如何讓幼兒養成良好的吃飯習慣
保育實習報告專題分析
上週我們班到幼兒園進行了為期一周的保育實習，以前也有過到幼兒園的實習，但並沒有真正涉及保育工作，只是在一旁**，而這次是真正的要我們直接和小朋友接觸，照顧他們的生活。懷著無比激動和好奇的心理來到了湖南省軍區幼兒園，幾經巧合我被分到了寶寶二班，這個班是幼兒園年齡最小的班級，在沒進這個班之前，我的心裡很忐忑，我能為他們做好一周的保育工作嗎？
隨著院長我來到寶寶二班，他們正在吃早餐，看著他們一張張可愛的小臉，好可愛。寶寶二班一共有32個寶寶，他們的年齡都在2-3周歲之間，有兩個保育老師（陳老師和劉老師）乙個主班老師和乙個配班老師，好像幾個媽媽帶著一群孩子，想到我即將加入他們的生活，挺激動的但又有點緊張。經過一周的相處，我和他們都成了好朋友，同時我也學到了很到書本沒有的知識，得到了一些實際的鍛鍊。
正如一句話說的：紙上得來終覺淺，覺知此事要躬行。這一周的實習很有價值。
剛開始，我對保育工作沒有多少概念，只知道書上的一些條條框框和「保姆」之類的理解，但通過劉老師和陳老師的耐心教導，我懂得了如何對幼兒進行一日的保育工作流程，知道在哪個時間段該做什麼，在哪個環應該注意什麼，知道小朋友們有哪些需要，如何做才能盡量滿足他們的需求，讓他們在幼兒園裡健康快樂的成長。
也許是因為他們太小了，養成自己吃好一餐飯的好習慣對他們來說是乙個難題，我也感到一天的工作流程中最忙的環節就是幼兒進餐。吃飯時會出現以下問題：1、自己不吃等著老師喂，2、吃飯太慢，吃進一口飯到嘴裡，牙齒不嚼，嘴巴也不動，3、不想吃飯，不餓，4、挑食、偏食，5、吃一點飯就要喝水。
這幾個問題同時出現，可足以讓老師為難了，老師們只好使出渾身解數來解決。
對待不吃飯的等著喂的小朋友，老師首先進行說教，實在不行的老師只好急速的乙個乙個喂：對待吃的太慢的，把飯放到嘴裡就不動的，老師首先教他們用牙齒的兩邊嚼，但多數時還是老師「投降」餵飯;對於不想吃飯的小朋友，老師就嚇唬他們，不吃飯今天晚上就不許回家，小朋友就會哭：對於挑食、偏食的，老師就會說，吃了什麼就會變漂亮，比如老師會告訴女孩子，吃了胡蘿蔔臉蛋會變得紅紅的，很漂亮，告訴不吃肉的孩子，吃了肉就會長高，告訴不吃素菜的孩子，吃了素菜就不會生病了。
對於不好好吃飯的，老師會制止拒絕他們的一些要求。
當然當這些問題同時出現時，多數時，為了讓孩子快點把飯吃完，完成任務，老師都會催促孩子趕快吃，進行吃飯比賽，嚇唬孩子再不吃飯就不許回家，或是說讓別的班的老師來喂，還有硬是把飯喂進嘴裡，即使孩子在哭，也要把飯嚥下去。記得有一次，乙個叫朝軒明的小朋友不吃黃瓜，老師硬是把黃瓜喂到他嘴裡，朝軒明哭得很傷心，滿嘴都是飯，咳了幾下都快吐出來了，但老師硬是要他嚥下去不許吐出來，當時我看著都好難受。如果要把這些實際現象與課本上說的原理相比較，差別就很顯然了。
但現實情況那麼多，老師為了完成任務，就不會有那麼多的耐心了。不過，有些時候，對於一些特殊情況，還必須敖老師用硬辦法。聽老師說張宇哲剛進班是喂了一段時間，後來就自己吃了，就在我去他們班的上乙個星期他生病了，都在家裡休息，剛好這個星期才回來。
開始兩天他吃飯都是讓我餵飯，我還很開心，覺得自己很有親和力，小朋友願意讓我餵飯，但第三天老師就不讓我給他餵飯了，他就是不願意自己吃，很委屈的哭著說:「我要***喂」後來陳老師說：「再不吃，就讓小三班的老師來喂你，她的勺子可大了，像鱷魚的嘴那麼大.
」張宇哲一聽就哭著說：「我不要她喂，我自己吃。」說完就連著淚水一口一口地把飯吃下去了，以後的幾次都是他自己吃飯了。
這可真是帶著淚水的愛和教育。
確實他們的年齡都還是很小，像他們這個年齡階段多數孩子在家都是父母、爺爺奶奶跟在他們屁股後面好說好勸才能把飯喂進去。現在讓他們老老實實的自己吃飯，當然是有難度的，但為了讓幼兒從小養成良好的飲食習慣，幼兒園的老師們還是要有一定的耐心，使用正確的方法來解決小朋友們自己好好吃法的問題。
維持生命，保證生長發育的營養物質是通過吃來取得的，平衡合理的膳食，吃進去才會發揮作用，而不良的飲食習慣，不僅不能使幼兒獲得的膳食，還會影響幼兒的生長發育和身心健康的發展。學前期的兒童正處於生長發育的旺盛時期，合理的膳食尤為重要。
那麼應如何讓孩子養成自己吃飯的好習慣呢？
1、按時定位進餐，根據幼兒的年齡特徵，控制幼兒的進餐時間，可以給他們準備一些精緻、小巧的餐具，飯前要求他們洗乾淨手坐在自己的小椅子上，進餐時間一到，看到固定的餐具，幼兒的攝食中樞能自動興奮，產生強烈的食慾。這對保證食物的消化和吸收促進幼兒健康成長都是十分有利的。切忌放任幼兒端著碗邊吃邊玩。
2、老師應積極創設良好的飲食氛圍，讓孩子們愉快進餐。
3、每頓飯應有大致的時間控制，及要求幼兒細嚼慢嚥，又不要拖的太久，叫他們正確的嚼飯方法，不要強喂、恐嚇孩子，應培養幼兒專心吃飯的習慣，切忌在吃飯時開展「吃飯比賽」。
4、對於有些等著讓老師喂的孩子，老師首先可以滿足他的一點要求，喂兩口，然後告訴他自己吃飯就是大哥哥大姐姐了，就是乖孩子，鼓勵他們自己吃飯。
5、不挑食、偏食，挑食、偏食都會導致營養獲得不夠全面，老師應採取有效得措施糾正挑食、偏食的不良習慣，告訴他們吃了那些菜有什麼好處，不吃那些菜有什麼壞處。
6、家園配合，共同培養。讓孩子養成自己吃飯的習慣，必須從家庭做起，而幼兒園的教育往往能取得較好的效果，因此，家庭和幼兒園密切配合才能讓孩子進款自己吃飯的良好習慣。家長讓幼兒吃過多的零食，對於一些零食家長要把握好尺度，有些可能會對幼兒產生不良影響。
入園時最好不要帶零食。在家吃飯時，要為幼兒營造良好的進餐氛圍，不要過多干涉，包括強喂、許願、恐嚇。
通過一周的保育實習，我不僅學到了很多書本上沒有的知識，還收穫到了很深的感情，同時也讓我對當一名幼兒老師充滿了憧憬，更加喜愛孩子了，其實孩子們的心裡是很敏感的，只要你真心愛他，他們會感受到的，他們的心靈是那樣的純潔!
寶寶二班的小朋友們，***想對你們說，***可以為你們做好保育工作的，而且會繼續努力的，***想你們了，希望你們都能快快樂樂的成長。
李曼曼 10學前301班
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