有機物官能團與性質
[知識歸納]
其中：1、能使kmno4褪色的有機物：
烯烴、炔烴、苯的同系物、醇、酚、醛、葡萄糖、麥芽糖、油脂
2、能使br2水褪色的有機物：烯烴、炔烴、酚、醛、葡萄糖、麥芽糖、油脂
3、能與na反應產生h2的有機物：醇、酚、羧酸、氨基酸、葡萄糖
4、具有酸性（能與naoh、na2co3反應）的有機物：酚、羧酸、氨基酸
5、能發生銀鏡反應或與新制cu(oh)2反應的有機物：
醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖
6、既有氧化性，又有還原性的有機物：醛、烯烴、炔烴
7、能發生顏色（顯色）反應的有機物：
苯酚遇fecl3顯紫色、澱粉遇i2變藍、蛋白質遇濃硝酸變黃、葡萄糖遇cu(oh)2顯絳藍
[有機物間的相互轉化關係]
圖1：圖2：
[有機合成的常規方法]
1．引入官能團：
①引入-x的方法：烯、炔的加成，烷、苯及其同系物的取代
②引入-oh的方法：烯加水，醛、酮加氫，醛的氧化、酯的水解、鹵代烴的水解、糖分解為乙醇和co2
③引入c=c的方法：醇、鹵代烴的消去，炔的不完全加成，*醇氧化引入c=o
2．消除官能團
2．消除官能團：
①消除雙鍵方法：加成反應
②消除羥基方法：消去、氧化、酯化
③消除醛基方法：還原和氧化
3．有機反應型別
常見的有機反應型別有取代(包括酯化、水解)、加成、加聚、消去、氧化、還原等。能夠發生各種反應型別的常見物質如下：
①烷烴、芳香烴與x2的反應
(1)取代反應 ②羧酸與醇的酯化反應
③酯的水解反應
①不飽和烴與h2、x2、hx
(2)加成反應的反應
②醛與h2的反應
(3)加聚反應：烯烴、炔烴在一定條件下的聚合反應。
(4)消去反應：某些醇在濃h2so4作用下分子內脫水生成烯烴的反應。
(5)還原反應：含 c=c 、—c≡c—、
有機物與h2的加成反應。
任何有機物的燃燒
(6)氧化反應 kmno4與烯烴的反應
③醇、醛的催化氧化
一．考點梳理
1．各類烴的衍生物的結構與性質
二．方法歸納
有機物中羥基（—oh）上的氫電離難易程度：羧酸》酚》醇
有機化學知識點總結
18、有明顯顏色變化的有機反應：
(1)．苯酚與三氯化鐵溶液反應呈紫色；
(2)．kmno4酸性溶液的褪色；
(3)．溴水的褪色；
(4)．澱粉遇碘單質變藍色。
(5)．蛋白質遇濃硝酸呈黃色（顏色反應）
有機化學總結
一 有機物的結構與性質 1 官能團的定義 決定有機化合物主要化學性質的原子 原子團或化學鍵。2 常見的各類有機物的官能團，結構特點及主要化學性質 1 烷烴 a 官能團 無 通式 cnh2n 2 代表物 ch4 b 結構特點 鍵角為109 28 空間正四面體分子。烷烴分子中的每個c原子的四個價鍵也都如...
有機化學總結
1 需水浴加熱的反應有 1 銀鏡反應 2 乙酸乙酯的水解 3 苯的硝化 4 糖的水解 5 酚醛樹脂的製取 6 固體溶解度的測定 凡是在不高於100 的條件下反應，均可用水浴加熱，其優點 溫度變化平穩，不會大起大落，有利於反應的進行。2 需用溫度計的實驗有 1 實驗室制乙烯 170 2 蒸餾 3 固體...
有機化學總結
二.掌握影響結構的因素 有機化合物表現出來的性質，不僅決定於官能團的結構，還決定於官能團相連的原子或原子團之間的相互影響。如電子效應和空間效應。電子效應分為誘導效應和共軛效應，誘導效應是有機分子中因某一原子或基團的極性，通過靜電誘導作用，而引起電子沿著原子鏈向某一方向移動的效應。共軛效應是在共軛體系...