2023年西山完小學校食堂食品安全
生產自查報告
根據縣教育局相關檔案精神，為做好學校食品衛生工作，我校認真安排，紮實落實，成立了由校長任組長，教導主任為副組長，報帳員及各班班主任參加的食堂衛生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全自查工作匯報如下：
一、成立領導機構，明確責任
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，保證飲食衛生合格，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。特成立集體用餐、食品衛生安全工作領導小組：
組長：楊振宇
副組長：楊春宇
成員：魯貴洪、魯開亮、楊學忠、劉桂英、李學順、李洪春、李光秀
二、自查時間
2023年8月30日至9月1日
三、檢查情況
我校於2023年8月30日召開了各相關人員參加的食堂衛生工作會議，對此次食堂衛生安全自查工作進行了紮實的安排，並成立了食堂衛生安全工作領導小組。真正做到了 「領導包掛，要求明確，各負其責，責任到人」。對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細緻的排查。
排查結束後，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，暫時有困難的及時向上級部門上報，並採取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進一步明確了相關人員的責任，提高了認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識和責任意識。
三、採取措施：
1、健全食堂衛生設施。進一步完善了食堂衛生設施。檢修食堂的裝置、設施基本健全，各加工區布局合理，環境整潔乾淨。
2、進一步規範內部管理。一是健全組織。開學初，及時成立了由校長任組長，各相關人員為組員的 「食品衛生管理領導小組」，確定李劉義為專職管理員，負責食堂的監督、管理、檢查工作，「食品衛生管理領導小組」定期、不定期的對食堂進行衛生檢查，發現問題及時督促整改；二是規範管理。
進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規範化。從人員、調入、裝置、採購、保管、加工、**等所有管理環節進行了細化並狠抓落實。
3、進一步加強了食品採購、貯存、加工的管理。食品採購嚴格按照《食品安全法》的要求進行採購，所有統一採購的食品（包括大公尺、麵粉、肉類、食油、種類調味等）都進行嚴格的考察把關，並按國家規定進行索證。加工程式比較合理，生熟、葷素分開，嚴格執行清洗消毒制度。
4、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛生知識的培訓，並做到持證上崗。
四、存在的問題：
1、由於學校條件有限，學生沒有就餐餐廳。
2、由於學校人員緊張，學生就餐期間無專人管理、存在一定的安全隱患。
五、整改措施：
1、定期對食堂進行無害消毒；
2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛生習慣。
3、確定每天學生就餐期間的安全由值周教師負責；
4、經常打掃操作間、餐廳的環境衛生，定期進行消毒；
5、建立責任監督機制，不斷完善更新各種管理制度。
6、針對存在的問題逐一檢查落實，確保我校食品衛生安全和師生的身體健康。
鐘英鄉西山完小
2023年9月1日
藤橋小學校食堂安全應急預案
藤橋鄉中心小學學生食堂 安全衛生應急預案 為了有效應急處置學校內可能發生的食品安全衛生事故，確保事故處理工作高效，有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校社會穩定促進學校教育的健康發展，特制定本應急預案。一 領導機構與職責 1 成立學校食品安全衛生工作領導小組 組長...
2023年秋江南小學學校食堂食品安全自查報告
江南小學學校食堂食品安全自查報告 根據江陽區教育局，衛生局聯發的相關檔案精神，為做好學校食品衛生工作，我校認真安排，紮實落實，成立了由田校長任組長，副校長 主任 會計 出納 工會 伙食團長參加的食堂衛生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安...
2023年學校食堂總結
通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導 老師 同事的大力支援與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提公升，把食堂的全面工作推向了乙個新的層次，為學校發展提供了更好的後勤...