食堂檢查新聞稿

2021-08-18 21:46:52 字數 942 閱讀 2736

一為保障廣大師生的飲食安全,進一步提高學校食品安全保障能力和水平,3月28日上午,由黨委書記***老師帶隊,總務、安保、學生處和師生代表組成的食堂安全衛生民主管理小組對學校食堂安全衛生進行了突擊檢查,工作小組深入餐廳、廚房、庫房(糧庫、調味倉庫等),對食堂用水用電、安全通道、環境衛生、食品衛生、消防消毒等情況進行了全面、細緻地檢查。檢查組每到一處都認真察看,聽取食堂負責人的詳細介紹。

***書記帶領大家重點檢查了食堂廚房,與食堂工作人員熱情交談,了解了當天的菜餚烹飪情況,大家還興致勃勃地參觀了廚房內的點心製作區,大家對此次突擊檢查的結果均表示滿意,最後工作組成員認真商議,就地打分,對「人員狀況」、「設施安全」、「環境衛生」、「食品狀況」等檢查內容給予肯定。

食堂負責人和廣大員工也大受鼓舞,***經理表示:十分感謝學校領導的督促與鼓勵,今後更要提高對食堂管理工作的重要性的認識,不放鬆任何乙個進貨渠道,不輕視任何乙個操作過程,不疏漏任何乙個細節,嚴防病從口入,確保師生飲食衛生安全。

二、x月x日,我鎮開展行動,對全鎮範圍內的學校、幼兒園食堂開展食品安全檢查,進一步督促學校食堂嚴格執行食品安全操作規範,消除食品安全隱患,確保師生飲食安全。當天下午,鎮黨委委員、婦聯主席***率領市食品藥品監督管理局xx分局開展檢查行動,對鎮內多家學校、幼兒園的食堂進行檢查,重點檢視食用油和肉類製品等食品是否符合要求,是否存在假冒偽劣食品、無證食品、過期食品、標籤標識不合格食品等違法行為,並督促相關負責人要嚴格執行《食品安全法》,強化食品原料進貨查驗和採購索證索票制度,積極落實食品安全管理措施。

在檢查過程中,檢查組對發現的部分食堂存在過期食品進行了暫扣,並告誡負責人,要加強採購培訓,做好台賬登記,嚴防採購不合格食物。同時,要完善硬體設施,配齊食堂食品安全管理人員,積極開展培訓,提高食堂從業人員的素質,預防和減少食品安全事故的發生。在當天,鎮經信局與市食品藥品監督管理局xx分局還進行了酒類經營批發零售職能監管交接儀式。

接下來,我鎮工商等部門也將陸續與食品藥品監督局進行食品流通監管職能交接工作。

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