為了加強流通領域食品質量安全監管，保護消費者權益，根據法律法規的規定，制定本制度。
一、本制度所稱的索證索票，是指食品經營者為確保食品**渠道合法、質量安全,而向供貨方索要的營業執照、衛生許可證、生產許可證、食品質量合格的有關證明和進貨發票據。
二、列入索證索範圍的重點食品，包括：兒童食品、糧食及糧食製品、食用油、畜、禽、水產品、調味品、奶製品、速凍食品、蔬菜、水果、酒、飲料等。
三、食品經營者與供貨者交易時，按照法律法規的規定分別索取、查驗以下證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明檔案，並影印留存，以備檢查。
（一）營業執照；
(二)生產許可證；
（三）衛生許可證；
（四）有關質量認證標誌、商標註冊證，專利、綠色或無公害食品的證明；
（五）強制性認證書（國家強制認證的食品）；
（六）畜牧檢疫部門出具的檢驗檢疫證明；
（七）法律法規規定的其他證明檔案。
四、食品經營者在購進食品時，應當按批次向供貨者生產加工者分別索取、查驗以下證明食品符合質量標準或上市規定，以及證明食品**的票證，並影印留存，以備檢查。
（一）食品質量合格證明；
（二）檢疫（檢驗）證明；
（三）進貨票據。
五、食品經營者應對索取的票證進行檢查驗收並做好記錄。
六、食品經營者應當對進貨食品索取的票證等有關資料分類建檔備查，確定專人保管。
食品經營者應當建立進貨臺帳，詳細記錄食品的生產單位、供貨單位名稱、位址、****、購銷貨數量、質量保證期等資訊。
食品安全索證索票制度
一 索證索票是指為保證食品質量安全，食品經營戶在訂貨時，向供貨方索取的有關 證照和票據，作為證明食品 渠道合法 質量安全可靠的憑證。二 購進食品時經營戶有義務向食品供貨商索取電子列印的統一格式的供貨憑證，認 真核對憑證內容與實際食品是否一致，並按要求按月裝訂，儲存 2年以上。三 初次購入食品時，應當...
食品索證索票制度
第一條 根據 中華人民共和國食品安全法 中華人民共和國食品安全法實施條例 的規定，本店現建立制定並執行食品索證索票制度。第二條 索證索票是指為保證食品質量安全，食品經營戶在訂貨時，向供貨方索取的有關證照和票據，作為證明食品 渠道合法 質量安全可靠的憑證。第三條 購進食品時經營戶有義務向食品供貨商索取...
食品採購索證索票制度
東平縣州城街道第二中學 二0一一年九月 東平縣州城街道第二中學 二0一二年三月 為了加強學校食品衛生管理，落實食品原料的溯源，提高學校食品衛生安全水平，保障師生身體健康，根據 山東省食品索證管理辦法 試行 的要求，特制定本制度。一 指定專 兼 職人員負責食品索證及台賬記錄等工作。二 進行採購索證和進...