酒店管理制度大全

2021-06-28 09:24:11 字數 1292 閱讀 3482

8.自覺愛護保養各項裝置設施。

9.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。

10.嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。

11.嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

12.工作中要有積極良好的工作態度。前廳部管理人員的管理方法和技巧形成自己的管理風格的第一步是看一看自己的酒店管理團隊中的位置。

作為前廳部經理,你被賦予一定的管理職責,同時,也被授予相應的管理許可權。這些就是你參與管理、個人發展和在管理隊伍中受到限制的領域。儘管這是對管理隊伍乙個簡單化的總的看法,但它確實會幫助你理清思路。

此時,你還需要反思一下你在該酒店中的職業發展目標。作為一名新的管理人員,第乙個需要強調的概念就是員工激勵。發現如何激勵你的每乙個部下,是你作為管理者的面臨的乙個挑戰。

它能夠讓你使員工處於最理想的狀態去做好一項工作。理解每位員工的需求和目標是管理者的一項艱鉅的任務,但卻是值得去完成的。前廳部管理人員要努力達到的另乙個目標是實現團隊中員工個性的和諧性。

給予員工足夠的培訓也會使前廳部管理人員的工作容易得多,如果能夠做好培訓的計畫、執行和跟蹤,員工在工作中出錯的機會就會被減少到最低程式。員工總會有一些特殊的有關排班方面的要求以及其他一些與工作相關的請求,你應當盡量地予以滿足。

酒店前廳部如何處理客人投訴

1、接受投訴:

(1)應保持冷靜,如有必要和可能,將投訴的客人請到妥善地點,以免影響其他客人;(2)用真誠、友好、謙和的態度耐心傾聽客人的問題;(3)傾聽中不得表現出厭煩或憤怒情緒;(4)不允許打斷客人的陳述;(5)絕不允許與客人爭辯或批評客人,而是讓客人情緒盡快平息;(6)禁止使用"不過"、"但是"、"可是"等轉折性詞彙與客人交談,以免激怒客人或者讓客人感到酒店缺乏誠意;(7)用和藹的語氣告訴客人,他的投訴是完全正確的,以使客人感到受尊重;(8)要承認和理解客人的感情,盡量表現出對客人的同情;(9)待客人講完後,首先向客人道歉,說明會立即處理。

2、處理投訴:(1)向有關人員了解事情經過及原因,不能偏聽一面之詞;(2)如屬酒店方面工作失誤,要誠懇地向客人道歉並承認錯誤,表示一定會改進,給客人一定的優惠予以彌補過失;(3)盡是使處理結果令客人滿意,甚至是出乎意料,給客人乙個驚喜;(4)對於本人許可權內不能解決的客人投訴,先向客人道歉,感謝客人的投訴,並立即逐級匯報;(5)將處理結果通知客人;;(6)徵求客人對投訴處理的意見;(7)再次向客人道歉。

3、記錄投訴:(1)將投訴客人的姓名、房號、消費地點、單位名稱、****、投訴時間、投訴事由和處理結果記錄在一式兩份《客人投訴記錄表》上;(2)將客人的投訴分類進行整理;(3)每日下班前轉交前廳部經理審批;(4)審批後部門留存乙份,呈報總經理辦公室乙份;(5)代表酒店致函給客人,表示道歉,並歡迎客人再次光臨酒店。

酒店管理制度大全

目錄第一部分 一 行政管理制度例會管理制度1頁 二 考勤管理制度2頁 三 辦公用品管理辦法3頁 四 員工配發個人物品管理規定3頁 五 員工食堂就餐管理制度4頁 六 員工宿舍管理制度4頁 七 員工洗浴管理規定4頁 八 關於對講機的使用規定5頁 第二部分 財務管理制度 一 財務借款及核銷管理辦法6頁 二...

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目錄第一部分 一 行政管理制度例會管理制度1頁 二 考勤管理制度2頁 三 辦公用品管理辦法3頁 四 員工配發個人物品管理規定3頁 五 員工食堂就餐管理制度4頁 六 員工宿舍管理制度4頁 七 員工洗浴管理規定4頁 八 關於對講機的使用規定5頁 第二部分 財務管理制度 一 財務借款及核銷管理辦法6頁 二...

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目錄第一部分 一 行政管理制度例會管理制度1頁 二 考勤管理制度2頁 三 辦公用品管理辦法3頁 四 員工配發個人物品管理規定3頁 五 員工食堂就餐管理制度4頁 六 員工宿舍管理制度4頁 七 員工洗浴管理規定4頁 八 關於對講機的使用規定5頁 第二部分 財務管理制度 一 財務借款及核銷管理辦法6頁 二...