班級：2011級酒店一班
姓名：xx
學好：11120134
實踐時間：2023年7月21日—8月20日
時間地點：盤縣乾溝橋灑基飯店
實踐，就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。在大學的學習生活短暫，能學到的知識有限，為了以後找工作打下基礎，這次暑假我去飯店做了服務員，希望通過這段時間的實踐，學到一些在學校裡學不到的東西，不斷完善自己。
這次的實踐過程可分為兩個階段：
階段一：熟悉期7月21—24.
由於是剛開始工作，我的工作就是在餐廳幫客人點餐。這個時候對很多菜都不了解，客人問起時，也不能給予推薦，很忙的時候還會寫錯單子。幸好有個前輩很熱心，他帶我熟悉飯店環境，了解餐廳的各項工作，又教我怎樣去記選單，怎樣給客人推薦各種特色菜。
階段二：7月25—8月20.繼續熟練第一階段的各項服務要求。
也許是我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒有了，彼此之間輕鬆交談，可以發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。在餐廳裡最不好的就是看著別人吃得盡興，自己只能忙得團團轉，看著各種特色菜，那種**真的很難克制啊!
有段時間是早班。早班要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店後去簽到，早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……慢慢的，時間長了，很多任務作不用前輩教，自己也能完成好，學到的真不少。
度過工作適應期之後，開始慢慢地通過自己的努力，把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工種之後，還能主動幫助別人完成拖地，擺放餐具等工作;能夠對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事「挑刺」，共同分享勞動的快樂。
實踐心得總結:
1一定不能和領導產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校裡我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了，我們也會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的，這樣真的很需要我們適應。
2初步掌握了一些飯店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人應對問題時的解決能力。
3在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。當然，工作時一定認真完成。
在服務行業，服務是至關重要的，你要贏得別人的肯定，要付出的、要做好的真不少。而且有時候，並不是每個人都會平靜的對待你，這個時候我們只能去適應。這乙個月對我的促進作用很大，這些在學校裡學不到的，在社會上我們不懂的太多太多，所以不管任何時候、任何地點，我們都不能停止學習。
飯店服務員社會實踐報告
為了拓展自身的知識面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名飯店服務員，由此開始了我這個假期的社會實踐。這是一家位於門頭溝的飯店。在這裡我認識了嚴厲的老闆娘，不苟言笑的老闆，工作勤...
大學生暑假社會實踐報告 飯店服務員
半個學年的大學生活轉眼間在歡聲笑語中結束，大學的生活是很愜意的，當跨進大學的第一步，心裡幻想著自己心目中的大學。但半個學年的大學生活又沒有想象中那麼舒適，反而讓自己有了緊張感，為畢業後幹什麼而緊張，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。暑假即將而至。經過幾天的修正，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回...
大學生暑假社會實踐報告 飯店服務員
半個學年的大學生活轉眼間在歡聲笑語中結束，大學的生活是很愜意的，當跨進大學的第一步，心裡幻想著自己心目中的大學。但半個學年的大學生活又沒有想象中那麼舒適，反而讓自己有了緊張感，為畢業後幹什麼而緊張，我意識到不能享受那種無憂無慮的生活。暑假即將而至。經過幾天的修正，當剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回...