班級:材料化學2011級姓名：張杰學號：201101131033
實踐時間：2023年8月1日——2023年1月20日
實踐目的：通過實踐,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.
酒店總體介紹：福泰商務酒店於2023年7月21日開業，座落於臨沂市沂水縣沂蒙中學斜對過50公尺處，酒店面積不大，但是一間集商住、飲食於一體的綜合性酒店，其按照三星級酒店裝潢，使在沂水汽車站下車的旅客擁有乙個舒適的吃住場所。酒店環境優雅、功能齊全，一樓是餐廳，二樓為酒店包間，三樓四樓設有豪華套房、商務房、標準大床房，標準雙床房等。
實踐內容：
我實踐的是二樓包間服務生，看管「福美廳」，工作時間是早上七點半到中午一點半和下午三點到晚上十點，基本上分為早班、中班和晚班。
包間服務生的責任就是負責指定包間的清潔及對客人服務。我們要掌握所負責包間的客人用餐狀況，提供對客服務，管理好包間定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品**，嚴格執行安全制度，確保包間安全，負責對結帳包間的查房工作，負責查收客人酒水的送回和補充工作，負責髒布草的收集、更換與新布草的摺疊、擺放工作，完成易耗品的每期盤點工作，完成領導交辦的其它工作任務。清潔包間是比較辛苦的工作，要整理餐具、鋪桌布、打掃包間衛生等。
剛開始每天跟不同老員工工作，只工作一上午，一起工作的同時，老員工會教我們新來的實踐生一些技巧，也很關心我們。
隨著我在酒店學習的時間長了，主管也開始安排我上中班和晚班。每天提前三十分鐘到服務台領對講機，再去包間檢查一切，開始做固定的工作任務，九點半在早班下班後，與早班主管交接，然後三十分鐘用來吃早餐。然後就是在包間中心待命，為光臨的客人提供及時的服務。
中班就是打掃包間換餐具鋪桌布之類的，弄完之後可以先在大廳裡待命隨時恭候客人光臨。夜班重複中班同樣的工作，留在大廳待命，夜班會經常遇到客人走得比較晚的情況，不過到下班時間後把對講機交到服務台就可以走了，客人有其他的人負責。
實踐近乙個月,剛開始過的是度日如年,一整天幾乎都是站著，很累，幾天習慣之後感覺時間很快就過去了,在這短短的乙個月時間裡,體會了很多東西,感受也很多. 剛來到酒店,住進員工宿舍,宿舍是是八間的上下床,兩排櫃子,乙個風扇，.條件很簡單還算可以，衛生間也很乾淨。
至於員工飯堂,飯堂飯菜一般。這裡的領導都非常的好，非常關心員工。老員工對待新員工非常好，完全不像進酒店前所聽說老員工總是欺負新員工那樣。
客務部的經理對實踐的學生很關注，為我們實踐學生能夠多解酒店經營管理過程,酒店的服務和文化，及對各崗位的認識，為我們安排交換實踐，讓我在實踐期間不僅僅了解了酒店包間的管理知識還對前台接待有了更深的認識。實踐已經結束，回憶自己的收穫和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內在的收穫的提高是不可否認的，誰也不敢說自己就是混過來的。
總結收穫： 為期乙個月的實踐,使我比較全面地直觀地了解了酒店經營過程,認識到管理實踐的重要性。中國的酒店普遍還存在問題，學習管理知識是必不可少的。
同時,在實踐的過程中,也結識了很多同事和朋友，對於處理人際關係又有了新的認識。鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過於固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。
讓我知道如何對待那些難相處的客人和有特殊要求的客人。讓我明白無論作什麼一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人，你要學會察言觀色，要從客人的乙個動作乙個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務的意識和精神。我也學會了在與人溝通中的一些小技巧，學會了讚美別人，使別人快樂，也可以使自己快樂。
在困難和挫折的面前不會再退縮，而是勇敢的接受挑戰。明白了自律的重要性。學會了合適的調整自己心態。
更重要的是，讓我明白了學習的重要性，人只有在學習中不斷的充實自己，不斷的提高自己，才能更好的面對機遇與挑戰在這次實習中我收穫了乙個美麗的回憶和經過，這將成為我人生的乙個美麗的驛站，在以後的發展中我會長長的想起這段難忘的回憶。我還同時收穫了乙個生存的技能，以及人生很重要的朋友們。作為一名酒店人不要太高傲不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的接受別人的長處和優點以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清醒的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的成功和收穫。
我們已經是大人了吧，所以我們一定要明白自己要面對的是什麼，不管如何我們都要堅強，我們都要學會用自己的努力證明自己是乙個強者，我們不要給別人增加那麼多的壓力和負擔，我們一定先解決自己的問題，在試著總結以下自己以前所走過的路程，為以後的發展奠定乙個基礎吧。在以後的工作中我們要繼續的發揮自己的優勢和長處，創造屬於自己的星空。我們的未來或許是有風有雨但我們的內功和外功只要足夠的強，我們都會乘風破浪，我們都會闖出自己的世界。
回首自己的這乙個月，收穫真是不小。人生中校園並不是永遠的學校，真正的學校只有乙個，那就是社會。乙個月的實踐活動讓我領悟到了很多，而這些東西將讓我終身受益。
社會實踐讓我在實踐中開拓了視野，增長了才幹。進一步明確了我肩負的使命。其實，如果乙個人不去接觸社會就不會知道社會的一些規則。
任何東西不去接觸就永遠不會了解它。不能算是真正的認識。我們需要盡可能多的接觸社會上的東西。
才能獲得更多的認識和啟發。多參加社會實踐對我們是百益而無一害。不然的話就可能被社會左右，那樣的生活不會幸福安樂，只會是滿是痛苦和無奈。
暑假社會實踐報告
自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上都總寫著 有經驗者優先 可一直處在象牙塔的我們社會經驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正真正走入社會，我決定在假期...
暑假社會實踐報告
轉眼間我已經度過了大學的第乙個年頭，進入了大學的第乙個暑假。作為已經成年的大學生，我的暑假生活不能再像以前那樣無所事事了。我要過乙個既有意義而又充實的暑假，我和室友有很多熱烈的討論，我也有了自己的打算。我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費，當然更多的是想通過親身體驗讓我自己更進一步了解和認...
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