未來酒店管理者的培養者
酒店管理專業人才的供不應求已經不是一年兩年的事實，近幾年來，隨著2008北京奧運會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國隊旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大。
有二十幾年酒店業從業經驗的王先生說，這個行業目前最大的困難是難以找到合適人才。首先，由於市場規模擴大，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加。相關資料顯示，中國現有旅遊涉外酒店8000多個，星級酒店3000余家。
現有的酒店人才遠遠不能滿足市場的需求，酒店業人才，特別是高階管理人才十分搶手。其次，正規教育培訓機構培養的人才相對較少。目前國內的職業教育培養的大多是低層服務人員，經營管理人員培養相對欠缺。
筆者了解到，酒店管理人才的奇缺，不僅表現在人數上，而且突出地體現在「質」的差距上。作為國際化酒店人才，不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養，而且要有把握市場動態及發展趨勢的能力，要精通經營管理，要善於營造乙個「賓至如歸」的氛圍。盡快形成一支具有國際管理能力，熟悉國際酒店業行規、法規、操作模式的酒店高階管理人員隊伍，已是當務之急。
安徽新東方順應時代發展潮流，作為正規酒店管理教育培訓機構，為社會輸送了一批批優秀的專業酒店管理人才。師資力量雄厚，擁有一支在行業內具有多年工作經驗的富有革新精神與奉獻精神的教師任教，他們有的是五星級酒店的總經理，有的是行業協會的專家，有的是具有國外工作經歷的學者，他們把行業內最先進的管理理念、最豐富的工作經歷與學生分享，在教學計畫中形成了東方酒店管理學校獨有的真實案例庫，教會學生分析問題、解決問題的思路和方法，讓學生在趣味討論中攀登專業知識的高峰，踏上酒店管理職業經理人的快樂之旅。在教學方式上，學院採用先進的 「 二元」 管理模式。
在教學上實施 「 技能 + 素質 」 一體化教育，一方面注重學生技能的培養，為學生提供更多的學習實踐的機會；另一方面重視學生綜合素質教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養學生成為符合社會需要的複合型、專業烹飪人才。同時還對同學們進行專業的理論知識教育，讓學生真是實現知識理論，實踐操作雙豐收。
在就業方面，從安徽新東方畢業的合格畢業生100%推薦到星級賓館、高檔酒店、高階會所等就業，同時學校還與國內外高檔星級酒店賓館簽訂訂單式培養計畫，成為定點人才培養基地，真正實現畢業即能就業。另外學校還將不斷的為畢業生實行跟蹤服務，提供更優越的就業和創業機會。
安徽新東方烹飪專修學院李璐璐/文
合格的酒店管理者
乙個合格的酒店管理者的素質可以包括三個方面 基本素質 專業技術素質和管理素質。1 管理者要有健康的身魄，良好的職業道德 有良好的心理素質，酒店行業是乙個工作時間長，工作壓力大的職業，沒有良好的承受挫折能力和適應性是很難在這個行業裡有大的作為的，更加不可能成為優秀的管理幹部。管理者還要有寬廣的胸懷 開...
未來的企業不需要管理者
我們今天的企業在內部管理上還多在沿用20世紀的管理方法，以流程化 量化 標桿化等科學管理方式來提高企業的生產力，進而提公升企業競爭力。但是，到了今天，社會環境與市撤境都發生了質的改變，尤其是作為企業經營的核心動力人，其思維早已發生了顛覆性的改變。科學管理理念與方法產生的年代是工業革命時期，這個時期大...
酒店管理者的執行力二
三 紀律 接下來我們在看執行力的第三個主題，就是紀律，也就是制度。我們看軍隊，軍隊是世界上最有執行力的團隊是不是？那軍隊執行力的核心是什麼？是紀律。紀律我們有沒有啊？有，紀律其實就是我們的規章制度。那我們要如何執行我們的制度呢？從上到下的執行，作為酒店的職業經理，在我們要求我們的員工執行制度的時候，...