 常溫下為氣體的有機物有 分子中含有碳原子數小於...
有機化學知識點總結
化學 高中有機化學知識點總結 1 需水浴加熱的反應有 1 銀鏡反應 2 乙酸乙酯的水解 3 苯的硝化 4 糖的水解 5 酚醛樹脂的製取 6 固體溶解度的測定凡是在不高於100 的條件下反應，均可用水浴加熱，其優點 溫度變化平穩，不會大起大落，有利於反應的進行。2 需用溫度計的實驗有 1 實驗室制乙烯...
有機化學知識點總結
1 需水浴加熱的反應有 1 銀鏡反應 2 乙酸乙酯的水解 3 苯的硝化 4 糖的水解 5 酚醛樹脂的製取 6 固體溶解度的測定 凡是在不高於100 的條件下反應，均可用水浴加熱，其優點 溫度變化平穩，不會大起大落，有利於反應的進行。2 需用溫度計的實驗有 1 實驗室制乙烯 170 2 蒸餾 3 固體...