4 1 11食堂管理人員職責

2021-08-11 00:13:21 字數 508 閱讀 6347

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食堂工作管理人員工作職責

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食堂管理人員職責

1、負責食堂的全面工作,合理安排、分配食堂人員的分工與職責,以身作則,帶領全體人員確立為師生服務的思想,並定期向總務和校長匯報工作情況。

2、督促檢查全體食堂人員執行飲食衛生法規的情況,嚴格飲食衛生,杜絕腐變食品的**,定期組織全體人員搞好清潔衛生大掃除。

3、掌握有關營養知識,科學調配每日飯菜,做到菜餚搭配合理並檢查督促伙食、飯菜的質量。

4、督促食堂人員堅持勤儉辦食堂,節約用電、用水、用氣,降低飯菜成本。

5、嚴格執行財務制度,對各種小菜都應合算成本,**應隨行就市,有公升有降,合理公道,帳目清楚。

6、採購食品,做到精打細算,新購食品均應驗收。

7、管好糧食、食品及食堂的財產,經常檢查及保養,做好防火防盜的保衛工作。

12食堂管理人員職責

1 建立健全食品安全管理制度,明確食品安全責任,落實崗位責任制。2 制定從業人員食品安全知識培訓計畫並組織實施,學習食品安全法律 法規 規章 規範 標準 加工操作規程和其他食品安全知識。3 組織從業人員進行健康檢查,依法將患有有礙食品安全疾病的人員調整到不影響食品安全的工作崗位。4 制定食品安全檢查...

管理人員職責

一 各類人員職責 1 專案經理 常務副經理職責 1.1 接受分局長授權,按 專案經營責任書 的授權和規定,對專案部的工作負全面責任。1.2 確保工程局質量 環境 職業健康安全管理體系在專案部的貫徹落實,制定符合本專案部特點的質量目標,並做到層層分解 落實和考核。1.3 負責建立和實施專案部質量 環境...

管理人員職責

一 協助領導做好行政事務管理工作。二 協助領導督促落實檢查各項工作的進展。三 負責安排 督促和檢查辦公室職責範圍內各項工作,不斷提高工作效率,考核辦公室工作人員的工作。四 及時準確地傳達上級的指示精神,做到上傳下達,使上級的指示精神 工作任務及時地得到貫徹落實 上報各種材料 報表要及時 準確。五 及...