1、土壤管理。總的要求是全圓土壤的活土層達到80厘公尺以上，土質以壤土最好。
（1）建圓時株距2.5公尺以內的要開溝整地。
（2）要逐年深翻、或一次深翻，尤其是山地果園。
（3）粘土地要摻沙，沙地要摻粘土，盡力達到壤土。
（4）深翻的時間以秋季最好，翻後澆水。
2、肥料管理。
（1）施肥種類和施肥量。
施肥應以農家肥為主，尤其是基肥，農家肥施用量結果樹為斤果斤肥，幼樹每年每株應為30～50公斤。
施化肥應做到配方施肥，扭轉單施氮素化肥的習慣，單施氮肥，又不施農家肥，果樹易偏氮，蘋果樹的腐爛病、輪紋病嚴重發生、旺長、難成花、做果率低、果品質量下降、口味淡、著色也不好。全年的施肥量為：100公斤蘋果需碳銨3公斤左右，同時配施磷和鉀肥，氮磷鉀的比例為：
2∶1∶2（蘋果、紅果、梨均如此），桃樹為3∶1∶3。
（2）施肥時間。農家肥以秋後最好，結合深翻秋末冬初也可。化肥易分兩次追施，澆花前水時追一次，6月花芽分化期追施一次，6月施肥應多施磷鉀肥。
（3）施肥方法。（略）。
總之果樹應實現配方施肥，增加磷鉀肥的施用量，復壯樹體，多成花成好花，控制病害，提高果品質量。
3、水。一般每年澆4次水左右，至少要澆好凍水和花前水。澆水方法應做小畦，一畦一畦的澆，改變竄樹澆的老習慣。
密植蘋果的整形修剪。
栽植密度，山地，2×4、2×5公尺為易；平原地，3×5公尺為好。
選用的品種。紅富士：國光×元帥；紅星；王林：金冠×印度。喬納金：金冠×紅玉；紅津輕：母本為金冠，父本不明；勝利：白龍×倭錦。
關於無毒苗和矮化砧木。優種、無毒、矮化、密植是蘋果生產的總趨勢，要適應新形式，利用新技術，提高果品產量和質量。
密植蘋果自由紡錘形整形修剪技術要點。
（1）幼樹期整形修剪。
a．一年生。定乾高度80厘公尺，幹高40～60厘公尺。樹高小於行距，大於行距的一半。
主枝10～15個，立體夾角80度左右，主枝上不著生側枝，直接著生枝組，主枝不分層次。改良的紡錘形，基部的幾個主枝上可著生幾個比較大的枝組，叫側枝也可。同側主枝間距大於50厘公尺。
幾句順口溜：大枝亮堂堂，各個跑單幫，裡外都是光，豐產有希望。輔養枝立體夾角大於90度。
b．二年生樹的修剪。中心幹飽滿芽處短截，留長50厘公尺左右。疏除二芽枝。其餘枝不動。即每年冬剪兩剪子（一打蟲尖，去掉有彎的部分）。
c．三四年生的樹照此處理，即可成型，而且枝量大，成型快、成花早、易結果。幼樹整形階段的中心就是早成型增加枝葉量。
d．夏剪：即刻剝拉。
刻芽：時間3月10日到發芽前。物件是中心幹從剪口下4芽開始每隔3芽刻一芽，40厘公尺以下不刻（指當年生=新植樹）。
主枝刻兩側和背下的全部飽滿芽。輔養枝要刻全部飽滿芽。方法是用鋼鋸條在芽前一公釐處，割1\3枝粗，割到木質部。
環剝：時間5月下旬到6月上旬。物件是中心乾乾莖10厘公尺以上，主枝和輔養枝均可。
方法為剝皮一周，指標為1個月癒合，寬度一般為1～3公釐，不宜太寬，根據本地情況具體掌握，過旺枝不宜成花枝可剝兩次甚三次。
拉枝：時間是立秋之後。物件是主枝和輔養枝。
方法支拉利用開腳器等。角度主枝70～80度，輔養枝90度以上。注意三拉三不拉，即過弱枝、病蟲枝、不見花的枝不拉。
方法上注意：不圈圈、不拿彎、不紮地、不鑽天、順順溜溜一串花。
春季拉枝雖可開張角度，擔背上易跑條，要用扭稍、摘心來控制。扭稍就是當枝條20厘公尺至25厘公尺左右時再半木質化的地方扭。摘心用於缺枝的部位，新稍20厘公尺時摘心，超過20厘公尺的從20厘公尺處短截。
只要大量扭稍摘心，也可成花結果。
（2）結果樹的修剪。結果以後的任務是調整枝量和樹冠投影面積，控制樹高和樹體繼續擴充套件，調整結果枝和營養枝的比例，使樹體保持健壯，通風透光良好，多結果結好果。
a．投影面積（即覆蓋率）：多年的實踐證明，樹冠投影面積佔果樹占地面積的70%為好（日本僅60%），如果超過80%將光照不良，不利於成花結果，病蟲害嚴重，果品質量下降，因此一定要行間留通道，以利於通風透光和剪枝打藥等作業。
b．透光率要達到30%以上，低於30%不成花，50～60%才能生產出優質果。
c．樹高：樹高要嚴格控制在大於行距的一半小於行距的範圍內，如果已接近或大於行距要及時落頭，否則光照不良。
d．枝量：畝枝量控制在10萬個以內，可結2萬個左右蘋果。以紅富士為例，三個一斤，畝產即可達到6000餘斤，如果畝產要求在3000斤左右，有6萬個枝就夠用了。
小型果枝量可大一點，但最多也不宜超過12萬個。以畝10萬枝為例，畝45株的株均2222個枝，畝67株的1500個枝，畝82株的1111個枝，畝93株的1070個枝。所謂枝就是有個生長點就算乙個枝。
花果管理
兩句話：「當好紅娘和搞好計畫生育。」
人工輔助授粉。只有授粉良好的蘋果，才果型正、個頭大、著色好、才能套袋，授粉良好的可生10出10個種子。
天然授粉往往授粉不良，座果率低，果品質量差。
授粉方法。採花粉：先採大花蕾期的花朵，花粉在開花前的5～6個小時即可成熟。
北京市西山農場一人一天可採鮮花17斤，可出10克左右的幹花粉，點授一人一天可管2000株30年生的樹。採後的鮮花馬上用手搓，篩下花藥，把花藥陰乾，乾後用碾或面板杆麵杖壓碎，壓碎的花粉加15%～20%的滑石粉用紗布口袋或毛筆在花上抖即可。注意陰乾溫度最高不超過28度，不能太陽直曬，或放在烘乾箱烘乾，在常溫下一般一天可幹；點授一般為中心花尤其是側生或背生的中心花。
注意：採授粉樹的花粉，也可用混合花粉。
疏花疏果
人工疏花主要是疏除邊花留中心花結果，花量大留1\2～1\3的空果臺，把枝花比調整到5∶1。疏果就是把小果、病蟲果、果型不正果全部疏掉。留果間距15厘公尺以上。
疏花疏果還可用藥劑，用一度的石硫和劑，在盛花期噴一次，最多能疏30%
～40%的花朵，其機制是燒壞柱頭，對未開的花和已完成授粉的花沒有影響。疏果可用800～1000倍的敵百蟲，在落花後的十天到半個月噴，能疏除30%左右的果。花果管理的最終目標是把果枝比調整到4∶1到5∶1，保證產出好果品。
尤其是套袋的果品一定要疏花疏果。疏花疏果的目的就是產出好果，解決大小年。
蘋果病蟲害綜合防治
1、春夏雨水多，蘋果病蟲害發生嚴重，管理差的甚至絕收，病蟲防治非常關鍵，特別是病害。幼果期蘋果特別不抗侵染，但侵染後不發病為潛伏狀態，輪紋病的潛伏期達80～150天，炭疽病40～65天。蘋果病害防治的關鍵是實施以波爾多液為主體的防治方案，波爾多液從發明到現在已達100多年，現在仍然是防病的主藥品，其優點是：
**便宜；不會是假的；不會產生抗性；因不會產生抗性所以它仍然是現在其它農藥不可代替的主藥，也是最優秀的藥。其缺點是：只能防不能治；配製施用費事，尤其是不能和酸性農藥混合使用。
現在日本每年防病噴六次藥，其中兩次是波爾多液，前期的配比是：1：1～1.
5：200，後期多加石灰。具體的防治方法是：
花後10～15天打第一次化學殺菌藥，如多效靈、大生m～45、噴克、果病靈、複方多菌靈等保護性或內吸性殺菌劑，6月20日和8月中下旬各打一次波爾多液，其他時間打化學藥，對波爾多液敏感的品種用鋅銅波爾多液，效果也很好，波耳朵液加增效劑和展著劑效果會更好。注意的問題是：波爾多液在花期和幼果期、上午露水未乾時、雨水未乾時、溫度超過32℃不能施用；化學農藥不要長期施用一種，因為會產生抗性。
2、蘋果粗皮病防治驗方：粗皮病刮除老皮後塗5～10倍甲基托布津效果極佳。
3、紅元帥蘋果環剝死樹防治驗方
元帥繫環剝死樹原因是傷口傷流太多，沖淡或沖走了癒合的形成層薄壁細胞，造成不能癒合。採用花後15天環剝上一刀，再過15天環剝下一刀，這樣做既達到了提高座果率，增加花芽的兩次環剝的功能，而且因上環剝口已長出癒合組織，因此不會死樹。
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