銷售業績統計規定

7、酒店總辦根據財務部核算結果按工資發放程式審核發放。

附：消費統計流程：

消費統計流程

一、住房消費統計：

1、客戶到店消費結束後，由銷售人員根據住房資訊準確填寫《銷售登記表》，包括入住日期、單位、聯絡人、住客姓名、房號等；

2、銷售人員持填好客戶資訊的《銷售登記表》到前台找前台預訂員核實客戶預訂及消費發生的真實性並由預訂員簽名確認，後找前台收銀員對消費明細金額做出列明統計核算並由前台收銀員簽名確認；

3、收銀員如實填寫住房客人消費明細，如：房間單價*住房數量*住房天數=合計金額，掛賬客房內食品飲料、文印費、餐費（統計扣除折扣後的收入淨額）、會議費都算入消費業績；但是不含房間**費、鮮花費、客房及商場等區域的代售物品、火車票、飛機票、康樂費等；

4、收銀員核實填報後，由銷售人員取回一式三聯，交營銷部經理一聯、營銷部內勤一聯、營銷人員本人自存一聯；作為每週及月底匯**計依據。《銷售登記表》、《營銷部月份業績統計明細表》一併交集團財務部審核。

二、餐飲消費統計：

（一）宴會消費：

1、客戶消費結束後，營銷人員根據就餐客戶資訊詳實、準確填寫《銷售登記表》，包括就餐日期、客戶單位、聯絡人、聯絡**、就餐客人姓名（具體到哪位單位聯絡人聯絡預定、誰具體到店就餐）、早餐/午餐/晚餐、包房名稱等；

2、營銷人員持《銷售登記表》到宴會預訂處找預訂員核實簽字，後到二樓吧檯收銀員或前台收銀員根據填報的資訊核實，計算實際消費情況，包括折扣優惠、加服/免服情況、就餐日期、早餐/午餐/晚餐情況；收銀員核實後在《銷售登記表》上簽字確認。

（二）零點消費：

1、客戶消費結束後，營銷人員根據就餐客戶資訊詳實、準確填寫《銷售登記表》，包括就餐日期、客戶單位、聯絡**、姓名（具體到哪位單位聯絡人聯絡預定、誰具體到店就餐）、早餐/午餐/晚餐、桌號等；

2、營銷人員持填好客戶資訊的《銷售登記表》先到宴會預訂處找預訂員核實簽字，後到二樓吧檯收銀員或前台收銀員根據填報的資訊核實，計算實際消費情況，包括折扣優惠、加服/免服情況、就餐日期、早餐/午餐/晚餐情況；收銀員核實後在《銷售登記表》上簽字確認。

（三）統計留存：

營銷人員將填好的《銷售登記表》一式三聯，交營銷部經理一聯、營銷部內勤一聯、營

銷人員本人自存一聯，作為每週及月底匯**計依據。《銷售登記表》、《營銷部月份業績統計明細表》一併交集團財務部審核。

三、會議、團體消費統計：

1、客戶到店消費結束後，根據會議、團體資訊準確填寫《銷售登記表》，包括會議日期、單位、聯絡人、會議或團體名稱等；

2、銷售人員持填好會議或團體資訊的《銷售登記表》到前台找前台預訂員核實客戶預訂及消費發生的真實性並由預訂員簽名確認，後找前台收銀員對消費明細金額做出列明統計核算並由前台收銀員簽名確認；

3、收銀員如實填寫消費明細，第

一、客房消費總額，如：所有住房金額，包括客房內食品飲料、文印費、客房區域的會議費都算入消費業績；第

二、餐飲消費總額，所有就餐費用，包括客房送餐餐費、餐飲區域的會議費；以上總額均不含房間**費、鮮花費、客房及商場等區域的代售物品、火車票、飛機票、康樂費等；

4、收銀員核實填報並簽名後，由銷售人員取回一式三聯，交營銷部經理一聯、

營銷部內勤一聯、營銷人員本人自存一聯；作為每週及月底匯**計依據。《銷售登記表》、《營銷部月份業績統計明細表》一併交集團財務部審核。

四、需要說明的幾點問題：

1、預訂員、接待人員應嚴格把關，是哪位銷售人員預定的就給誰簽字確認，如因特殊

事項未及時確認的，自消費結束當日起算三天內填寫有效，三天後作廢。

2、如果在填報、統計、審核過程中，發現徇私舞弊、違規操作行為，將根據《員工手冊》、《獎罰細則》相關管理規定嚴格執行。

3、基本原則：一線部門、財務部、銷售部三部門確認簽字，方可生效。

營銷部2023年11月7號