系別班級：攀枝花學院經濟管理學院國貿07班
姓名:王嚴正
學號：200910302039
指導老師：詹華慶
策劃時間：2023年11月28日
前言正所謂，「民以食為天」，「吃」可謂是人生的一件大事。隨著國民經濟的不斷增長，人們生活水平的不斷提高，人們對「吃」提出了更高的要求，對食品是否營養和保健也越來越關注。在這個大學裡面，我們必須要安排好自己的一日三餐。
小吃在校內還是很有市場的。目前，我校師生基本上，天天待在食堂裡吃著幾百年不變的飯菜確實會生厭，所以大家都會想去吃些新鮮可口的小吃類東西。本方案設計的是 「霸王餐」美味小吃店的營銷策劃，通過本方案可以更好地將開店創業的想法付諸行動。
目錄一.概要提示 2
二.市場環境分析 3
1.市場現狀分析 3
2.市場前景分析 3
3.市場因素分析 4
三.swot分析 5
四. 營銷目標 7
1，總銷售量 7
2， 預計毛利 7
3， 市場占有率 7
五.戰略及營銷方案 8
1、推廣計畫 8
2、技巧化營銷策略 8
3、銷售策略 9
六.營銷費用 9
1，投入 9
2，產出 9
六.行動方案控制 10
1，店長 10
2，人事部 10
3，財會部 10
4，採購部 11
5、生產質量安全部 11
七.人員分配 11
八.結束語 12
店鋪名稱：「霸王餐」小吃店
申請人：王嚴正
店鋪宗旨：為全校學生提供綠色、健康、營養、安全的小吃，為全校師生的健康生活保駕護航。
店鋪經營專案：
主打產品：川北涼粉，涼麵，老麻抄手，麻辣燙鍋盔
策劃內容概要：1.「霸王餐「swot分析 2.機會分析 3.環境分析 4產品策略分析
本策劃通過編輯整理，通過對消費者市場進行問卷調查，根據調查結果撰寫調研報告，從而對消費者的消費心理進行分析，總結出對本店有利無利的條件，進一步提出對本店的營銷策劃方案。
通過調研報告總結，同學們對學生目前的小吃滿意程度偏低，現有的小吃店也存在品種太少，味道欠佳等問題。可見，現有的同行業競爭力較弱，市場還有很多空間供我們發展
通過調研報告總結，我們的「霸王餐」小吃店重視顧客對小吃的考慮因素，考慮顧客對川內小吃的喜愛，我部應在兼顧其他小吃的同時，把川北涼粉/涼麵，老麻抄手，麻辣燙鍋盔(灌涼粉/涼麵)，作為自己的主打產品。同時我們得注意店內的衛生狀況，給消費者乙個舒適的用餐環境。由於同學們是年輕人，普遍性急，所以我們在保證產品和服務質量的同時還得提高效率，以期為消費者提供及時的服務，樹立良好的口碑，讓消費者成為我們最好的廣告宣傳者。
如此一來，我們就具備優勢，迅速占領攀大市場是指日可待。
（1）選址情況
本店在學校第二食堂頂樓,處於學校的內部,全校學生都非常的方便.擁有全校學生這個龐大的消費群體
（2）周邊小吃情況
在這個學校裡面，有許多學生愛吃美食，如燒烤,涼皮，臭豆腐，冰激凌等等諸多的小吃，生意都很不錯，從周邊小吃店的情況看，其他店的小吃種類也不多,而且**另廣大學生很多的都不滿意, 大部分的小吃店未能達到食品衛生的要求.使得在那些追求營養，健康，衛生飲食的消費者心中留下了不好的印象，從而流失了這部分消費群體，再說，食品安完越來越受到人們的重視，因此，我們的小吃店將會改變以往小吃店不注重衛生狀況的作風，開出一間安全健康衛生的小吃店來。則本店的小吃店自會有很大的發展空間。
（3）消費者分析
學校目前還沒得本店很多的主打小吃,這對大學生來說是一種新鮮的小吃，能夠滿足大學生對新鮮東西的好奇. 大多數的大學生都比較喜歡刺激性，多口味的食物，我們小吃店的主打小吃，不僅能滿足這方面的需求，而其還能滿足營養健康的需要.
(4)消費**
學生最喜歡價廉實惠的小吃，三五元的消費對大學生來說能接受，我們小吃店的各類小吃的最低價位在3元，這無疑是大學生所能承受範圍內了。
（5）消費吃法
據觀察了解大部分的大學生有一邊走路一邊吃東西的習慣，然而有些小吃店是將食品盛在塑膠袋裡，這將不便於消費者邊走路邊吃東西，我們小吃店將改進這一做法，將各類小吃盛在專用的餐具中，使消費者拿著方便，吃時輕鬆
s：1）小吃店的裡面的員工有著比較專業的會計知識，物流專業知識，而且有一定的從業經驗，這對小吃店的經營管理有很大的幫助。
2）我們作為大學生，因此，對大學生的消費心理和消費習慣比較了解，這對知道我們的工作很這很大的幫助。
3）我們可以與各大高校合作，借助同學幫我們宣傳，擴大我們小吃店的客戶。
w:1）影響力有限，由於缺乏社會經驗，很難在短時間裡擴大市場。
2） 由於缺乏社會經驗，以及科學決策能力和科學管理能力，因此，在決定某下顎決策是考慮不周。
3）缺乏資金，資金運轉比較困難。
o：學生市場具有無窮的潛力，我們可以通過創新產品和口味的更新已達到的消費的要求。並且大學生特色小吃以不斷提高學生飲食質量、**便宜的食物為目標。
可以通過我們的採購部與蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養殖場達成**共識建立配送車隊，為大學生特色小吃在各高校的分部統一生產配送蔬菜水大學生特色小吃以不斷提高學生飲食質量、**便宜的食物為目標。可以通過我們的採購部與蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養殖場達成**共識果等食品原料。減少中間環節，以降低成本，並讓利給學生，使學生感到食物**便宜了、質量提高了。
必然贏得生源。
t: 俗話說萬事起頭難。剛剛組織建成的飲食部對於食物口味和種類不能很快達到學生和老師的認可，生源得不到保障，可能會暫時虧損。
但通過吸取各方面的意見，自我的不斷完善，會很快改變這種局面的。
在投入的資金方面定點部門不宜過多，以防止緊缺的資金堆死在一處。可以在校內招收我院學生做兼職，讓同學既可以鍛鍊自己又可一自食其力。
建立定點試查就意味著與食堂和外面的飲食店進行正面的競爭。像我們剛剛建立的飲食部拿什麼和別人競爭呢？這就要我們展現自己的優勢，就是集包餐服務、炒菜服務、快餐服務、早餐服務和特色小吃服務和外送服務於一身；集同學們愛吃的不同菜系（如魯菜、川菜和蘇菜等）以及各地方名吃為吸引物件；服務多樣，口味多樣。
以衛生、安全的食物質量，最快的得到師生的認可。
2，市場**
大學生特色小吃如果要成為現實，那必定要有服務的市場為之奮鬥的目標。那我們服務的市場就是提供須要包餐、炒菜、快餐、早餐、特色小吃和外送等服務師生和社會人士。以我院學生與周邊地區的消費水平為中下水平而言，以經營中、下檔次的飲食消費為主。
在創業的第乙個月內發5折優惠卡，我們不追求過高的利潤，能保本不虧就行了，主要建立廣大消費者對本店的信任。接下來的每個月，日目標營銷額1000份左右，這樣每天就有3000——5000元
我們「霸王餐」小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營。日營銷額為3000——5000元，除去成本大約1800元，除去員工工資大約八百五十元，在除去稅費，每天的利潤為500元左右。年利潤為18萬，計算誤差後算17萬。
我們「霸王餐」小吃店種類較多，**便宜，而其他的小吃就非常的少，通過我們的調查絕大多數學生對其**不滿意，感覺**偏高。所以，本店會對學校小吃的不足之處進行補充，最後能達到占有整個校園百分之八十的份額。
（1）張貼宣傳海報：在校園內醒目的地方張貼有特色，有創意的海報，吸引廣大師生關注與蒞臨，以達到吸引潛在消費群的目的。
（2）深入消費群：大學生的思維十分活躍，接受新事物能力較快。深入大學生群體內部，採取免費品嚐，有獎答題活動來開拓我們小吃店的市場。採用面對面的宣傳方式，經獲得最直接的宣傳效果。
①個性化服務：建立**型組合**模式，可以免費幫助學生情侶，朋友哥們，師生，姐妹等搭配適合自身個性的小吃**。
2 溫馨服務：為每一位消費者提供一杯免費的涼茶。由於吃多了香炒芋頭容易上火，這時為顧客上一杯涼茶不僅讓顧客感到這家小吃店為顧客想得真周到，而且還會覺得這樣的消費很划算。
(1)顧客反饋表：在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
(2)將顧客滿意進行到底，樹立「顧客滿意，自己才滿意」的服務觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
(3)建立顧客服務調查表，定期對顧客進行跟蹤服務。
（1）在不同季節推出新的小吃品種，如夏季時推出冷飲和刨冰等。
（2）將一些小吃加以包裝，讓顧客把它當成禮品購買來送人。
店面裝飾費用約：2000元（包括器具，所需桌椅）
租用店鋪40平方公尺約1500元/月
**費用約：800元
水電費每月約200元
原料採購費用約500元
這張能終身吃霸王餐的麥當勞金卡,都有誰有
這張能終身吃霸王餐的麥當勞金卡，都有誰有？真的有一輩子都可以吃霸王餐這種好事嗎？事實證明，只要你擁有麥當勞的金卡，你就可以在麥當勞享用無限量的霸王餐。擁有這張金卡的人不多，高調的倒是有乙個。曾參演過 刺殺甘迺迪 的 rob lowe 最近就在 jimmy kimmel 秀上炫耀自己擁有這樣一張金卡。...
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武漢工業學院校社聯與餐謀天下公司合作策劃書 1 前言 二 市場分析 三 活動介紹 四 晚會流程 五 宣傳計畫 六 商家補償計畫 七 經費預算 一 前言 作為青春的代言人，大學生總洋溢著年輕的活力 充滿著狂熱的激情，對新奇刺激的大型活動必定會踴躍參與，全程投入。這類的活動必能讓主辦協會的知名度得到很大...
策劃書策劃書
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